Puddings და desserts არიან backbones ბრიტანეთის საკვები და ისინი ცნობილი მთელს მსოფლიოში და არ არსებობს უფრო quintessential pudding ვიდრე ტრადიციული ბრიტანული ვაშლის Crumble. გაბრაზება მოდის ბევრ გიდზე და შეიძლება იყოს ტკბილი და ტკბილი, მაგრამ ვაშლი არის ყველაზე პოპულარული და არ არის გასაკვირი, ეს გემრიელია.
მსუბუქი crisp crumble არის სრულყოფილი topping ამისთვის გემრიელი ბრიტანული ვაშლი, რომელიც შემოდგომაზე და ზამთარში მათი საუკეთესო. იმისათვის, რომ გაანადგუროთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრამლი ვაშლი, განიხილება საუკეთესო ვაშლი, რომელიც მზადდება შაქრისა და მჟავას შორის ბალანსის გამო. Bramleys შეიცავს მჟავა და ნაკლებად შაქარი, ვიდრე სხვა ვაშლი, ამიტომ ისინი შენარჩუნება მათი tangy გემოს როდესაც მოხარშული. ვაშლის დანაშაული შეიძლება სხვა ვაშლის გამოყენებით გააკეთოს, მაგრამ თავიდან აიცილონ ისეთი მძიმე ჯიშები, როგორიც გრანნი სმიტია, ისინი არ დაანგრევენ თავს და შეიძლება ცოტა ხნით დარჩეს.
და, როდესაც pudding მზადდება და მსახურობდა, არ დაგავიწყდეთ custard.
რა გჭირდებათ
- შევსების მიზნით:
- 450 გ (1 ლ. ვაშლი)
- Bramleys ან სხვა კარგი, საშუალო რბილი ვაშლი
- 2 სუფრის კოვზი ოქროს, ქათმის შაქარი *** (იხ. ქვემოთ მოცემული შენიშვნა)
- ადგილზე დარიჩინის Pinch (სურვილისამებრ)
- ტოპინგისთვის:
- 115 გრ (4 გ) ცივი კარაქი
- 115 გრ (4 გ) ოქროს ქათმის შაქარი
- 175 გ (6 გრადუსი) / ყველა ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 180C / 375 F / Gas 5
- დაწყება ვაშლის მომზადებით კანი, ჩაი და chopy შევიდა chunky ცალი, არ გაჭრა ვაშლი ძალიან მცირე ან ისინი უბრალოდ დაშლის, განსაკუთრებით bramleys. მოათავსეთ ვაშლი არაღრმა საცხობი კერძით, დაახლოებით 23 x 18 სმ (9 x 7 სანტიმეტრი).
- თუ დარიჩინის გამოყენებით, შეურიეთ 2 tablespoons შაქარი და sprinkle მეტი ვაშლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამოიყენოთ მხოლოდ შაქარი, შემდეგ დააყენა ერთ მხარეს.
- დიდი საცხობი თასი, განათავსეთ ფქვილი და შაქარი. დაჭრილი კარაქი შევიდა პატარა ნაჭრები და დაამატოთ თასი.
- ფქვილისა და შაქრის შემცველ კვერცხში რბილ ნარევი გაქვთ. არ ინერვიულოთ ძალიან ბევრი მიღების შესახებ კი, როგორც ეს საკმაოდ rustic კერძი და კარგად მუშაობს არათანაბარი ტექსტურა. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კარაქის ნარევი კვების პროდუქტში. მოათავსეთ ყველა topping ინგრედიენტები შევიდა პროცესორი და პროცესი პულსი სანამ არ მიიღებთ უხეში ნარევი, მაგრამ ფრთხილად არ overmix.
- Sprinkle კარგი ფენა crumble topping მეტი ვაშლი, ცდილობენ მუშაობა სიღრმე ნახევარი რომ ვაშლი, ძალიან სქელი და შუა არ იქნება საზ.
- მოათავსეთ preheated ღუმელი და bake სანამ ოქროს და შეგიძლიათ უბრალოდ ვხედავ ვაშლის bubbling მეშვეობით ქვეშ (დაახლოებით 30 წუთი).
- ამოღება ღუმელში და დატოვონ დგომა 5 წუთით ადრე. ემსახურება custard ან ვანილის ნაყინი.
*** საცხობი შაქარი ასევე ცნობილია, როგორც ჯარიმა შაქარი. ოქროს ქათმის შაქარი არარაფინირებული და უფრო ოქროსფერი ფერის ტოლფასია, არ ინერვიულოთ, თუ ვერ პოულობთ მას, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი თეთრი კასეტური შაქარი ნაცვლად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 498 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 166 მგ |
| ნატრიუმი | 644 მგ |
| ნახშირწყლები | 49 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 8 გ |