ეს კლასიკური რეცეპტი ლონდონის ბროლისთვის არის marinating in ფანტასტიკური ღვინო და balsamic ძმარი ნარევი. თუ ნამდვილად გსურთ, რომ ის ავთენტური სცადოთ ფლანგზე სტეკის გამოყენებით .
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი ნიორი კბილი, minced
- 1/2 სუფრის მარილი (7.5 მლ)
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) მშრალი წითელი ღვინო
- 1/4 ჭიქა (60 მლ)
- ყვავილოვანი ძმარი
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) დაბალი სოდიუმის სოიოს სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) თაფლი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) უხეში დაფქული პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) Worcestershire სოუსით
- 2 გირვანქა (900 გრ) ყველაზე მრგვალი ლონდონის ბროლი - 1 1/2-inch thick
როგორ ჩადება იგი
1. შეურიეთ ყველა მარინედი ინგრედიენტი, შედუღება მარილის დასაფარავად. მძიმე მოვალეობის შესასწავლად პლასტმასის ჩანთაში გაერთიანებულია ლონდონის ბროლი მარინადთან ერთად. ბეჭედი ტომარა, ჭარბი ჰაერის დაჭერით. Marinate, გაცივებული, გარდამტეხი, 4 დან 6 საათის განმავლობაში.
2. მომზადება გრილი. ამოიღეთ სტეიკი მარინედიდან, გაჟღენთილი ზედმეტი წვეთებით და გრილის ზურგზე 5 ან 6 სანტიმეტრით დაფარვაზე, 8-დან 10 წუთამდე საშუალო იშვიათია.
3. გადააცილეთ საჭრელი საჭრელი ფორუმში , დაფარავს კილიტა და მოითმინეთ 10 წუთით ადრე. დაჭრილი მარცვლეულის.
4. თუ დაინტერესებული ემსახურება სოუსი ლონდონში broil, უბრალოდ ორჯერ marinade რეცეპტი. ადგილი ნახევარში ხორცით marinate. მოათავსეთ მეორე ნახევარი პატარა ხბოს და მოაქვს მაღალი სიმშრალე. სითბოს დამარცხება და კომფორტი 8 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. ხშირად აურიეთ. Watch საწვავის დაწვა და რეგულირება. სოუსი უნდა შეამციროს საკმარისი იმისათვის, რომ ქურთუკი უკან კოვზი. ამოღება სითბო და ემსახურება თბილი ერთად მოხარშული ხორცი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 466 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 172 მგ |
| ნატრიუმი | 1,951 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 64 გ |