მიუხედავად იმისა, რომ დასავლელები მინდა გამოიყენონ ლამაზი დესერტი, რათა დასრულდეს კვება და გამოიყენოს ეს, როგორც ბოლო შანსი შეასრულოს და captivate აუდიტორია, ჩინური სამზარეულო ცოტა განსხვავებული. ჩინელი ხალხი, როგორც წესი, ემსახურება სუფთა ხილის ნაყოფს, რომელიც სეზონზე დესერტად არის.
თუმცა არსებობს მრავალი სახის ჩინური დესერტი, რომლებიც გემრიელი და პოპულარულია აღმოსავლეთსა და დასავლეთში.
ზოგიერთი დესერტი მხოლოდ სპეციალური სადღესასწაულო პერიოდისთვისაა განკუთვნილი, მაგრამ აქ არის ყველაზე პოპულარული ჩინური დესერტი.
Nian Gao
Sweet nian gao (甜 年糕), როგორც წესი, მუქი ყავისფერი შაქარი ან ყავისფერი შაქარია. ზოგიერთი nian gao დაამატოთ ტკბილი წითელი ლობიო, როგორც მთავარი ინგრედიენტი. ეს დესერტი ძირითადად ჩინურ საახალწლო პერიოდში მუშაობდა.
თანგიუნი
არსებობს როგორც ტკბილი და ტკბიუანის ტკბილი, მაგრამ ეს აქცენტს აკეთებს ტკბიუუნში (甜 湯圓). არსებობს უამრავი სხვადასხვა გზა, რათა მოამზადოს და ამ დესერტის სხვადასხვა სახის ტკბილი ფითხები. ამ დესერტის ყველაზე პოპულარული შევსებაა შავი sesame, mung bean, წითელი ლობიო და taro. ეს, როგორც წესი, მოხარშული წყალში, სანამ რბილი, მაშინ მსახურობდა წყალი თქვენ მოხარშული მასში. შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი შაქარი წყალი, რათა ის ტკბილი თუ გინდათ.
კიდევ ერთი სახეობა ტანგიურია პატარა ბრინჯის ფქვილი. ხანდახან ჩინურმა ადამიანებმა წითელი ფერის შეღებვა აჩუქეს, ასე რომ, ისინი ვარდისფერია. თქვენ მაშინ მოვხარშოთ მდუღარე წყალში პირველი სანამ რბილი წითელი ლობიო წვნიანი ემსახურება.
კიდევ ერთი გზა ემსახურება ამ პატარა ბრინჯის ფქვილი ბურთები ღრმა fry მათ პირველი მაშინ ქურთუკი ერთად ტკბილი ადგილზე peanu.
ასეთი დესერტი ნამდვილად პოპულარულია ჩინურ და ტაივანურ საქორწილო ბანკეტებში.
ჩინელი ხალხი, როგორც წესი, ემსახურება ამ დესერტს ზამთრის მზის სტილის ფესტივალზე, მაგრამ ხალხი ხშირად ემსახურება ნორმალურ ბანუკებს ან საოჯახო კერძებს, ვინაიდან ტანგიუანი ოჯახის კავშირის სიმბოლოა.
მთვარის ნამცხვარი
ეს დესერტი ემსახურება შუა რიცხვებში შემოდგომის ფესტივალზე.
ეს არის გამომცხვარი დესერტი და საკონდიტრო მზადდება ფქვილი და lard ან კარაქი. შევსებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ლობიო პასტა, ლოტუსის სათესლე პასტა, ჯუჯი პასტა და ხუთი კერნელი (ხუთი სხვადასხვა სახის თხილი). ზოგიერთი mooncakes კი შეიცავს 1 ან 2 slated იხვი კვერცხი yolks შიგნით.
დღესდღეობით შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა სახის მთვარეები ყველა სახის არომატით. ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ნაყინია.
რვა საგანძური რაისი Pudding
ეს დესერტი მხოლოდ განსაკუთრებულ მოვლენებზე ან ჩინურ ახალ წელს ხდება. ის დამზადებული ტკბილი წებოვანი ბრინჯი / წებოვანი ბრინჯი წითელი ლობიო პასტათ. ზედა ბრინჯი pudding, როგორც წესი, გაფორმებული რვა სხვადასხვა სახის დაშაქრული ხილი მაშინ ფუნჯი ან drizzle ზოგიერთი სიროფი თავზე რათა ის sweeter.
სხვა desserts:
Sachima
ეს არის ჩემი პირადი საყვარელი ჩინური დესერტი. ის დამზადებულია ღრმა შემწვარი ბოჭკოებისგან და შაქრის სიროპთან ერთად არის შეკრული. მას შემდეგ, რაც გაცივდა ქვემოთ და არის მყარი, მე გაჭრა მას კუბურ ფორმებს და ჩაალაგე მათ ინდივიდუალურად. ჩაის დროა დიდი საჭმელები.
ანანასის ტორტი
ეს არის ტაივანური დესერტი, რომელიც ძალიან ხშირად გამოიყენება ტურისტებისთვის ან მეგობრებისათვის. ქერქი დამზადებული ფქვილი და კარაქი და შევსების ტკბილი ანანასის პასტა.
ზოგი შეიცავს მარილი იხვი კვერცხებს, მაგრამ ძირითადად ისინი არ არიან.
დღესდღეობით, უფრო და უფრო მეტი ჩინელი ადამიანი ტაივანში მოგზაურობს, ეს ნამცხვარი პოპულარულია ჩინურ საზოგადოებაშიც.
ქვემოთ მოცემულია ჩინეთის დესერტის რეცეპტები. ინგრედიენტები უნდა იყოს საკმაოდ ადვილი თქვენს ადგილობრივ სუპერმარკეტში ან ჩინურ სუპერმარკეტში.
Bow Ties - ბავშვები უყვართ ეს კვერცხი roll wrappers ღრმა შემწვარი ყავისფერი შაქარი
კვერცხი Custard Tarts
Fortune Cookies - არა ნამდვილი ჩინური დესერტი, მაგრამ არა რესტორანი კვება ჩრდილოეთ ამერიკული ჩინური რესტორანი იქნება სრული გარეშე მათ!)
Mango Pudding - პოპულარული dim sum დესერტი
პეკინის მტვერი
Sponge Cake ერთად ქოქოსის Icing - (როგორც ჰავაის Haupia)
Steamed Pears - მსხალი სავსეა თაფლით, სანამ steaming
რედაქტირებულია Liv Wan