კოქტეილი წიგნები დიდი რეცეპტებით და ტიპებით ივსება
კარგი Bartending სახელმძღვანელო მნიშვნელოვანია ორივე seasoned პროფესიული და სამოყვარულო mixologist. თუ თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კონკრეტული კოქტეილი ან ეძებთ რჩევებს სრულყოფილი ლიმნის სპირალის მიღებისას, რომელსაც აქვს ბარტინგური სახელმძღვანელო, უპასუხებს თქვენს შეკითხვებს უპრობლემოდ.
ეს არის რამდენიმე საუკეთესო წიგნი ხელმისაწვდომი და ივსება რეცეპტები და რჩევა უხელმძღვანელებს ყველას გასწვრივ გზა სრულყოფილი კოქტეილის .
Cocktail- ის ხელნაკეთობა: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ იყოს სამაგისტრო ბარმენი
კოქტეილის ან სხვა ბარტაჟის ფაქტის შესწავლის დროს არსებობს რამდენიმე წიგნი, რომლებიც მე გადავხედავ და ერთი მათგანია " კოქტეილის ხელნაკეთობა". ეს არის კოლექტიური საბაზისო გზამკვლევი ჩემს კოლექციაში და ეს უნდა იყოს სერიოზული სასმელები. ეს წიგნი საოცარი ცნობაა, რომელიც წლების განმავლობაში იდგება.
500 კოქტეილი მოიცავს ბევრ ყველაზე პოპულარულ სასმელს და უამრავ კლასიკას, რომელიც უნდა იცნობდეს. მან ასევე შედის ბევრი საკუთარი კოქტეილის შემოქმედება, რომელიც სწრაფად გახდა თანამედროვე კლასიკოსები ბარში.
სწავლის ერთ-ერთი საუკეთესო ბიზნესში ყოველთვის კარგია და ეს წიგნი არის მუდმივი და ღირებული.
სიხარულის სიხარულს: ბარმენთა ხელნაწერის დამხმარე გზამკვლევი
გარი რეგანის " Mixology სიხარულის " იწვევს შესანიშნავი ისტორიის კოქტეილები და შერეული სასმელები . წიგნი გვთავაზობს რჩევებს ბერტენდერებს და განმარტავს იმ ინსტრუმენტებსა და ტექნიკას, რომლებიც საუკეთესოდ მუშაობდნენ საკუთარ კარიერაში.
რეცეპტის სექცია ფოკუსირებულია სხვადასხვა ოჯახების კოქტეილებზე და მოიცავს თითოეული ოჯახში სასმელების ინფორმაციულ ცხრილს და თითოეული მათგანის ძირითად ინგრედიენტებს. ეს არის ძალიან სასარგებლო განყოფილება, რომ თქვენ ვერ იპოვით ნებისმიერ სხვა ბარტინგ სახელმძღვანელოში და ეს ქმნის ბევრად უფრო ადვილია memorization.
ეს არის დიდი წაკითხული და აუცილებელია ვინმე დაინტერესებული bartending და კოქტეილები. ხართ თუ არა პრო ან ენთუზიასტი, ეს აუცილებლად უნდა იყოს თქვენს ბარის ბიბლიოთეკაში.
Essential Cocktail: ხელოვნების შერევას Perfect სასმელები
დეილ დეგროფი (კოკოითის მეფე) დაბრუნდა კიდევ ერთი არსებითი ხისტი, რომელიც უნდა იყოს ყველა კოქტეილის ენთუზიასტების ბიბლიოთეკაში.
DeGroff არის ერთერთი თანამედროვე თანამედროვე მიქსერის ოსტატი და ეს არის მისი წინა წიგნის შემდგომი გაგრძელება. In "Essential Cocktail", DeGroff დასძენს ირონია და dissects 100 კოქტეილები, გვიჩვენებს ზუსტად როგორ უნდა მათ სრულყოფა. მას შემდეგ ისვრის თითოეული ვარიაციით, ასე რომ თქვენ შეიძლება გახდეს კომფორტული ექსპერიმენტით.
არსებობს თანხა ღირებული შერევის რჩევა tossed შევიდა წიგნში. თუ ფიქრობთ, რომ მოვისმინე ყველა სიბრძნე DeGroff შეიძლება კერძი out, ვფიქრობ ერთხელ. ყველა წიგნს აქვს რაღაც ახალი სწავლა და ეს მათთან არის სავსე.
1210 უფრო კარგი კოქტეილები: რენესანსის კომპენდიუმი
Stew Ellington- ის პირველი წიგნი, " 901 ძალიან კარგი კოქტეილები: პრაქტიკული სახელმძღვანელო " არის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო და სათანადოდ, პრაქტიკული ბარტენდგიდის სახელმძღვანელო. შემდგომი წიგნი " 1210 უფრო კარგი კოქტეილები " ისეთივე სასარგებლო და სახალისოა.
