შოკოლადის ჩიპი Muffins რეცეპტი
შოკოლადის ჩიპი muffins არის ერთ ერთი საუკეთესო სახის muffins შეგიძლიათ გააკეთოთ. ამ რეცეპტისთვის, არა მარტო ჩვენ დავფარავთ შოკოლადის ჩიფსს, როგორც მაფიის batter, მაგრამ ჩვენ ასევე sprinkle დამატებითი შოკოლადის ჩიპი თავზე სანამ ჩვენ bake მათ. მიირთვით ეს შოკოლადის ჩიპი muffins.
შოკოლადის შოკოლადის Muffins
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა (260 გრამი
- ყველა ფქვილი )
- ¾ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- ½ კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა მთელი რძე
- 2 დიდი კვერცხი (
- სცემეს )
- 4 კოვზი კარაქი (½ ჯოხი,
- მდნარი )
- 1 ჩაის კოვზი
- სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ჭიქა ნახევრად ტკბილი შოკოლადის ჩიპი (პლუს 1/3 ჭიქა
- დამატებითი შოკოლადის ჩიპი sprinkling)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 350 ° F.
- შეუთავსეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი დიდი თასი.
- შეურიეთ რძე და მდნარი კარაქი, შემდეგ დაამატოთ ნაცემი კვერცხი და whisk ან აურიეთ სანამ სრულად შერეული.
- საფუძვლიანად გაჟღენთილი და ფქვილი muffin პან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ nonstick სილიკონის muffin პან, ან უბრალოდ ხაზი muffin პან ქაღალდის muffin სამგზავრო, რომელიც კარგად მუშაობს.
- სანიშნეს თხევადი ინგრედიენტები მშრალი პირობა და აურიეთ არაუმეტეს ათი წამი . ეს okay for batter უნდა აშკარად lumpy, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ overmix batter. Overmixed batter გამოიწვევს muffins რთული ან misshapen.
- TIP: მშრალი და სველი ინგრედიენტები, შესაბამისად, შეიძლება შერეული წინასწარ, რადგან თქვენ შენარჩუნება მათ ცალკე. მაგრამ როგორც კი კომბინირებული სველი და მშრალი ინგრედიენტები ერთად, საცხობი ფხვნილი გააქტიურდება და batter უნდა გამომცხვარი დაუყოვნებლივ.
- ნაზად ჩამოყალიბდეს 1 ჭიქა შოკოლადის ჩიფსში, რომელიც რეზინის სპატალას გამოყენებით. მაგრამ არ overwork batter!
- ყურადღებით კოვზი ცომი თქვენს მომზადებული muffin პან. კოვზი იგი out of edges of bowl ისე, რომ თქვენ არ მუშაობს batter ძალიან ბევრი.
- საბოლოოდ, sprinkle დარჩენილი შოკოლადის ჩიპი onto tops of muffins, და გადატანა ღუმელში დაუყოვნებლივ.
- 18-20 წთ-იანი წამოღება ან მუფინის ცენტრში ჩასმული კბილის პასტის ჩათვლით გაწმენდა.
- წაშალეთ პანელი ღუმელიდან და მონეტები გაცივდეს ხუთ წუთში პანში. შემდეგ ამოიღეთ muffins from პან და მისცეს მათ cool კიდევ ხუთი წუთის საკაბელო საკიდების.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 150 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 59 მგ |
| ნატრიუმი | 188 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |