საკვები? ნამდვილად არ
Mouth sweetener, freshener, მომნელებელი, სიმბოლო სტუმართმოყვარეობის ... ეს არის paan! ინდოეთის საჭმელი არის პოპულარული მთელ სამხრეთ აღმოსავლეთ აზიის ინდოეთიდან ტაილანდში და ფილიპინებში ვიეტნამში. მაგრამ ეს არ არის ზუსტად საკვები, თუმცა იგი მოხმარებული.
რა არის პაიანი? ბანი მზადდება ბელელის ფოთლებისგან და ის შევსებულია სხვადასხვა ფითხით. ფოთოლი შეფუთულია და ემსახურება.
იგი ასევე ცნობილია როგორც მეტად პაი, ვეტრრილა ან თამამლიუმი.
პრობლემები პაანთან
Plain paan არის სტიმულანტია ერთად psychoactive ეფექტი სხეულზე და საყოველთაოდ შერეული არca კაკალი. საღეჭი paan- ის შემდეგ, ადამიანების უმრავლესობა გადაყლაპავს ან გააფუჭებს მას. კიბოს კვლევის საერთაშორისო სააგენტოსა და მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაციის (ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის) მიხედვით, ამბობენ, რომ კენკრის კვერცხები და არკა კაკვები ადამიანებში კიბოს იწვევს. მოიმატებს. ეს თქვა, რომ პაანმა ერთხელ განიხილა როგორც ინდური ჰონორარის სიმბოლო და მისი პრაქტიკა 2,500 წელზე მეტია.
გამოცდილი paan maker ცნობილია როგორც paanwala ან paan walahin ჩრდილოეთ ინდოეთში. ისინი ცნობილია, როგორც პაანვალს, პანვარის ან ინდოეთის სხვა ნაწილში. რასაც ისინი უწოდებენ, პაიონერებს ხშირად ქუჩის კუთხეებში რეცეპტებით სარგებლობენ. ისინი ემსახურებიან შევსებას, რომელიც შეიძლება მერქნის ხილის, ქიშმიშის, მუხვის , კარდამონის, ზაფრანის, შემწვარი ქოქოსის, არკას კაკლის, ცრემლსადენი ცაცხვის პასსი და ვერცხლის ფოთოლიც კი!
კარგად დამზადებული paan არის დანახვაზე აჰა. ძველ ინდოეთში, და დღესაც კი პაიანის მოყვარულთა სახლებში, გამოიყენება სპეციალური პაპანის დასაკეცი ტექნიკა. გილოური ან სამკუთხედის ფორმა არის ყველაზე პოპულარული და ფორმა იმართება პაპანის პირველი დასაკევით, როგორც სასურველი და შემდეგ მასში შეყვანისას (როგორც პინი).
მომზადებული შემცველები მოთავსებულია სპეციალურ დაფარულ კერძში ხააან დაანში. არსებობს განსხვავებული მოსაზრებები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა დაიბანონ პაანმა ჭუჭყის შემდეგ ან წაიშალოს (სპეციფიკური სპითტონით) მას შემდეგ, რაც არომატის მიღება მოხდა.
პან არ არის აუცილებელი საკვები და მისი ბუნება ცეცხლი მოჰყვა ინდოეთის ბევრ სფეროში. მაგალითად, მუმბაიში, მაღალჩინოსნები ცდილობდნენ, რომ ღმერთების გამოსახულებები ჰქონოდათ იმ ადგილებში, სადაც ადამიანები თავს იკავებენ. მას ასევე აკრიტიკებენ ხალხის ჯანმრთელობაზე ზემოქმედება საზოგადოებრივ ადგილებში. უფრო მეტი ადამიანი დღესდღეობით ჭამს თამბაქოს ნაცვლად, რადგან წყალმომარაგება პრობლემებს ართულებს.
მიუხედავად ამისა, მას ხშირად სტუმრობს მრავალი ინდოეთის სახლებში სტუმართმოყვარეობის ნიშანი. მათთვის, ვისაც ინდოეთი ეწვევა, ეს არის ჩვეულებრივი მცდელობა. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთები ამბობენ, ეს შეიძლება იყოს მავნე, სხვადასხვა ტიპის პაემისგან სარგებლობენ პოპულარული ადამიანები, რომლებიც ინდოეთში ცხოვრობენ, ისევე როგორც ისინი, ვინც ეწვევა ქვეყანას.