ეს თურქეთი ინექცია ტრადიციულ Cajun არომატს ლუდისა და თაფლით აერთიანებს, რაც გემრიელი, დაბალანსებული გემოა. მას შემდეგ, რაც ამ ინექციის მარინადში შეიცავს თაფლი, ის უნდა იყოს თბილი (მაგრამ არა ცხელი), როდესაც იგი გაუკეთეს შევიდა თურქეთში.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ლუდი (ცდილობენ მუქი ალე)
- 1/2 ჭიქა თაფლი
- 1/2 ჭიქა ვაშლის სიდრი
- 1 სუფრის კოვზი
- Cajun სუნელი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ვაშლის სიდრი სოუსით და მოაწყეთ საშუალო თბილი.
- აურიეთ თაფლი და აურიეთ სანამ არ გლუვი.
- წაშალეთ პანელი სითბოდან და აურიეთ ლუდი და კაჟუნას სუნინგი. 3-4 წუთი დავდგეთ.
- ფორთოხლის ჩალის ზედაპირი ქაღალდის პირსახოციებთან ერთად. ჩატვირთეთ შპრიცი მარინადოს ნარევით. დარწმუნდით, რომ ჯერ კიდევ თბილია ან თურქეთი დაიწყებს წებოვებას.
- მიეცით ნარევი თურქეთის ძუძუს, ბარძაყის და ფეხის ხორცს.
- დარწმუნდით, რომ ინექცია მცირე რაოდენობით ყველა სხვადასხვა სექციაში.
- წაშალე ნებისმიერი marinade რომ გაჟონვის მეშვეობით კანის.
- სეზონი და მზარეული თურქეთი, როგორც მიმართულია.
- გააუქმეთ დარჩენილი მარინადები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 732 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 6,996 მგ |
| ნახშირწყლები | 170 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 8 გ |