ჩინური dumplings ( jiaozi ) არის ერთ ერთი ყველაზე კლასიკური და ტრადიციული კერძები ჩინურ სამზარეულოს და უნდა-აქვს ბანკეტების. მაგრამ მშრალი არ იქნებოდა საძირკველი, რომლითაც მიდიოდა.
ისევე, როგორც ბევრი სხვადასხვა სახის dumplings , არსებობს მრავალი სხვადასხვა სახის საწებელი .ეს რეცეპტი არის მართლაც სწრაფი, პოპულარული და მარტივი ვერსია.
მითითებები მოცემულია თქვენი საკუთარი chili oil, მაგრამ მაღაზიაში იყიდა chili ზეთი კარგად არის გამოსაყენებელი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Sichuan peppercorn ზეთი ნაცვლად. იგი აძლევს dumpling dipping სოუსი ძლიერი, მაგრამ გემრიელი არომატით და არომატით. როგორც ყოველთვის, შეგიძლიათ დაარეგულიროთ თქვენი სურვილის შესაბამისი სუნელი.
რა გჭირდებათ
- იყიდება სოუსი:
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 3 tablespoons სინათლის სოიოს სოუსით
- 2 tablespoons ჩინური ბრინჯი ძმარი
- 2 teaspoons აზიური სეზამის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ცხელი chili oil
- იყიდება Chili ნავთობის:
- 1 ჩაის კოვზი ფქვილი ან chili flakes
- 2 tablespoons cooking oil (ზეთისხილის ზეთი, მზესუმზირის ზეთი, canola ნავთობის, მცენარეული ზეთი)
როგორ ჩადება იგი
ჩადება Chili ნავთობის
- განათავსეთ ჩაის ფხვნილი ან chili flakes შევიდა heatproof თასი.
- სითბოს 2 tablespoons ნავთობი პატარა saucepan და დაასხით ცხელი ზეთი შევიდა chili ფხვნილი. ნება მომეცით მაგარი ქვემოთ.
- შეინახეთ გაცივებული chili ზეთი airtight jar ან კონტეინერი.
გაამწვანე სოუსი
- პატარა თასში შეურიეთ ნიორი, სოიოს სოუსი, ძმარი, სეზამის ზეთი და 1 ჩაის კოვზი ცხელი ჩალის ზეთი. Whisk სანამ კარგად კომბინირებული.
- ინახება დახურულ კონტეინერში მაცივარში სამ დღეში.
ჩინური დუმპინგის მოგონებები
დემპინგის მიღება და ჭამა ისეთივეა, როგორიც ჭამაზეა. ერთი ჩემი fondest მოგონებები ჩემი ბავშვობის დროს იჯდა grandparent on კვირა სასმელი ჩინეთის ჩაი და ათობით, თუ არა ასობით dumplings.
თუ სახლში არ დაგვქორწინებდით, რესტორანში მივდიოდით და მიმტანები საჭესთან ერთად, მხოლოდ მოხარშული ნამცხვრები შემოგვთავაზებდნენ და ვნახავდით რამდენიმე ბამბუკის ორთქლზე, დუმპლინგებსა და სხვა უგემრიელეს კერძებზე და წაიკითხეთ ჩვენი გაზეთები მართლაც ხმამაღლა (ჩინელი ტრადიცია) და სასმელი ბევრი ჩაი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 82 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 732 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |