გაღიზიანებული ჭრილობები სახიფათოა, მაგრამ ხანმოკლე ზემოქმედება სითბოს ტკბილეულს უწოდებენ სუპერ სურნელოვან მწვანეს, როგორიც ის არის, თუ სტეპინგს ჰქონდა უფროსი ძმა, რომელიც მოვიდა სახლში კოლეჯში. მათი ღრმა, მიწიერი არომატი ყოველთვის გვახსენებს მდიდარ ნიადაგს, ზამთარში ნესტიან და მზად არის ახალი მცენარეები, რომ გაზაფხული აქ არის. მიირთვით ეს მარტივი ჭინჭრის ყველა საკუთარი, განსაკუთრებით დასაწყისში სეზონი, ან გამოიყენოთ მათ ზედა მაკარონი ან pizzas ამისთვის ჰიტი ბრწყინვალე მწვანე.
გაითვალისწინეთ, რომ ერთი გზა ან სხვა თქვენ უნდა გაწმენდა nettles. ამის გაკეთება შეგიძლიათ, როგორც სხვა მწვანილებს , ეცვათ ხელთათმანები, დაიცვას საკუთარი თავი, ან უფრო ადვილი და უკეთესი, ააფეთქებენ მათ , რომლებიც მიიღებენ თავიანთი სტენდს, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ. Blanching nettles ძირითადად ორი fer: nettles მისაღებად გაიწმინდა, de-stung, და ჩაიშალა ერთ დაეცა swoop.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი
- გაღიზიანება nettles
- 1 - 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი, კარაქი, ან სხვა სამზარეულო ცხიმი
როგორ ჩადება იგი
- სამზარეულო იქნება tame sting of nettles. პირველი, თუმცა, თქვენ უნდა გაწმენდა მათ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ (ხელთათმანების ტარება) მათ მიერ დიდი თიხისა და აუზის წყლით ჩამონტაჟებული თხრილებითა და სავსე ჭურჭლით. ან, ოდნავ უფრო მანაგურია, აყალიბებს მათ დუღილის დამარცხებულ წყალში და ცივი წყლით ჩამოსხმის სწრაფად გაგრილებას ან ცივ წყალს. თუ თქვენ ირჩევთ ბლანსებს, დარწმუნდით, რომ მოხდეს ჭრილობები, როგორც მშრალი, სანამ ისინი sautéeing მათ. თუმცა თქვენ ამის გაკეთება, გაწმენდილი nettles განზე.
- სითბოს ფართო ფენით (ან ქოთანში, თუ არ ბლახავს ბადეები) მაღალი სითბოს გამო. გაითვალისწინეთ, რომ პან ან ბანკის გაფართოება დაეხმარება თხევადი მზარეულის სწრაფად მოხვედრას, რათა ნაცრის ნაცვლად ნუშის ნაცვლად.
- დაამატეთ ზეთი, კარაქი, ან სხვა სამზარეულოს ცხიმი, მოხარშული და / ან სითბო, დაამატეთ ჭინჭყიანი. მზარეული, ხშირად აღვივებს, სანამ ჭუჭყიანი ტენდერია, დაახლოებით 2 წუთი ბალახოვანი ჭინჭრისთვის და რამდენიმე წუთის განმავლობაში ნედლეულისთვის. თუ წვრილ ჭინჭრის ჩათვლით, დარწმუნდით, რომ სითბოს მაღალი ტემპერატურა შეინახოს, ასე რომ, თხევადი სითხე, რადგან ისინი სწრაფად აორთქლებენ.
- სუფრის მარილი გემოვნებით და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
ვარიაციები და დამატებები
- ნიორი: მოხარშული ნიორი, გაზაფხული ხახვი, ანუ ხორცი, ქათმის და მზარეულის შეყვანა, გაახანგრძლივოს, სანამ სურნელოვანი არ არის.
- Spice: მოიცავს sprinkle წითელი ჩილე ფანტელები სამზარეულო ქონი ადრე დასძინა nettles.
- ლიმონი: Spritz ცოტა ლიმონის წვენი ადრე ემსახურება.
- გაკოცე: ყველაზე ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი ან სხვა მძიმე grating ყველით.
- OIl It Up: Drizzle დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, კაკლის ზეთი, ან toasted სეზამის ზეთი საბოლოო დარტყმა არომატი ადრე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 246 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 6 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 10 გ |