ხელნაკეთი რძის გარეშე vegan naan პური რეცეპტი. Naan, Indian flatbread, ემსახურება მრავალი ინდური კერძები , მაგრამ ინდოეთის რესტორნები, naan ხშირად შეიცავს კარაქი ან ზოგჯერ კი იოგურტი. თუ თქვენ აკეთებთ ხელნაკეთი ინდური საკვები, დამატება ამ ხელნაკეთი vegan naan რეცეპტი თქვენს მენიუში. მე მიყვარს დაამატოთ ნაჭერი ნიახური ნიორი ზემოთ ჩემი naan მხოლოდ სამზარეულო.
Naan უნიკალურია, რომ ის არის საფუარი პური, რომელიც იყენებს საფუარს, მაგრამ ეს არის ბინა პური, რაც იმას ნიშნავს, რომ სრულყოფილი ნაყინის პური უნდა იყოს რბილი, როგორც თეთრი პური, მაგრამ ბინა, როგორც pita პური.
გადაადგილება ქვემოთ რამდენიმე ჩემი საყვარელი ვეგეტარიანული და vegan ხელნაკეთი ინდური საკვები რეცეპტები ცდილობენ თავი ადვილად და სრული ინდური სტილის ვეგეტარიანული და vegan ვახშამი.
რა გჭირდებათ
- 1 tsp. აქტიური მშრალი საფუარი (1/2 პაკეტი)
- 1/2 ჭიქა თბილი წყალი
- 1 სტადიის. შაქარი
- 3 სტადიის. სოიოს რძე
- 1/2 tsp. ხახვი ფხვნილი
- 1/2 tsp. ნივრის ფხვნილი
- 1 tsp. მარილი
- 1 3/4 დან 2 ჭიქა პურის ფქვილი
- 1 სტადიის. ზეითუნის ზეთი (ან როგორც საჭიროა სამზარეულო პლუს უფრო ფუნჯი ზედა naan)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, დაითხოვოს საფუარი თბილი - მაგრამ არა ცხელი წყალი. მოდით ეს დგომა დაახლოებით 10 წუთი, სანამ საფუარი ხდება frothy.
- ერთი საფუარი გახდა ჩრდილი, დაამატეთ შაქარი, სოიოს რძე, ხახვი ფხვნილი, ნიორი ფხვნილი და მარილი, თასში, შემდეგ კი დაამატეთ საკმარისი ფქვილი რბილი ცომით, დაახლოებით 1 3/4 დან 2 ჭიქა. მსუბუქად floured ზედაპირზე, knead ცომი დაახლოებით 6 დან 8 წუთი, ან სანამ გლუვი.
- შემდეგი, მსუბუქად ნავთობის ცალკე თასი, შემდეგ განათავსეთ ნაღმის ცომი თასი, დაფარავს ნესტიანი ქსოვილის და მას განზე. დავუშვათ ცომი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ცომი გაორმაგდა მოცულობით.
- შემდეგ იზრდება, Punch ქვემოთ ცომი და შემდეგ შესვენება off მოცულობით ცომი და გააფართოვოს შევიდა გოლფის ბურთი ზომის დარტყმები და ადგილი საცხობი ფურცელი. დაფარავს ცომი ბურთები ერთად პირსახოცი და საშუალებას იძლევა გაიზარდოს სანამ გაორმაგდა ზომა ერთხელ, დაახლოებით 30 წუთი.
- წინასწარ სითბოს საცხობი პან ან საცხობი უჯრა მაღალი სითბოს და დაფარავს იგი მსუბუქი ფენით ზეთი (მე მიყვარს გამოიყენოს ქაღალდის პირსახოცი, მაგრამ საკონდიტრო ფუნჯი ასევე გავაკეთოთ შეასრულა - მაგრამ რა თქმა უნდა ფრთხილად, თუ პან ცხელია!).
- Roll თითოეული ბურთი ცომი შევიდა წვრილი წრე შემდეგ დაამატოთ პან ერთ დროს. საზ 2 დან 3 წუთი, ან სანამ ბუშტები დაიწყება ყავისფერი და ფუნჯი ზედა მხარეს დამატებით ზეითუნის ზეთი. მეორე მხარეს 2 მ 3 წუთი.
რეცეპტი შენიშვნა: Naan ასევე შეიძლება მოხარშული გრილზე დაახლოებით 2-3 წუთი თითოეულ მხარეს ზე ძალიან მაღალი სითბო.
აქ არის რამდენიმე ხელნაკეთი ვეგეტარიანული და vegan ინდური საკვები რეცეპტები ცდილობენ:
- ბოსტნეულის წითელი ლავანდის სალბის რეცეპტი
- Oven- გამომცხვარი ვეგეტარიანული samosas ერთად ბარდა და კარტოფილი
- ვეგეტარიანული და vegan ქოქოსის curried ოსპი
- შერეული ინდოელი-შემწვარი ბოსტნეული რეცეპტი (ქვეჯგუფი)
- ფრიდმა Paneer ყველი pakoras
- ინდური tandoori-spiced შემწვარი tofu
- ცხარე ინდური Bombay კარტოფილი ერთად Chili
- ალო მათა (ინდური სპრეიდი კარტოფილი და ბარდა)
- კიდევ უფრო ვეგეტარიანული ინდური საკვები რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 76 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 470 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |