Stuffed Bell წიწაკა მიიღოს გემრიელი ყოველდღიური კვება ერთად tossed სალათი და mashed ან გამომცხვარი კარტოფილი. ამ კლასიკური ვერსიის შევსება მოიცავს საქონლის ხორცი და ბრინჯი. იმის გამო, რომ ადგილზე ძროხის არ არის browned სანამ ის დაემატა წიწაკა, ეს უნდა იყოს საკმაოდ მჭლე (85/15 to 90/10). ჩანაცვლება ადგილზე ძროხის ერთად ადგილზე თურქეთის thighs for მსუბუქი ვარიანტი.
ეს სცადა და ჭეშმარიტი რეცეპტი არის ოჯახის საყვარელი, და ბევრი ადამიანი განიხილავს კერძი კომფორტი საკვები. გააკეთეთ ეს მარტივი ფიტულები და გაირკვეს, თუ რატომ კერძი იმდენად პოპულარულია!
რა გჭირდებათ
- 6 მწვანე წიწაკა (დიდი, ან ფერების კომბინაცია)
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1 (14.5 უნცია) შეიძლება მოხდეს პომიდორი
- 1 (8-უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1 clove ნიორი (გაანადგურა და minced)
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი oregano
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი რეჰანი
- 2 ჩაის კოვზი მარილი (
- გაყოფილი )
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (გაყოფილი)
- 1
- კვერცხი (მსუბუქად სცემეს )
- 1 1/2 teaspoons Worcestershire სოუსით
- 1 1/2 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1 1/2 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი (მოხარშული)
- პირობითი: გახეხილი რბილი cheddar ყველი (დაახლოებით 1/2 to 3/4 ჭიქა)
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი ზურგზე ზარი წიწაკა და ჩამოიბანეთ მათ ცივი წყლით; ამოიღეთ თესლი და მოჭრილი თეთრი ნეკნები, რომელიც შეიძლება იყოს მწარე. წაშალეთ სავარძლების საჭმლის ნაწილი და განლაგებულია. მოათავსეთ წიწაკა დიდი ქოთანში და დაფარეთ მარილიანი წყალი . მოიყვანეთ boil; შეამციროს სითბო, საფარი და simmer 5 წუთი. გადინება და გათვალისწინებულია.
- სითბოს ზეითუნის ზეთი და კარაქი მსხვილფეხა რქაზე ზეთი სითბოს სანამ ნავთობის ცხელი და კარაქი არის foamy. შეურიეთ დაჭრილი ზარი წიწაკა (დაპყრობა), დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ნიახური დაახლოებით 5 წუთი, ან სანამ ბოსტნეული ტენდერია. დაამატეთ (undrained) დაკონსერვებული diced პომიდორი, ტომატის სოუსი, გაანადგურა ნიორი, oregano, რეჰანი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. მოიყვანე simmer და საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- დიდი შერევით თასი, კომბინირებული კვერცხი დარჩენილი 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა და Worcestershire სოუსით. ნაზად აურიეთ ნაზავი; დაამატეთ ადგილზე ძროხის, მოხარშული ბრინჯი და 1 ჭიქა ტომატის სოუსით ნაზავი. აურიეთ კარგად.
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- Stuff წიწაკა თავისუფლად ადგილზე ძროხის ნარევი და განათავსებს მათ 13-by-9-by-2-inch საცხობი პან. ჩაასხით დანარჩენი ტომატის ნარევი საყრდენი წიწაკაზე.
- Bake peppers დაახლოებით 45 წუთი, ან სანამ ხორცის ნარევი არის კარგად მომზადებული. ხორცი უნდა იყოს მოხარშული ამ დროისთვის, მაგრამ თუ დარწმუნებული უნდა იყოს, შეამოწმეთ შიდა ტემპერატურა მყისიერად წაკითხული თერმომეტრით. მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 160 გრ ნიადაგის ძროხის, ღორის ან ცხვრისთვის, ან 165 გრ ნიადაგის თურქეთის ან ქათმისთვის.
რჩევები და ვარიაციები
- ყველაზე სავსე წიწაკა მცირე ზომის გახეხილი cheddar ყველით ადრე, სანამ ისინი კეთდება და შემდეგ დააბრუნონ ღუმელში და bake მხოლოდ სანამ ყველი აქვს მდნარი.
- გამოიყენეთ მწვანე წიწაკა ან წითელი წიწაკა ან ფერის კომბინაცია.
- სახმელეთო თურქეთი ან ნიადაგის ქათამი შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტის ნიადაგის ყველა ან ნაწილის ნაცვლად. ან დაამატეთ ზედმეტი მტვერი ღორის ღორის მიწაზე.
- წიწაკები ასევე შეიძლება განახლდეს ჰორიზონტალურად, ასე რომ თქვენ გაქვთ ორი ნაწილად შევსება. თქვენ არ ექნება ზედმეტი დაჭრილი წიწაკა საწყისი დაპყრობა, მაგრამ შეგიძლიათ chop ზედმეტი ზარი წიწაკა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 525 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 141 მგ |
| ნატრიუმი | 927 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 40 გ |