მოხარშული კარტოფილის ფანტელები დაამატეთ ტექსტურას ამ რბილი სადილის რულონებში. დაჭრილი სუფთა მწვანილი მათ განსაკუთრებულ საკმარისად დიდი ოჯახის სადილის ან დღესასწაულის კვებაზე აკეთებენ.
ეს რეცეპტი შეადგენს დაახლოებით 1 1/2 ათეული რულონებს. ცომი ასევე შეიძლება ფორმის შევიდა სენდვიჩის buns ან ინდივიდუალური Roll ფორმები. პიქტოგრამები სურათებს იყენებდნენ, მაგრამ მეც ასევე მომიხველე ხალიჩების შემცველი რბილებით, რბილი ხახვიანი ხახვიანი ზევით.
რა გჭირდებათ
- 3 3/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (
- 17 უნცია , ან მეტი, როგორც საჭიროა)
- 1 ჭიქა პლუს 1 სუფრის მყისიერი ნატეხი კარტოფილის ფანტელები (2 უნცია)
- 4 teaspoons მყისიერი საფუარი
- 1 1/4 ჭიქა პლუს 1 სუფრის წყალი (10 1/2 უნცია, გამონაყარი)
- 1 დიდი კვერცხი
- 2 tablespoons მშრალი რძის ფხვნილი
- 3 tablespoons შაქარი
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი (
- დამატებითი ქალწული )
- 1 1/2 teaspoons ხახვი ფხვნილი
- 2 tablespoons ოხრახუში (წვრილად დაჭრილი)
- 1 კოვზი chives (წვრილად დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი rosemary (წვრილად დაჭრილი)
- 1 დიდი კვერცხი (whisked ერთად 1 სუფრის კოვზი წყალი
- კვერცხის სარეცხი )
როგორ ჩადება იგი
- დიდი შერევით თასი ან თხილის მიქსერის თასიში, ცომი, შეურიეთ ფქვილი, კარტოფილის ფანტელები, მყისიერი საფუარი, წყალი, 1 დიდი კვერცხი, მშრალი რძე, შაქარი, ზეითუნის ზეთი და ხახვი ფხვნილი. აურიეთ კარგად გაერთიანება. Knead ხელით ან მანქანა 8-10 წუთი, ან სანამ არ გლუვი და ელასტიური ცომი. დაამატეთ მეტი ფქვილი მცირე რაოდენობით, თუ საჭიროა იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ ცომი თქვენი ხელებით, თასის ან თხრილის ზედაპირისგან.
- დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი ცომის და გაგრძელდება kneading სანამ ისინი კარგად დაარბია მთელი ცომი.
- მსუბუქად ზეთი დიდი bowl ზე ზეითუნის ზეთი ან მცენარეული ზეთი. შეაგროვეთ ცომი ბურთში და განათავსეთ იგი ზეთისხილის თასში. ზურმუხტთან ერთად ცომით. ჩაალაგე თასი პლასტმასის შესაფუთი და ოთახის ტემპერატურაზე 1 1/2 საათიდან 2 საათის განმავლობაში დაშორება, ან სანამ გაორმაგდება ნაყარი.
- Punch ქვემოთ ცომი და გაყოფა შევიდა 18 ცალი (დაახლოებით 2 უნცია ყოველ) წონაში. ფორმის ცომი ცალი მყარი გლუვი ბურთები და ადგილზე ჩავუღრმავებით ან გაფორმებული პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის საცხობი mat. იმისათვის, რომ გაიყვანოს გარდა რულონები, გამოიყენოთ ორი პატარა კვადრატული ჩაი ან ორი მრგვალი ტორტი დაჰპირდა. ცომი ასევე შეიძლება გამომცხვარი muffin ჭიქა ან ფორმის როგორც სენდვიჩის buns.
- ჩაალაგე ჩანთები მსუბუქი სამზარეულო პირსახოცი და ნება ცომი დაახლოებით 45 წუთი, ან სანამ გაიზარდა ზომა დაახლოებით 60%.
- სითბოს ღუმელი 375 ° F.
- ყოველი როლი მსუბუქად კრავენ კვერცხის გასუფთავებით. თუ სასურველია, მოხდეს სეზამის თესლი ან ყაყაჩოვანი თესლი, გახეხილი ხმელი ხახვი, მარცვლეული თესლი ან პატარა ფქვილი ზღვის მარილი.
- Bake დაახლოებით 15 დან 19 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 215 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 54 მგ |
| ნატრიუმი | 691 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 9 გ |