ჩინური ნუშის ნაჭდევები, სოუსით ნამცხვრები და კაკალი ნამცხვრები , ჩინურ თონეებზე პოპულარული მკურნალობაა, მაგრამ ასევე შესაძლებელია ამ კლასიკური ჩინური ეპყრობა სახლში.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა კარაქი
- 1/2 ჭიქა შეკვეცას
- 3/4 ჭიქა შაქარი (თეთრი, შეგიძლიათ დაამატოთ 2 მეტი tablespoons თუ სასურველი)
- 1 კვერცხი
- 2 1/2 teaspoons ნუშის ამონაწერი
- 30 ნუშის (მთელი, blanched, ერთი თითოეული cookie)
- 1 კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 325 გრადუსი Fahrenheit (162.5 გრადუსი).
- დიდი თასი, წაიღეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა და მარილი. საშუალო თასი, გამოიყენეთ ელექტრო მიქსერი ცომის ან მარგარინის, შეკუმშვის და შაქრის სცემეს. დაამატეთ კვერცხი და ნუშის ექსტრაქტი და სცემეს კარგად გაჯერებული. დაამატეთ ფქვილის ნარევი და აურიეთ კარგად. შენიშვნა: ამ ეტაპზე ცომი რთულია, მაგრამ არ ინერვიულოთ - ეს არის ის, როგორიც უნდა იყოს.
- გამოიყენეთ თქვენი თითები, რათა შეიმუშაოთ ნარევი ცომი, და შემდეგ ჩამოყალიბდეს ცომი 2 რულებში ან ჟურნალები, რომლებიც 10-დან 12 სანტიმეტრია. შეფუთვა და გაყინვა 2 საათის განმავლობაში (ეს საშუალებას იძლევა უფრო ადვილად ჩამოყალიბდეს ცომი წრეებში).
- მიიღეთ ჟურნალი და მსუბუქად გაიტანა ცომი 3/4 inch ინტერვალით ისე, რომ თქვენ გაქვთ 15 ცალი და გაჭრა ცომი. Roll თითოეული ნაჭერი შევიდა ბურთი და ადგილი მსუბუქად greased ბმულების უჯრა, დაახლოებით 1 1/2 inches გარდა. მოათავსეთ ნუშის ცენტრში თითოეული cookie და დააჭირეთ ქვემოთ მსუბუქად. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი.
- ფუნჯი თითოეულ ფუნთურს მსუბუქად ნაცემი კვერცხი აქვს. Bake 15 წუთის 18 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ბრწყინვალება და შენახვა დახურულ კონტეინერში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 660 |
| სულ მსუქანი | 57 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 34 გ |
| ქოლესტერინი | 23 მგ |
| ნატრიუმი | 92 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 21 გ |