Ellington არის სამაგისტრო ორგანიზება, კატეგორიზაცია, და ნიშანი ყველა კოქტეილის რეცეპტი თავის წიგნებში. მან ასევე დააგემოვნა თითოეული სასმელი და იქნება ნიშანი სისტემა გეტყვით თუ ღირს თქვენი დრო და ძალისხმევა. თუ ვერ პოულობთ სასმელს, გინდა რომ გამოვიდეთ, მაშინ ეს თქვენი საკითხია და არა წიგნები.
საუკეთესო ნაწილი "1210" არის ის, რომ იგი sourced სამუშაო bartenders. Ellington painstakingly აღმოაჩინა საუკეთესო სასმელების მიმდინარეობს დღეს და კომბინირებული ყველა მათგანი ერთ წიგნში. ეს არის ფანტასტიკური არქივი თანამედროვე მიქსოლოგიისთვის.
თქვენ იხილავთ სტანდარტულ კოქტეილებს "901" -ში, ასევე ბევრი ბარმენდის გამოკვლევა. ღირს თქვენი დრო, რომ ორივე რეცეპტი გიდები თქვენს ბარი.
Bartending Inside-Out
ლაკონური მარკუსის " ბარტენდინგის შიგნით: პროფესია მოგება და გართობა " არის სრულყოფილი სახელმძღვანელო, რომელიც მიისწრაფვის ნებისმიერი გამამხნევებელი ბარმენისთვის.
ამ წიგნში მარკუსი დაგეხმარებათ ყველა საფუძვლების მეშვეობით, მათ შორის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტების ცოდნა, სასმელების შერევის მეთოდები და, რა თქმა უნდა, პოპულარული სასმელები, რომლებსაც ყველა ბარმენი უნდა იცოდნენ. თუ ეს სახელმძღვანელო განსხვავდება ის არის, რომ ის ასევე აძლევს რისკებს, თუ როგორ უნდა იმუშაოს ბარი.
გუნდური მუშაობა, პასუხისმგებლობა, კლიენტთა მომსახურება და "ბარტაინდ დოუს" და "დიდი დონატების" დიდი ჩამონათვალი მხოლოდ რამდენიმე მაჩვენებელია, რომლებიც სასარგებლოა რეალური ბარის გარემოსთვის. ეს არ უნდა იყოს გასაკვირი, რომ ეს წიგნი გამოიყენებს რიგი Bartending სკოლების არსებობს.
თუ თქვენ ეძებთ ბიზნესში და გისურვებთ წლების პრაქტიკულ რჩევებს თქვენს ხელთაა, მარკუს აქვს.
კარგი ალკოჰოლური სასმელების
AJ Rathbun- ს " კარგი ალკოჰოლური სასმელების " არის არანაკლებ გასართობი და ინფორმაციული bartending სახელმძღვანელო.
წიგნში შედის 450 რეცეპტი, რომელიც შედგება 12 თავისაგან, სახელწოდებით "მარტინების მრავალფეროვნება", "მორბენალი", "ახალი სახეები" (ახალი შემოქმედება) და "მთვარის სროლა".
ეს წიგნი არ არის მხოლოდ კოქტეილების სია. ყველა რეცეპტისთვის, რათბუნს სვამს სასმელების ამბავს. თუ მას არ აქვს ცნობილი ამბავი, ის უზრუნველყოფს სხვა საგანმათლებლო, იუმორისტულ ან სხვაგვარად კომენტარს.
მთელ წიგნში ავტორს ასევე აქვს გვერდითი ბარიები, როგორიცაა "ექვსი ბოდიშის ბაკალავრის პარტიის სასმელები", "ოთხი კუთხეები, ოთხი ბარი" და "ბარიდან დასამკვიდრებელი ფაქტები".
Craft კოქტეილები სახლში
მოემზადეთ Kevin Liu- ს წიგნში, " Craft კოქტეილები სახლში ". მასში, Liu იღებს us სამეცნიერო მოგზაურობა სამყაროში შერევას სასმელების, განმარტავენ, თუ რატომ რამ იმუშავებს ისე, რომ ჩვენ გავაკეთოთ, როგორ ჩვენ გასინჯვა და გვაძლევს fun გრაფიკა, დიაგრამები, ფორმულები და სქემები შეისწავლონ.
როგორც წიგნში ჩადიხარ, იპოვით ერთმანეთს მომხიბლავი დისკუსია. ზოგიერთი მაჩვენებელი მოიცავს ინგრედიენტების შენარჩუნებას (ციტრუსის მაქსიმალურ მაქსიმუმს), შერყევისკენ და აღვივებს, რაც 200-ჯერ უფრო სწრაფად აღწევს და "20 წუთი DIY ცივი მწეველი".
