ეს sautéed crabmeat ხდის გემრიელი ძირითადი კერძი ან appetizer . კუბიმატის გუნდის მოცულობით, ახალი მწვანილი, ნიორი და ლიმონის წვენი. კომბინაცია ხდის დელიკატურად არომატული ტოპინგის სადღეგრძელო ქულებს , ახალი სალათი მწვანეთა, ან პფ-ს საკონდიტრო ჭურვებს. ან კოვზი მცირე ზომის ყუთითაა მოცული და ემსახურება მათ ცხენ-დეიოვრიან პანელში. ან გამოვიყენოთ, როგორც შევსების მცირე hollowed გარეთ პომიდორი სპეციალური luncheon.
Jumbo ერთიანობა- aka colossal-crabmeat არის დიდი არჩევანი sauté, განსაკუთრებით თუ ეს უნდა იყოს მთავარი კერძი. მოცულობები დიდი და ტკბილია გემოს და შესანიშნავი კვებაა. თუ თქვენ იყენებთ crab saute როგორც appetizer, განიხილოს რეგულარული ერთიანად ან backfin-crabmeat ან მესამე კლასის, სპეციალური. ორივე კლასების მხოლოდ როგორც flavorful როგორც jumbo ერთიანად. Lump crabmeat აქვს პატარა lumps ვიდრე jumbo ერთიანად, და "სპეციალური" კლასის მოიცავს პატარა მოცულობით ერთიანად crabmeat და flaked ხორცი სხეული. Plus, ერთიანად crabmeat და სპეციალური crabmeat ორივე იაფია, ვიდრე jumbo ერთიანად.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ფუნტი კარაქი
- 1/2 clove ნიორი
- 1 მწვანე ხახვი (scallion)
- 1 ფუნტი ახალი crabmeat (სასურველია jumbo ერთიანად ან ერთიანად)
- 1 კოვზი chives (minced)
- 1 სუფრის კოვზი (minced)
- 1/2 ლიმონის წვენი (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი)
- სურვილისამებრ: სადღეგრძელო ქუდები, puff საკონდიტრო ჭურვები, სალათი მწვანილი, ბრინჯი, ან კრეფონები
როგორ ჩადება იგი
- დნობის კარაქი მსხვილი skillet მეტი საშუალო დაბალი სითბო.
- დაასხით ნიორი და მწვანე ხახვი. დაამატეთ სალათა და საზრდო 3 წუთის განმავლობაში. ნუ ნივრის ყავისფერი. ხშირად აურიეთ.
- დაამატეთ crabmeat to skillet და toss ერთად ნიორი და მწვანე ხახვი. მზარეული შეუფერხებლად გაცხელებამდე ნაზად.
- გახეხეთ crabmeat ნარევი ერთად დაჭრილი chives და ოხრახუში. ლიმონის წვენით.
- მიირთვით crabmeat sauté on სალათი ან ახალი მწვანილი, on სადღეგრძელო რაოდენობა ან გამომცხვარი puff საკონდიტრო ჭურვები, ან კოვზი იგი მეტი ცხელი მოხარშული რაისმა.
რჩევები
- თუ არ ყიდულობთ სუფთა Crabs, თქვენ სავარაუდოდ გამოიყენოთ pasteurized crabmeat, რომელიც მოდის დალუქული კონტეინერების. ყოველთვის შეამოწმეთ "საუკეთესოდ" თარიღისთვის, როდესაც შეძენთ კერამიტის კერძი. Pasteurization უბრალოდ ნიშნავს, რომ crabmeat უკვე თბება და დამთავრდება გამოყენებით სპეციალური პროცესი განადგურება ნებისმიერი მავნე პათოგენების. Pasteurized crabmeat აქვს ხანგრძლივი შელფზე, მაგრამ უნდა იყოს დაცული მაცივარი, სასურველია 39 F ან ქვედა. მას შემდეგ, რაც გახსნილია, 2 დღის განმავლობაში უნდა შეჭამოს. თუ crabmeat უკვე მოხარშული, refrigerate ნარჩენების და ჭამა 3 დღის განმავლობაში.
- ფასი crabmeat დამოკიდებულია კლასის. Jumbo ერთიანად არის ყველაზე ძვირადღირებული კლასის, ერთად ერთიანად, სპეციალური და claw შემდეგ ქვედა ფასების რაოდენობა.
- თაროზე სტაბილური crabmeat ჩვეულებრივ inferior შედარებით სუფთა ან pasteurized. მილერის შერჩევა ბრენდი შეფუთულია ჯუმბოს ერთიანად, სპეციალურ თეთრ და კლავასთან, და მათი პროდუქცია მუდმივად კარგი მიმოხილვებია. თუ თქვენ გაქვთ საყვარელი ბრენდი დაკონსერვებული crabmeat, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ნაცვლად pasteurized ან სუფთა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 248 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 97 მგ |
| ნატრიუმი | 486 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 17 გ |