Ovomaltine არის ფხვნილი, რომელიც დაიშალა ცივი ან თბილი რძე, გამოიწვია და მთვრალი.
ცნობილია, რომ სახელი ოვალტინი ინგლისურად, მაგრამ ეს არ არის ზუსტად იგივე. ორივე ფხვნილები, რომლებიც სასმელს ქმნიან, მაგრამ ინგლისურ და ამერიკულ ბაზრებზე, თუმცა ფხვნილი უფრო შაქარს შეიცავს სუროზის სახით, ვიდრე ორიგინალი, შვეიცარიული ფორმულა.
შვეიცარიის ფორმულა Ovomaltine
ორიგინალური ფორმულა შეიცავს ქერის ალაოს, რძის ფხვნილს, კაკაოს ფხვნილს, შრატის პროტეინს, გლუკოზას სიროფს (აშშ-ში სიმინდის სიროფი), კვერცხი, საფუარი და თაფლი და შესაძლებელია მხოლოდ შვეიცარიაში შეძენა.
კვერცხის და ალაოს მისცეს Ovomaltine მისი სახელი.
როგორ განვითარდა ეს
გეორგ უაანდერმა დაიწყო ლაბორატორია, რომელშიც ალაოს შაქარი წარმოიქმნა. მისი ვაჟი ალბერტი 1897 წელს დაიპყრო და 1904 წელს ხსნადი მარილ-ამონაწერი სასმელი შეიმუშავა. ეს იყო მთელი პერიოდის განმავლობაში, როდესაც შეიქმნა ყველა სახის თაროზე სტაბილური საკვები, მათ შორის პირველი მყისიერი სუპი ( ერბსვურტი ან პია ძეხვი ). მან გაიყიდა ის როგორც Elixir ხელმისაწვდომია აფთიაქებში მხოლოდ იმ ადამიანებს, რომლებიც დაიღალა, სხეული და სული. 1920-იან წლებში იგი მთელი ოჯახიდან ჯანსაღი სასმელი იყო.
კომპანია გახდა aktiengesellschaft or publicly traded company in 1908 (Wander AG) და გაიყიდა Sandoz 1967 წელს. 2002 წელს გაიყიდა Associated British Foods. მისი სახლი ჯერ კიდევ შვეიცარიაშია და დაახლოებით 300 ადამიანია დასაქმებული. აშშ-ში ნესტელი ყიდის ოვალტინს.
სასმელებისთვის
მას შემდეგ, რაც Ovomaltine იყო ძვირი, ეს იყო პირველი სასმელი მხოლოდ ზედა და საშუალო კლასების.
1920-იანი წლების ბოლოს პროდუქტის ბაზარი ბაზარზე გაიზარდა ქვემო კლასებზე, ისევე როგორც ვოლქსჯუნდჰეიტის (მოქალაქეების ჯანმრთელობის) უზრუნველსაყოფად. რეკლამას მიერთებული ჰქონდა ალპური რძე, სპორტი და ჯანმრთელობა და სასმელი პოპულარული გახდა.
მეორე მსოფლიო ომის დროს შვეიცარიაში, ომომალტინის სასმელიც გახდა ცნობილი, როგორც ქვეყნის დაცვა პატრიოტული აქტი.
იგი ასევე გამოიყენება როგორც საგანგებო რაციონი, რომელიც ხელს შეუწყობს ვიტამინის ხარვეზების აღმოფხვრაში.
ოვო-სპორტი და ოვოლინო
1930-იან წლებში შეიარაღებულ ძალებთან ერთად Wander შეიმუშავა Militärovomaltine, რომელიც შეიძლება დაიშალა წყლის ან რძის და კიდევ eaten მშრალი საგანგებო. ეს პროდუქტი ახლა მიდის სახელით Ovo-Sport.
Ovomaltine არის დაკავშირებული სხვადასხვა სახის პროდუქცია, მათ შორის muesli და შოკოლადი, ovo სასმელი (წინასწარ შერეული) და შოკოლადის ბარები მოუწოდა Ovolino. არსებობს პური კი გავრცელდა, ისევე როგორც Nutella და ნაყინის არომატი.
შეზღუდული მიღება საუკეთესო
Nutritionists decry Ovomaltine, განსაკუთრებით ფორმულები უმაღლესი შაქრის შემცველობა, როგორც ძალიან ბევრი მარტივი ნახშირწყლები. მათ უნდათ, რომ ხალხმა იცოდეს, რომ ის არ უნდა გამოიყენებოდეს სირცხვილი და არ არის საჭირო ჯანსაღი ორგანიზმის შენარჩუნებისათვის.