ორიგინალი კეტჩუპი არ შეიცავს პომიდორს
კეტჩუპი ამერიკული საყვარელი კონდიენტია, რომელიც სამზარეულოში 97% -ს შედის. კვლევები აჩვენებს ტომატის კეტჩუპი შეიძლება იყოს ძლიერი ინსტრუმენტი კიბოს და გულის დაავადებების წინააღმდეგ. შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ კეჩუპი არ შემოიფარგლება ჩვეულებრივი ტომატის ჯიშებით.
კეტჩუპი ისტორია
სიტყვა კეტჩუპი მომდინარეობს ჩინელი კა-ცისპიდან , პიკელებული თევზის სოუსით. მან მალაიზიაში გაემგზავრა, სადაც გახდა კეჩაპი და კეტჩპი ინდონეზიაში.
მეჩვიდმეტე საუკუნის ინგლისელმა მეზღვაურებმა პირველად აღმოაჩინეს ამ ჩინეთის ქაშმიანობის აღფრთოვანება და დასავლეთი მოიყვანა. კეტჩუპი პირველად მოხსენიებული იყო 1690 წლიდან.
ჩინური ვერსია უფრო მეტად აკლდება ან Worcestershire სოუსით . იგი თანდათან გაიარა სხვადასხვა ცვლილებები, კერძოდ, პომიდვრის დამატებით 1700-იან წლებში. მეცხრამეტე საუკუნისთვის კეტჩუპი ასევე ცნობილი იყო როგორც ტომატის სოიოს .
ადრეული ტომატის ვერსიები ბევრად უფრო თხელი იყო თანმიმდევრულობით, ვიდრე სოიოს ან ვორკესტერის სოუსით .
F. & J. Heinz კომპანიამ 1876 წელს დაიწყო ტომატის კეტჩუპი გაყიდვა. მეცხრამეტე საუკუნის ბოლოს აშშ-ში კეტჩუპის პირველადი სახე იყო და ტომატის დეზოდორანტი თანდათანობით დაეცა.
Catsup და catchup მისაღები spellings გამოიყენება interchangably ერთად კეტჩუპი , თუმცა, კეტჩუპი არის გზა თქვენ იხილავთ მას ჩამოთვლილი უმრავლესობა cookbooks.