"კლასიკური გატეხილი" თავში, ლიუ არღვევს რამდენიმე საუკეთესო კოქტეილის გემოვნების პროფილებს, მათ შორის, საჟერაკის , ბრენდი ქუსტას, მარტინესა და მოჯითოს . შემდეგ მან განიხილავს ჰიპერ გამხსნელების გავლენას მანჰეტენზე და როგორ ახარებს კოქტეილი თავის არომატს.
სახლის და პრო ბარმენი კოქტეილების ამ სიღრმისეულ ანალიზს მიყვება. ეს არის მომხიბლავი და დამაინტრიგებელი, შესანიშნავი საჩუქარი კოქტეილის გეკისთვის, რომელსაც აქვს ყველაფერი.
ყველაფერი ბარმენდის წიგნი
ყოველ რამდენიმე წლის განმავლობაში, როგორც ჩანს, Cheryl Charming აქვს განახლება, თუ რა გახდა ერთი ყველაზე პოპულარული Bartending გიდები. " ყველაფერი Bartender წიგნი " შეიცავს 1,000 სასმელი რეცეპტები spanning სპექტრი კლასიკა, მარტინი, დარტყმები, და mocktails.
გულისხმიერი აქვს წლების გამოცდილება ბარსში და განაგრძობს მუშაობას ნიუ ორლეანში. ეს აძლევს მას დიდი ხედვა უახლესი ტენდენციები და მოვლენები რეალურ სამყაროში ბარი. ამიტომაც ეს წიგნი რეგულარულად განახლდება და ამიტომ ყოველი ბარმენი უნდა შეარჩიოს უკანასკნელი გამოცემა.
ამ წიგნში ძალიან ცოტა ხარვეზია და ეს დიდი წიგნია თქვენს მხარეს სწრაფი მითითებით. კოქტეილის რეცეპტები ორგანიზებულია ძირითადი ლიქიორით, ამიტომ ყველა თქვენი არაყი, ტეკილა და რომი სასმელები ერთმანეთთან ერთად იქნება. ეს საშუალებას იძლევა ადვილად გამოიყენოთ ის, რაც თქვენ გაქვთ თქვენს ბარი და აღმოაჩინეთ ახალი სასმელების თქვენი საყვარელი თხევადი.
ფაქტების, ისტორიისა და trivia- ის სიზუსტეები მიმოფანტულია და რეცეპტების მეშვეობით კითხულობენ. გულისხმიერი ნახვა bartending რჩევა, რჩევები და ტექნიკა, როგორც ყოველთვის, ფასდაუდებელი და მას აქვს დიდი იუმორის გრძნობა, ასე რომ ასევე გასართობი.
თანამედროვე Mixologist: თანამედროვე კლასიკური კოქტეილები
ტონი Abou-Ganim არის თანამედროვე ვარსკვლავი bartending მსოფლიოში და მან შექმნა ცნობილი საკაბელო მანქანის კოქტეილი მუშაობისას Starlight ოთახი სან ფრანცისკოში. ეს იყო ცოტა ხნის წინ, მაგრამ Abou-Ganim პიროვნება კვლავ უნახავს ბარი.
როგორც მოლოდინში გვემორჩილებით, თქვენ იხილავთ კოქტეილის მსოფლიოს ბევრ ასპექტს " თანამედროვე მიქსოლოგს ", მათ შორის ტექნიკა, ისტორია, ანეკდოტები და კოქტეილის რეცეპტები. თუმცა, მას აქვს აშკარად Abou-Ganim პერსპექტივა და ის საკმაოდ გასართობი ბარმენი და ავტორი.
წიგნი არის ჩვეულებრივი და ერთი, რომ ნებისმიერი Bartender ნებისმიერ დონეზე შეიძლება დაიცვას. 60 რეცეპტი დაიცავს თქვენ გარკვეული დროის განმავლობაში და გაძლევთ საშუალებას აიმაღლო იმ ახალი უნარების თქვენ ვისწავლოთ წიგნი.
ბარმენდის ბიბლია
საბოლოო სახლში bartending სახელმძღვანელო. " ბარტენის ბიბლია: 1001 შერეული სასმელები და ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ თქვენი ბარის შექმნისთვის ", ამ პოპულარული წიგნის მეორე გამოცემა გარი "გაზი" რეიგანის მიერ არის დაწერილი.
გარდა კოქტეილის რეცეპტების დიდი ალფაბეტური ინდექსი, ეს წიგნი არის ინფორმაციის დიდი წყარო, რომელიც ქმნის სახლის ბარს და თქვენ "არეულობის მსგავსად" შეგეძლებათ.
სადაც რეიგანის სხვა წიგნები ძალიან ტექნიკური და სიღრმეა, ეს კარგი, მოძველებული ბარი გიდია. სასმელი რეცეპტები აქცენტი და ბარი რჩევებს პრაქტიკული. იგი განკუთვნილია დამწყები და მთავარი ბარმენი და ამ მიზნით ფასდაუდებელია.