როგორც წესი, კარამელი სავსეა კარაქით, რის შედეგადაც ვეგანები და რძის ალერგია ცივში. მაგრამ ეს რძის თავისუფალი vegan კარამელის popcorn რეცეპტი არის cinch რათა. ეს შესანიშნავია პატარა საჩუქრების ჩანთები პარტიებისა და დღესასწაულების როგორც ეპყრობა ბავშვებისა და მოზარდების მსგავსად ასევე. სპეციალური vegan დესერტი, შემდეგ თქვენ tossed popcorn ერთად კარამელის, დაამატეთ რამდენიმე შოკოლადის მოცულობით და კაკალი თქვენი არჩევანი! საუკეთესო ინახება პლასტმასის ჩანთაში მთლიანად გაგრილების შემდეგ, ეს პოპკორნი შეიძლება გაგრძელდეს 2 კვირით, თუ სწორად ინახება.
იღებს 8 servings.
რა გჭირდებათ
- იყიდება Popcorn:
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი (ან ყურძნის ზეთი)
- 4 კოვზი მარგარინი (რძის გარეშე soy)
- 1 ჭიქა პოპკორნი კერნელი (unpopped)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- კარამელისთვის:
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა მუქი
- ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
- 1/2 ჭიქა სინათლის სიმინდი
- 3 tablespoons წყალი
- 3 tablespoons მარგარინი (რძის გარეშე soy)
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
როგორ ჩადება იგი
- დაწყებამდე, დიდი ზომის საცხობი ფურცელი იყო დაყოფილი ცვილის ქაღალდი.
- მოამზადეთ პოპკორნი. 4-5 კვარცხლბეკის საფეთქვი სახურავით, დაამატეთ ნავთობი, მარგარინი და პოპკორნი კერნელი მაღალ სითბოს, ხშირად ჩახშავს ქოთანში და სცილდება კერნებს, როგორც ეს შესაძლებელია. მას შემდეგ, რაც პირველი კერნელი აქვს popped, მოათავსეთ lid on ქოთანში და გააგრძელებს shake ბანკში შენარჩუნება kernels საწყისი იწვის. მას შემდეგ, რაც კერნელი შევსებული ქოთანში, გადააგდეს popped popcorn დიდი თასი და toss ერთად მარილი. გათვალისწინებულია.
- გააკეთე კარამელი. მსხვილფეხა ცისფერზე საშუალო ზომის სითხეზე (თუ იგივე პოპკორნის გამოყენება, რა თქმა უნდა, დაიბანეთ და გაწმენდა კარამელისთვის), შეავსეთ შაქარი, სიმინდის სიროფი და წყალი, შერევა სანამ შაქარი არ იშლება . შაქრის შემდეგ დაიშლება ნარევი, გაურკვეველი, სანამ საღებავი ვარდისფერიდან, დაახლოებით 8-10 წუთი, აბაზანა მხარეს სველი წვენის შეჭრათ, დროდადრო, რათა თავიდან იქნას აცილებული კრისტალები.
- გამორთეთ სითბო და დაამატეთ რძის თავისუფალი სოიოს მარგარინი და ვანილი, ყურადღებით აღვივებს მარგარინის გავრცელებაზე. (ნარევი sputter, ასე რომ ძალიან ფრთხილად!) ამოღება პან სითბო და sprinkle საცხობი სოდა მეტი ნარევი, აღვივებს გავრცელება. დაუყოვნებლივ, დაასხით კარამელის სოუსით პოპკორნი, გააქტიურეთ სწრაფად გავრცელება (კარამელი სწრაფად გაძლიერდება). მოამზადეთ პოპკორნი მომზადებული ფურცელით და საშუალებას აძლევს გაგრილებას მთლიანად ემსახუროთ. პოპკორნი დარჩება 2 კვირის განმავლობაში მშრალ, ჰაერის კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე.