Რა არის პიმონის?

Amer Picon არის მწარე French aperitif უნიკალური ფორთოხლის არომატით. იგი ხდის ხშირი გამოჩენა თავდაპირველ რეცეპტებში მრავალი კლასიკური კოქტეილისთვის , ლიბერალ კოქტეილი და პიკონ პინჯი. თუმცა, ამერიკელი აბონენტები ვერ შეძლებენ იპოვონ მასზე ლითონის მაღაზიის თაროებზე და ბევრს გაინტერესებს, თუ როგორ შეუძლიათ ბოთლს.

სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ იმ შემთხვევაშიც კი, თუ ვერ მიიღებთ ამერიკული პიმონის ბოთლს, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია, რომ ამერიკის შეერთებულ შტატებში თქვენ შეგიძლიათ კიდევ სურვილის გაღება.

სანამ თქვენს ვარიანტებს მივიღებთ, მოვიდეთ სრული გაგება ამ უჩვეულო აპერტიტის შესახებ.

რა არის პიმონის?

Amer Picon დამზადებულია საკუთრების ნაზავიდან 1837 წლამდე. ნარინჯისფერი არის დომინანტი არომატი, თუმცა quinine, cinchona და genetian ასევე ცნობილია ინგრედიენტები.

1970-იან წლებში იგი სუსტი სახით გარდაიქმნა და 39% ალკოჰოლიდან 21% -ით შემცირდა. სასმელები, რომლებმაც დააგემოვნეს ორივე ფორმულები ტენდენცია აღწერენ იმედგაცრუებას. თუმცა, თუ თქვენ არ ჰქონდა ორიგინალური, მაშინ ახალი რეცეპტი რჩება შთამბეჭდავი.

Amer Picon იყო ფართოდ ხელმისაწვდომი, როდესაც ბევრი პირველი bartending წიგნები დაიწერა და სწორედ ამიტომ ჩანს, ამდენი რეცეპტები დროიდან. ვინაიდან ახლა საფრანგეთისა და ევროპის გარეთ აღმოჩენილი გამოწვევაა, ეს ის მოყვარულებს ტოვებს, ვისაც სურს ალტერნატივების მოძიება.

სწრაფი ფაქტები

ამერიკას ფრანგული ფრანგულიდან ნიშნავს მწარედ .

ხშირად გამოიყენება საფრანგეთში წარმოებული მწარე აპერტიტის აღწერა , როგორიცაა Amer Picon. Picon არის ნამდვილი ბრენდის სახელი და ისინი აწარმოებენ სხვა მწარეებს, მათ შორის Picon Biere- ს, რომელიც ხშირად დაემატება მსუბუქი ლუდის შამპუნივით სასმელს .

იტალიელი მტვერსები იყენებენ სიტყვას ამაროს , როგორიცაა ამარო ნინონო . Amaro Averna არის პოპულარული მწარე digestif, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შემდეგ სადილის სასმელი, ვიდრე წინასწარ სადილი სასმელი.

სხვა მწარე აპერტიფები მოიცავს Campari (არ არის ნარინჯისფერი-არომატიზებული) და Aperol (ნარინჯისფერი-არომატული, მაგრამ მნიშვნელოვნად განსხვავებული).

სად ვიპოვო პიმონის ამერიკელი?

ამ სტატიის უკანასკნელი განახლებისას, ამერიკელი პიმონის გაყიდვა არ არის ხელმისაწვდომი ამერიკის შეერთებულ შტატებში. არც თქვენ ვერ იპოვით ევროპის ბევრ ქვეყანაში.

ერთი მკითხველი აღნიშნავს ტოკიოს მოგზაურობას. ზღაპრები ადამიანებს მოგზაურობით იყენებენ (ან მეგობრების მოგზაურობები), შეიძინონ aperitif. ადვილია ევროპის ბევრ კუთხეში, განსაკუთრებით საფრანგეთში, სადაც ის მზადდება.

Shopping for Amer Picon ონლაინ ასევე daunting ამოცანა. ძალიან ცოტა საიტებზე ხელმისაწვდომია, თუმცა ერთი, რომელიც შეასრულებს მას Whiskey Exchange. ისინი ბევრ შეკითხვას მიიღებენ Amer Picon- ისთვის და ბევრ ადგილას მოემსახურებიან - აშშ-ში, თუმცა არა კანადაში. მიზანშეწონილია, რომ ორმაგად შეამოწმოთ მათთან ერთად შეკვეთის წესების შეკვეთამდე.

შეისწავლეთ შენი ალტერნატივები

Amer Picon არის ისეთი დიდი ინგრედიენტი კლასიკური კოქტეილებისთვის და ყველას სურს, მაგრამ ვერ მიიღებს მას. რა შეგიძლია?

Amer Picon არის ის, რაც აბსენტი იყო, სანამ ის კვლავ სამართლებრივი გახდა. elusive ნივთიერება, რომელიც ენთუზიასტებს აპირებენ შეეცადონ, შეცვალონ, ან გააკეთონ თავი.

ეს არის ჩვენი პარამეტრები და ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ ძალიან შეზღუდულ ხელმისაწვდომობაზე, მოდით განვიხილოთ ალტერნატივები.

გაახარეთ შენი პიმონის პიმინი

მცდელობა გაკეთდა ამერიკული Picon- ის შიდა რეპროდუცირების შექმნისა და უმრავლესობამ ვერ შეძლო.

კლასიკური კოქტეილის ექსპერტების მიერ შემოწმებული და დამტკიცებული იყო ჯეიმი ბუდრეუ. აღინიშნება, როგორც ორიგინალური ფორმულის უახლოესი დასვენება და შედარებით კარგად დაცული ბოთლები, რომლებიც რჩება კერძო კოლექციებში. მისი რეცეპტი არის "Amer Boudreau" და დეტალები მისი ქვესტი სრულყოფილი და რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ SpiritsandCocktails.com.

კომერციული გამოცანები Amer Picon- სთვის

იმავე სტატიაში Boudreau აღწერს საერთო ალტერნატივების ასპექტებს Amer Picon- ს და როგორ განსხვავდება ისინი. განსხვავებული სასმელი, რომელიც იცნობს ამერიკ პიკონის არც ერთ ფორმულას, შეამჩნევს განსხვავებას.

არ არის მწარე ბაზარზე ცხოვრობს მდე მკაფიო გემოს Amer Picon. ეს, ყოველივე ამის შემდეგ, საკუთრების ფორმულა, ასე რომ ეს მხოლოდ ბუნებრივია. თუმცა, ეს არის გარკვეული პარამეტრები.

• Amer Torani - რეპლიკა დამზადებულია აშშ-ში. ეს არ არის რეკომენდებული შემცვლელი, თუმცა ღირსეული, ადვილად პოვნა და საყოველთაოდ გამოყენებული.
• Amaro CioCiaro - რეკომენდირებული შემცვლელი Amer Picon, რომელიც მზადდება იტალიაში.
• რამაზოტი ამარო - შესაფერისი იტალიელი შემცვლელი და ბაზის გამოყენება Boudreau რეცეპტი.
• Amaro Montenegro - მკაფიოდ მსუბუქია amaro, ვიდრე ბევრი ხელმისაწვდომი. დამზადებულია იტალიაში, მას არ აქვს ნარინჯისფერი კომპონენტი, რომელიც ცენტრალურია პიმონისთვის.
• Amaro Nonino - გრეპა დაფუძნებული Amaro იტალიიდან სინათლის პროფილით და მწარე ფორთოხლის მცირე მინიშნება.