ეს თურქეთი ხორცილოა არის მარტივი და მსუბუქი ალტერნატივა ადგილზე ძროხის meatloaf და n წარმოუდგენლად გემრიელი და მარტივი Cranberry ჭიქურა ლიდერობს კარგად seasoned meatloaf.
მიირთვით ამ გემრიელი meatloaf ერთად mashed კარტოფილი და სიმინდი ერთად დარჩენილი cranberry სოუსით. ან ემსახურება მას steamed ბროკოლი და სალათი.
პატარა ნიადაგის ღორის შემცველობა ხსნის ხორცით, მაგრამ ფიქრობთ, რომ გამოიყენოთ ნაწილაკები თურქეთის ბარძაყის ნაცვლად. თურქეთის thighs ან ადგილზე ღორის აქვს უმაღლესი ცხიმი შინაარსი და დაიცავს loaf საწყისი საშრობი გარეთ და ხდება მკაცრი.
რა გჭირდებათ
- 1 შეიძლება მთელი berry cranberry სოუსით, დაახლოებით 16 უნცია
- 1/2 ჭიქა chili სოუსით ან კეტჩუპი
- 1 დან 1 1/4 ფუნტი ადგილზე თურქეთი, მჭლე ან ადგილზე თურქეთის ძუძუს
- 1/2 ფუნტი მჭლე ადგილზე ღორის, ან გამოიყენოთ უმაღლესი ცხიმიანი თურქეთის thighs
- 1 დიდი კვერცხი, სცემეს
- 1 ჭიქა რბილი წვრილად ადგილზე პური crumbs
- 1 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 3/4 ჩაის კოვზი ფრინველის სუნელი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4).
- Spray 8 1/2-by-4 1/2-inch loaf პან მსუბუქად სამზარეულო spray.
- შეუთავსეთ 1/3 ჭიქა Cranberry სოუსით ერთად chili სოუსით. Refrigerate დარჩენილი cranberry სოუსით ემსახურება ერთად კვება.
- დიდი შერევით თასი, აერთიანებს ადგილზე თურქეთის და ღორის ან ადგილზე თურქეთის thighs ერთად ნაცემი კვერცხი, პურის crumbs, ხახვი, ფრინველის სუნელი, მარილი და პილპილი. სანიშნეს 1/4 ჭიქა chili სოუსით და cranberry ნარევი რომ ხორცის ნარევი. დააგროვეთ დარჩენილი chili სოუსი და cranberry სოუსით ნაზავი for topping.
- შეურიეთ ხორცის ნარევი, სანამ კარგად გაჯერებული. ჩაყარეთ მომზადებული პურის საცხობი და 1 საათის განმავლობაში. ყველაზე ერთად დაცული chili სოუსით და cranberry სოუსით ნარევი და bake 10 დან 15 წუთის განმავლობაში.
- მოდით meatloaf დანარჩენი 5 დან 10 წუთით ადრე slicing.
ემსახურება 6-დან 8-მდე.
რჩევები და ვარიაციები
- თურქეთი მეტალოფ მაფიზი - გაყავით meatloaf ნარევი შორის 12 greased muffin თასები. Bake მინი პური დაახლოებით 20 25 წუთი და შემდეგ დაბრუნება თითოეული რამდენიმე cranberry და chili სოუსით ნარევი. Bake 5 წუთი აღარ, ან ხანგრძლივი საკმარისი იმისათვის, რომ სითბოს topping.
- შესამოწმებლად meatloaf for doneness, გამოიყენოთ მყისიერი წაკითხული საკვები თერმომეტრი. Meatloaf უნდა დარეგისტრირდეთ მინიმუმ 165 (73.9 C) როდესაც შეიყვანეს ცენტრში meatloaf.
- სახმელეთო ფრინველი უნდა მომზადდეს მინიმალური ტემპერატურა 165 (73.9 გ). ყველა ხორცისთვის (ძროხის, ღორის, ხბოს) ხორცით, მინიმალური ტემპერატურა 160 F (71 C) იქნება.
იხილეთ ხორცი ტემპერატურის სქემა და უსაფრთხო სამზარეულო რჩევები
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
გაბრწყინებული ბეკონი-შეფუთული ხორცით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 380 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 227 მგ |
| ნატრიუმი | 943 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 24 გ |