ხახვი წვნიანი ნაზავი და შედედებული წიწაკა ამ ნატურალური მრგვალი სტეკისთვის კრემისებური და გემრიელი გრავიტი. კვერცხის ქოთანში სტეიკი ამოღებულია ნაწილებად ან ზოლებზე და ნელი მოხარშული სრულყოფისთვის.
შეგიძლიათ შეიმუშაოთ რეცეპტი თქვენი ოჯახის გემოვნებისთვის. სანიშნეს ზოგიერთი ნიახური რომ ბოსტნეულის ნარევი კერძი თუ გსურთ. პატარა მრგვალი კარტოფილი ან თიხის ფურცლებიც კარგი იქნება.
ფქვილ-დაფარული სტეკის ჩამოსხმისას კვერცხის საერთო არომატი და ტექსტურა დასძენს. იგი ასევე დასძენს ზოგიერთი ფერი ხორცი. აუცილებლად შეგიძლია გამორჩეული ყავისფერი ნაბიჯი და დაამატოთ ნედლეული ძროხის ნელი გაზქურისთვის, მაგრამ ხორბლის პირუტყვი პირველად მოგცემთ გემრიელ კერპს.
ეს რვაას საკმარისად აყენებს, რაც უფრო პატარა ოჯახს ადვილად იკავებს.
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი მრგვალი სტეკი
- 1/2 კოვზი კოშერის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 tablespoons
- დამატებით ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ან მცენარეული ზეთი
- 4 საშუალო სტაფილო, თხელი დაჭრილი
- 2 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
- 1 კონვერტი მშრალი ხახვი და სოკოს წვნიანი ან კლასიკური ხახვი წვნიანი mix (1 უნცია)
- 2 (10 3/4 oz) cans შედედებული კრემი სოკოს სუპი
- 1 1/3 ჭიქა წყალი (ან გამოუყენებელი საფონდო)
როგორ ჩადება იგი
- ნაჭერი მრგვალი steak შევიდა ემსახურება ზომის ნაწილი ან თხელი ზოლები. წაიღეთ ხორცს კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
- განათავსეთ ფქვილი ქაღალდის ჩანთაში ან პლასტმასის საკვების შენახვის ტომარაში. დაამატეთ ხორცი და წაიღეთ ფქვილი ფქვილით.
- სითბოს 2 tablespoons of ზეითუნის ზეთი ან მცენარეული ზეთი დიდი skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ ფქვილის დაფარული სტეიკი და მზარეული, ყავისფერი ყველა მხარეს. ეს დაახლოებით 5-დან 6 წუთი დასჭირდება.
- საშუალო თასი აერთიანებს მშრალი ხახვის წვნიანი ნაზავს სოკოს სუპერისა და წყლის კრემის ორი ქილათ.
- განათავსეთ ნახევარი სტეიკი, სტაფილო და ხახვი. ჩაასხით წვნიანი სოუსით ნახევარი ხორცი და ბოსტნეული. გაიმეორეთ ფენები.
- დაფარეთ და მზარეული მაღალია 3 1/2 დან 4 1/2 საათის განმავლობაში (ან მინიმუმ დაახლოებით 8-დან 9 საათამდე), ან სანამ საქონლის ხორცი ტენდერშია.
ემსახურება 8-დან 10-მდე.
Ness- ის კომენტარები - "ეს რეცეპტი ბევრს ჰგავს ქათმის შემწვარვარებას, მე ხშირად ვხრავთ 2-დან 3 ლ-მდე ქათმის შემწვარი (არასდროს ყავისფერი ვარ პირველი) ნელა გაზქურის ან კავკის პოტს, და კარტოფილი ... ... დაამატეთ ნაღების სუპერისა და ნახევარი ვერცხლის ნაღები, რაც თავისთავად ხდის სოკოს სუპერის კრემისგან.
რჩევები და ვარიაციები
- Add 1/2 ჭიქა diced ნიახური ერთად სტაფილო და ხახვი.
- სანიშნეს 1 პატარა jar ან შეიძლება (drained) საქართველოს დაჭრილი სოკო რომ ნელი გაზქურის. ან saute შესახებ 1 ჭიქა ახალი დაჭრილი სოკო და დაამატოთ ისინი ნელი გაზქურის ..
- აურიეთ 1/2-დან 1 ჩაის კოვზი გრეი ბრაუნის სოუსით (Gravy Master, Kitchen Bouquet) შევიდა სოუსით ნაზავი, რათა ის უფრო ღრმა ფერი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ნელი გაზქურის მრგვალი სტეიკის ვახშამი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 329 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 103 მგ |
| ნატრიუმი | 337 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 40 გ |