ეს რეცეპტი ქათმის ღვიძლი არის ბეკონით, სოკოთი და მწვანე ხახვიანი. შედედებული ოქროს სოკოს წვნიანი ხდის გემრიელ სოუსს.
თუ თქვენ არ ხართ გულშემატკივარი ქათმის ღვიძლი, მაგრამ როგორც კომბინაცია ინგრედიენტები, მიიღოს კერძი ერთად boneless ქათმის thighs. ქათმის thighs იქნებოდა კარგად სოკო, ბეკონი და მწვანე ხახვი. ქათმის thighs ასევე კარგად ნელი გაზქურის და აქვს დატვირთვები გემო.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ქათმის ღვიძლი
- 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 4 ნაჭერი ბეკონი, diced
- 8 უნცია დაჭრილი სოკო
- 4 მწვანე ხახვი დაჭრილი დაპყრობა
- 1 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
- 1 შეიძლება (10 3/4 უნცია) შედედებული ოქროს სოკოს სუპი
- 1/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო ან ქათმის ბულიონი
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი ქათმის livers შევიდა bite ზომის ცალი.
- შეურიეთ ფქვილი, მარილი და პილპილი საკვების შენახვის ტომარაში. ქათმის ღვიძლი ცალი ფქვილის ნარევით.
- ფრიდიანი ბეკონი მსხვილი skillet; ამოღება, როდესაც browned და crisp. დაამატეთ ფქვილი დაფარული ქათმის ღვიძლი, მწვანე ხახვი და დაჭრილი სოკოთი, რომლითაც ბეკონი ზეთი გაჟღენთილია და მჟავე, სანამ ღვიძლი მსუბუქად browned.
- ჩაასხით ქათმის ბულიონი ჩხირისა და მზარეულისადმი, აღვივებს, სანამ ნარევი მჟავედება.
- ღვიძლის ღვიძლის ნარევი ნელა გაზქურის გადატანას.
- დაამატეთ მოხარშული ბეკონი ცალი, შედედებული წვნიანი და თეთრი ღვინო.
- საფარის და საზრგვადი მინიმუმ 3-5 საათის განმავლობაში.
- მიირთვით ქათმის ღვიძლი და ბოსტნეული ცხელი შემწვარი ბრინჯი, სადღეგრძელო ქუდები, ან დაპრესილი noodles.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 434 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 83 მგ |
| ნატრიუმი | 633 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 28 გ |