დეგუსტაცია ლუდი შეიძლება იყოს ძალიან დაჯილდოება. ახალი სტილის ან ბრენდების გაცნობაში ის ეხმარება იმის ცოდნას, თუ რა უნდა გამოიყურებოდეს ახალ ლუდიში, ასევე როგორ შეაფასოს იგი. აიღეთ დრო და გაატარეთ ერთმანეთის მიერ ასპექტები.
აი როგორ
- ჭამა ლუდი
თუ თქვენ დალეხავთ ლუდის თავს ბოთლიდან, ნაზად ასწიე მინაზე. მოსამართლე თქვენი დაასხით სიჩქარე დაფუძნებული ხელმძღვანელი, რომელიც ქმნის. მიზნად ისახავს ორ თითის ხელმძღვანელს, როდესაც თქვენ კეთდება. ზოგიერთი ლუდი შეიცავს ბოთლის ქვედა ნაწარმში შესამჩნევ საფუარს, რომელიც ლუდის სადილად უნდა იყოს. თუ ეს ასეა, შეწყვიტეთ ჩამოსასხმელი, რომელიც შედის ბოთლში დარჩენილი ლუდისგან. გარდამავალი სითხის გადასაფარებელი სითხის გადასატანად და შუშის შესაფუთად.
- მოვლენები
გაითვალისწინეთ თუ არა ხელმძღვანელი მკვრივი ან თხელი. ხელმძღვანელები ზოგჯერ აღწერენ კლდოვან როლს, თუ ისინი განსაკუთრებით მწვავე არიან ძირფესვიანებით და მწვერვალებიდან, რომლებიც ქმნიან ზოგიერთ ბუშტუკებს. ფერი ხელმძღვანელი ასევე აღსანიშნავია და შეიძლება მერყეობს სუფთა თეთრი Pilsners რომ მსუბუქი ან საშუალო ყავისფერი ზოგიერთ stouts და porters.
შესამოწმებლად გამოჩენა ლუდის თავად. წაიკითხეთ შუშის სინათლე და შენიშვნა ფერი და თუ არა ის წმინდა ან ნათელი. - არომატი
გაითვალისწინეთ თუ არა სუნი ძირითადად hops ან ალაო. ზოგადად ლაპარაკია სინათლის ფერადი ლუდი უფრო hops სუნი ხოლო მუქი ლუდის ტენდენცია აქვს გამოხატული ალაო, შემწვარი, შოკოლადის ან ყავის არომატით. ბევრი ales აქვს რთული pin down spiciness ან fruitiness მათი საფუარი.
მიიღეთ დრო თქვენი არომატით. სცადეთ სამი კარგი sniffs სანამ თქვენი პირველი sip. თუ თქვენ იღებთ შენიშვნებს, შეწყვიტეთ თქვენი შთაბეჭდილების დაწერეთ პირველი SIP- ის დამახინჯებამდე. - პირველი Sip
თქვენი პირველი Sip- ის მიღებისას, შეეცადეთ აღინიშნოს, რომ პირველადი შეგრძნება, როგორც ლუდი შედის თქვენს პირში. დაფიქრდით თუ არა ტკბილი, მწარე თუ რაღაც. ლუდი, განსაკუთრებით ალე, ძალიან რთულია. შეიძლება იყოს განსხვავება პირველი გემოვნებისა და ჩაივლისას.
- Mouthfeel
ეს არის ლუდის ტექსტურა ან როგორ გრძნობს თქვენს პირში ფიზიკურად. ლუდის მერყეობს აბრეშუმისებრი მშრალი სტელატებიდან სქელი და მჭიდროდ შოტლანდიელი ალები თხელი და ბზიკერის ბერლინის ვაზს. ეს ლუდის მნიშვნელოვანი მახასიათებელია. - დასრულება
გაითვალისწინეთ, რომ სასმელ წყალში მერყეობს ხშირად ის შეიძლება იყოს მწარე ჰოფსი ან მალამო სიტკბო.
შეაჩერე თქვენი მომავალი სასმელი და ცდილობენ დაწერონ ყველაფერი, რაც თქვენ უბრალოდ გამოვლინდა. შეეცადეთ დაადასტუროთ ეს ყველაფერი თქვენს მეორე სასმელთან ერთად, ან თუ თქვენ დასჭირდებათ დასკვნები.
- სტილები
არსებობს ბევრი ვარიაცია ერთი ლუდი მომდევნო დაკავშირებით რა არის "სწორი," სტილისტურად საუბარი. სტილი კონკრეტული საკითხების შესახებ, როგორიცაა თუ არა ფუტკარი ლუდის მოპოვებას ან ბოთლში დატოვებას, რა ფერის უნდა იყოს ხელმძღვანელი, უნდა იყოს თუ არა ლუდი ნათელი ან წვიმა და ასე შემდეგ, დაათვალიეროთ ლუდის სტილის განყოფილება ან სხვა ლუდის სტილისთვის დიდი რესურსია ლუდის მოსამართლე სერტიფიცირების პროგრამის სტილი სახელმძღვანელო.
რჩევები
- არ დააგემოვნოთ ახალი ლუდი საკვები ან მალე ჭამის შემდეგ. საკვებიდან მდიდარი არომატი შეიძლება გავლენა იქონიოს თქვენი შთაბეჭდილების შესახებ.
- გაწმენდის თქვენი პალატის წყლით. კრეკერი ან ყველი კარგად არის, მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ ამ საჭმამ შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ლუდის აშკარა არომატით.
- თუ თქვენ დააგემოვნებთ რიგი სხვადასხვა ლუდის, მოდით ფერი იყოს თქვენი მეგზური. საუკეთესოა გასინჯვა სინათლისაგან მუქიდან.