თეთრი სოუსით, ლააზაგას ნოუდები, ქათმის , ასპერგუსი , შემწვარი წითელი წიწაკა და მოზარარელის ყველი უჩვეულო და არომატული მდიდარი ლასაგებით. ეს ფენიანი casserole კერძი შეიძლება გაკეთდეს წინ და refrigerated სანამ დრო bake.
რა გჭირდებათ
- იყიდება სოუსი:
- 1/4 ჭიქა / 1/2 ჯოხი კარაქი
- 1/2 ჭიქა ტკბილი ხახვი (minced)
- 8 უნცია სოკო (დაჭრილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 დიდი ნიორი კბილი (ცომი)
- 1/4 ჭიქა ფქვილი
- 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო
- 1 შეიძლება (14 უნცია) ქათმის ბულიონი (ან 1-3 / 4 ჭიქა ხელნაკეთი)
- 1/2 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი (ან მთელი რძე)
- შავი პილპილი (ახლად დაფქული) გემოვნებით
- 1/8 ჩაის კოვზი ჯუჯა (ადგილზე)
- 5 ახალი Sage ფოთლები (დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი thyme ფოთლები (ახალი, ამოღებულ ღეროვანი)
- იყიდება Lasagna:
- 8 უნცია Lasagna noodles (ღუმელი მზად ან ექვივალენტი სტანდარტული Lasagna Noodes, წინასწარ მოხარშული მტკიცე ალ Dente ეტაპზე)
- 2 ჭიქა ქათამი (მოხარშული და დაჭრილი)
- 2 ჭიქა ახალი asparagus (დაჭრილი შევიდა 2-inch lengths)
- 1/4 ჭიქა შემწვარი წითელი წიწაკა (დაჭრილი, დაკონსერვებული ან jarred კარგად არის, მაგრამ არა პიკელებული ჯიშის)
- 2 ჭიქა მოზარარელა (წვრილად გახეხილი) ან იტალიური ნაზავი ყველი (გაყოფილი გამოყენება)
- 1/8 ჭიქა პარმეზანს ყველი (გახეხილი)
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 375 F. Spray 5-quart მინის საცხობი კერძი ან ორი საპურეს დაჰპირდა ერთად ბოსტნეულის spray.
თეთრი სოკოს სოუსით:
- დიდი მძიმე ბანკში, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მარილი და ჩაისხარით კარაქით საშუალო სითბოს სანამ მსუბუქად browned.
- დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და წაიშალოს 1 დამატებითი წუთი. ფქვილის წამოაყენე და კიდევ 2 წუთი სამზარეულო გავაგრძელოთ.
- შეშუპებისას ყურადღებით დაამატეთ თეთრი ღვინო და საზრიანი, სანამ ფქვილი შედის, დაახლოებით 1 წუთი. აგრძელებს გაღვივებას, დაამატეთ ქათმის ბულიონი.
- წიწაკა სანამ იწყება წვრილზე, შემდეგ დაამატეთ ნახევარი და ნახევარი, წიწაკა და ჯავზი . გაახანგრძლიოთ კიდევ 5 წუთი, შემდეგ აურიეთ თივა . გემო მარილი და დაამატეთ მეტი საჭიროების შემთხვევაში. (გახსოვდეთ, რომ მაკარონი შთანთქავს მარილს, ასე რომ გულუხვი). მოდი სალაზს ხდის ოდნავ ადრე ლაზასის შესაქმნელად.
იყიდება ლაზნა:
- ამოღება 1/2 ჭიქა მოცარელა ყველი და გათვალისწინებულია ზედმეტად.
- წაიღეთ სალათის თხელი ფენით საცხობი კვერცხის ქვედა ნაწილში, შემდეგ დაიწყეთ ლააზაგას შემდგომი წესრიგის დამონტაჟება: ლააზაგას ნოტები, ქათამი , ასპერგუსი , შემწვარი წითელი წიწაკა, სოუსი და მოზარარას ყველი. თქვენ უნდა ჰქონდეს მინიმუმ 4 ფენა, დამთავრებული რეზერვში 1/2 ჭიქა მოცარელა ყველით თავზე.
- დასრულდა პარმეზანის მოსასხურებლად მოზარარელის თავზე. (შეიძლება გაკეთდეს წინასწარ ამ ეტაპზე, დაფარული და გაგრილებული 1 დღე, დაამატეთ 15 წუთი დაფარული საცხობი დრო, თუ გადის მაცივარი რომ ღუმელი.)
საფარის და bake 30 წუთი. ამოიღეთ სახურავი ან დაფარვა და დამატებით 15 წუთის განმავლობაში. დაისვენოთ მინიმუმ 15 წუთით ადრე ჭრის ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 571 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 137 მგ |
| ნატრიუმი | 919 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 35 გ |