ეს მარტივი ატმის კარაქი რეცეპტი მოითხოვს მხოლოდ სამი ინგრედიენტი - ახალი ატამი, წყალი და შაქარი. ზოგი ამბობენ, რომ ატმის ზეთი ნაჭერი ან ატმის ზეთი სუფთა ხილის არომატიდან და ჩვენ უნდა ვეთანხმები.
ხილის კარაქები შეიძლება გაკეთდეს ნელი გაზქურის, მიკროტალღოვანი ღუმელში, ღუმელში ან ღუმელში და არ არის აუცილებელი, რადგან ხილის გაღვივება შემდეგ მდუღარეა.
ხუთი დიდი ატამი ხილის კარაქის 1 ცალია, მაგრამ რეცეპტი ადვილად შეიძლება გაორმაგდეს ან სამჯერ. წაიკითხეთ განსხვავება ხილის ბოთლების , კონსერვების, ჯემიების, ჟალუზების, მარმელადის და ინარჩუნებს შორის.
რა გჭირდებათ
- 5 დიდი ატამი (გარეცხილი და pitted, არ საჭიროება კანი)
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი saucepan, ადგილი ატამი და წყალი. მოიყვანეთ boil. დავუბრუნდეთ ციმციმებსა და საზრდოში, სანამ ატამი არ არის რბილი, დაახლოებით 20 წუთი.
- აწარმოეთ ატამი ნავთობის ან თხრილის მეშვეობით და წაიღეთ ტყავი. დაამატეთ შაქარი და შეურიეთ კარგად. ახლა შეამციროთ მერქნის ერთ-ერთი შემდეგი მეთოდი.
ხილის კარაქიდან ხილის კარაქის გარდაქმნის მეთოდები
- ნედლეული გაზქურის: მოათავსეთ ტკბილი მარილი ნელა გაზქურის სახურავიდან ნაწილობრივ, რათა ორთქლი გაქცევას. დაბალ და მზარეულში შეიყვანეთ, ზოგჯერ 6-დან 12 საათის განმავლობაში ან ღამით, ან სქელი საკმარისად, ამიტომ კარაქმა კოვზი არ აიღებს კოვზს, როდესაც თავდაყირა აღმოჩნდა.
- მიკროტალღოვანი: მოათავსეთ ტკბილი მარილი მიკროტალღოვან-უსაფრთხო თასში და მზარეული 20 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ხშირად, სანამ სქელი საკმარისია, ამიტომ კარაქი არ აწარმოებს კოვზს, როდესაც თავდაყირა აღმოჩნდა.
- Stovetop: მოათავსეთ ტკბილი პულპი საშუალო ჩაის კოვში და შეამცირეთ საშუალო სიცხე სითხეზე, ხშირად აღვივებს 1-დან 2 საათამდე, ან სანამ სქელი არ არის, ამიტომ კარაქი არ აწარმოებს კოვზს, როდესაც თავდაყირა აღმოჩნდა.
- ღუმელი: 250 სთ-ზე სითბოს ღუმელი. Bake, აღვივებს მხოლოდ ზოგჯერ, 1 დან 3 საათის განმავლობაში ან სანამ სქელი საკმარისი ასე რომ კარაქი არ გაიქცევა კოვზი, როდესაც აღმოჩნდა თავდაყირა.
შენახვის ხილის კარაქი შენახვისათვის
- მოათავსეთ ცხელი ხილის კარაქი ცხელი სტერილიზებული ქილებში, დატოვონ 1/4 "headspace, ცხელი ცხელი სტერილიზებული ხუფები და რგოლები.დაწყობა წყლის აბანოში 10 წუთის განმავლობაში.დაწკაპეთ და დავუშვებთ გაგრილებას, სანამ ინახება მაგარი, მშრალი, ბნელ ადგილას .
- თუ არ მიიღებთ წყლის აბაზანას, კარაქი შეიძლება იყოს 3 კვირის განმავლობაში გაყინული ან გაყინული ერთი წლის განმავლობაში.
შენიშვნა: სახლის კირქვის პროექტის განხორციელებამდე წაიკითხეთ, რას იტყვის Ball Ball- ის ქამრების კომპანიამ ამის შესახებ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 29 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |