ეს succulent გამომცხვარი ღორის spareribs არიან flavored ერთად გემრიელი თაფლი და ნიორი სოუსით. ნეკნები ყვავია და შემდეგ ჩაიძირა თაფლი სოუსით. ისინი ძალიან ცოტა დრო მოსამზადებლად, და შედეგები საოცარი.
იხილეთ რჩევები და ვარიაციები დამატებითი ინგრედიენტების იდეებისა და შემცვლელებისთვის .
რა გჭირდებათ
- 4 ფუნტი ღორის spareribs
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჭიქა თაფლი
- 3 tablespoons სიდრი ძმარი
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 3 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 F (165 C / Gas 3). შეავსეთ დიდი საცხობი პან ან შემწვარი პან ერთად კილიტა.
- პირველ რიგში, ამოღება ვერცხლის კანი საწყისი ძვლის მხრიდან თაროები ნეკნები. კარაქის დანა და ვიწრო ლითონის სპატულას კანი ერთ დონეზე. შემოტევით წებოვანი კანი ქაღალდის პირსახოცი ან ტანსაცმლის ხელებით (პირსახოცი დაიცავს თქვენს ხელებს). გაიყვანეთ და კანი ერთ ფურცელზე უნდა დაიბანოთ. თუ არა, გამოიყენეთ დანა საპირისპირო დასასრული და გამეორება. დავჭრათ ნეკნები 1-ნეკნის ცალი ან ემსახურება ზომის ნაწილს.
- სეზონი spareribs მარილი, ნიორი ფხვნილი და წიწაკა. მოაწყოს ნეკნები მომზადებული საცხობი პანში. დაფარავს პან მჭიდროდ ერთად კილიტა და bake in preheated ღუმელი ერთი საათის განმავლობაში, ან სანამ ტენდერი; ამოიღეთ ყველა ჭარბი ცხიმი და სითხე.
- მცირე ზომის ხბოს, გაერთიანდება თაფლი, ძმარი, სოიოს სოუსი და ნიორი. მოიყვანეთ boil; შეამციროს სითბოს დაბალი და simmer დაახლოებით 5 წუთი.
- გაზრდის ღუმელი ტემპერატურა 350 F (180 C / Gas 4).
- ჩაიძიროს ან გაიხეხეთ თაფლისა და ნივრის სანელებლების ნარევი spareribs და გააგრძელეთ საცხობი, გამოვლენილი, 30 წუთის განმავლობაში, basting ხშირად.
მენიუ წინადადებები
ღორის ნეკნები შესანიშნავია სალათებით, განსაკუთრებით კარტოფილი სალათი ან კოლესლა . ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი გახდის რაიმე კვება ზედმეტი სპეციალური, ან შეინახოს იგი მარტივი ზოგიერთი doctored გამომცხვარი ლობიო . მე მიყვარს cornbread muffins ან ცხელი buttered ორცხობილა ერთად ნეკნები და სასმელის, განიხილოს თქვენი საყვარელი ლუდი ან მაღალი მინის სამხრეთ iced ჩაი ლიმონით.
რჩევები და ვარიაციები
- შეცვალეთ თაფლი ნეკერჩხლის სიროფით ან ყავისფერი შაქრით, თუ სასურველია, ან გარგარის დაცვა.
- დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი ცომი ან წიწაკის ნიორი პასტა (სამბალი) სითბოსთვის.
- შემწვარი ნეკნები - ღვეზელი ნეკნები და წაიღეთ სოუსი. ნეკნების გამოყინვისა და საცხობის ნაცვლად, წაიღეთ ღვეზელი ნეკნები და დაასხით მათ გრილზე მეტი კოვზი. გრილის ნეკნები ტენდერის ჩატარებამდე, დაახლოებით 20-დან 30 წუთის განმავლობაში, ხშირად გადიან და თაფლის ნივრის სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1266 |
| სულ მსუქანი | 61 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 26 გ |
| ქოლესტერინი | 394 მგ |
| ნატრიუმი | 1,212 მგ |
| ნახშირწყლები | 48 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 126 გ |