Rolls არის ერთ ერთი საუკეთესო, მრავალმხრივი ტიპის პურის bake. შეგიძლიათ მათ სადილად ემსახუროთ, სენდვიჩებისთვის ნარჩენების გამოყენება და ნახევარიც კი გაანადგუროთ და კარაქი, ყველი და ნიორი სალათის ნივრის პურისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ bake ამ რულონები შევიდა სხვადასხვა ფორმებს, რაც მათ გართობა დასვენებისთვის.
როდესაც დიდი პაკეტებით გამომცხვარი ხდება, ეს პური რულონები შეიძლება გაცივდეს მთლიანად და გაყინული 3 თვემდე. შეგიძლიათ სუნთქვა, როდესაც საჭიროა. ისინი გემოვნების მსგავსად თეთრ პურს მოსწონს. რეცეპტი შეადგენს დაახლოებით 15 რულეს, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რაოდენ დიდი თუ პატარა გააკეთებთ რულონებს.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა წყალი (მდუღარე)
- 1 სტადიის კარაქი
- 1 სტადიის lard (ან შეკვეცას)
- 4 სტადიის ფხვნილი რძე (დაბალი ცხიმი)
- 2 სტადიის შაქარი
- 2-1 / 2 tsp მარილი
- 1/4 ჭიქა წყალი (თბილი)
- 2 პაკეტი საფუარი (აქტიური მშრალი)
- 6 ჭიქა ფქვილი (პური, დაახლოებით)
როგორ ჩადება იგი
- მოვხარშოთ წყალი მცირე ზომის ხბოს. განათავსეთ კარაქი და პალატა დიდი თასი. ჩაასხით მდუღარე წყალი კარაქსსა და ლავრისგან და გაღვივამდე.
- აურიეთ მშრალი რძე, შაქარი და მარილი, სანამ არ დაიშლება. უცნობია თასი განზე, სანამ შინაარსი არ არის გამონაყარი. თუ ძალიან ცხელი, ის მოკლა საფუარი როდესაც თქვენ დაამატოთ იგი.
- მას შემდეგ, რაც თასი შინაარსი არ დამთავრდება, აურიეთ საფუარი შევიდა 1/4 ჭიქა გამოვლენას იწონებენ წყალი. როდესაც დაიშალა, დაასხით დიდი თასი.
- დაიწყეთ პური ფქვილში შერევა, ერთი ჭიქა დროს. როდესაც ხის კოვზი აღარ შეურიეთ, ცომი გადააქციეთ დაფქვას და გადააჭარბებს ფქვილს, სანამ ცომი არ არის რბილი და ელასტიური.
- შემდეგი, Grease დიდი თასი ერთად კარაქი. განათავსეთ პური ცომი თასიში და შემდეგ გადააქციე ცომი ისე, რომ ცომი თავზე დამსხვრეულია. დაფარავს თასი სუფთა ქსოვილს და ნება დუში თბილ ადგილას ორმაგი ზომის ან 45 წუთის განმავლობაში.
- Punch ქვემოთ ცომი. გადააქციე იგი floured ფორუმში და knead out ყველა ბუშტები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გათიშე იფრქვევა დაახლოებით 15 თანაბარ ნაწილად და გააფართოვოს რულონებად. მცირე ან უფრო დიდი რულონები შეიძლება გაკეთდეს გაზრდის ან შემცირებით რაოდენობის რულონები თქვენ გაყოფა ცომი შევიდა.
- Preheat ღუმელი 375 გრადუსი F. კარაქი ორი საცხობი ან ბმულების ფურცლები. ფურცლის ფოთლის ყვითელი ფხვნილის გაშლა, თუ სასურველია. ჩაანაცვლებს ფურცლებზე 2 inches apart, სუფთა პირსახოცი დაფარავს და საშუალებას იძლევა გაიზარდოს ორმაგი ზომის ან დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში.
- Bake რულონები დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში ან ოქროს ყავისფერი. ამოღება ღუმელი და აღმოჩნდება გადატანა თაროს ან სუფთა ქსოვილით. ნება მიბოძეთ ჭამამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 104 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 830 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |