Მარტინეს კოქტეილის რეცეპტი

Martinez არის კოქტეილი, რომ ნებისმიერი კლასიკური სასმელი მცოდნე აუცილებლად მინდა აღვნიშნო. ვინ იცის, ეს შეიძლება გახდეს ახალი საყვარელი!

ეს არის კლასიკური ჯინი მარტინის ერთ-ერთი წინამორბედი. ეს არის ძალიან მსგავსი, თუმცა მხოლოდ ცოტა განსხვავებული, ასე რომ შეიძლება ადვილად shake up ნებისმიერი კოქტეილის რუტინული თქვენ შეიძლება აღმოჩნდეთ.

მარტინესში, ჯინი-ვერმუტის კომბინაციაში შედის სიტკბოს მინიშნება. ტკბილი ვერმუტისთვის მშრალი ხსნის და მარასჩინოს ლიქიურის მხოლოდ მინიშნებაა მოყვანილი. შედეგი არის გლუვი და ამაღლების სასმელი, რომელიც სრულყოფილია დღის ნებისმიერ დროს.

რა გჭირდებათ

• 2 უნცია
• ჯინი
• 3/4 უნცია
• ტკბილი ვერმუტი
• 1/4 უნცია
• მარასჩინო ლიქიორი
• Dash of
• Angostura bitters
• Garnish:
• ლიმონის ირონია

როგორ ჩადება იგი

1. ჩაასხით ინგრედიენტები შერევით მინის ყინულის კუბლებში.
2. მშრალი კარგად .
3. გაჟღენთილი კოქტეილის მინაზე .
4. ბზარი ლიმონის კანი სასმელზე და ჩამოაგდეს მინაზე.

ვარიაციები მარტინეს კოქტეილზე

ისევე, როგორც მარტინი აქვს ბევრი რეცეპტი , მარტინესი შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით:

• ზოგიერთი რეცეპტები იყენებენ მშრალ ვერმუტსა და / ან Cointreau- ს ან სამმაგი წრეს (ნაცვლად maraschino).
• ორიგინალური რეცეპტები, როგორიცაა ჯერი თომას ბეჭდვით გიდები გვიან 1800 წლებში, გამოიყენეთ maraschino.

• ტრადიციონალისტი რომ იყენებთ, გამოიყენეთ ძველი ტომ ჯინი, როგორიც ჰეიმანის მიერ არის წარმოებული.
• თომას თავდაპირველი რეცეპტი ასევე ითხოვს 2 ნაწილის ვერმუტირებას მხოლოდ ერთი ნაწილის ჯინს . გაითვალისწინეთ, რომ ეს რეცეპტის საპირისპიროა.
• კლასიკური Emerson კოქტეილი ძალიან ჰგავს. იმისათვის, რომ მას, shake 2 უნცია ჯინი, 1 უნცია ტკბილი vermouth და 1/2 უნცია ყოველ ლიმონის წვენი და maraschino.

თუმცა თქვენ იღებთ, მარტინესი ერთ- ერთი საუკეთესო კლასიკური კოქტეილია . ეს არის ერთი იმ მარტივი სასმელების, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი მხოლოდ რამდენიმე შესწორებები.

რამდენად ძლიერია მარტინესი?

როგორც თქვენ შეიძლება წარმოიდგინოთ კოქტეილი სრულიად ლიქიორით, მარტინესი არ არის დაბალი მტკიცებულება კოქტეილი . ამ სტილის სასმელები არასდროს არიან.

ზემოთ მოყვანილ რეცეპტთან ერთად, მოდით გამოვიყენოთ 30 მტკიცებულება vermouth, 80 მტკიცებულება ჯინი და 64 მტკიცებულება maraschino. ამ მაგალითში შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ Martinez- ს ალკოჰოლი აქვს 31% ABV- ს (62 მტკიცებულება) . ეს არ არის მსუბუქი კოქტეილი, ასე რომ მარტივია!

მარტინესი: მარტინის "მამა"

ჩვენ არ შეგვიძლია მარტინის ისტორიის შესახებ მარტინეს საუბრის გარეშე დისკუსია. დიდი კითხვაა: რომელი მოვიდა პირველად, მარტინი ან მარტინესი? პასუხი საკმაოდ მარტივია: მარტინესი.

საყოველთაოდ აღიარებულია, რომ მარტინიზს პირდაპირი გავლენა ჰქონდა მარტინის შექმნის შესახებ. მარტინის წარმოშობის რამდენიმე ანგარიში ეხება მარტინეს, კალიფორნიას, სადაც მე ვუთხარი, რომ დაფა ჯერ კიდევ აღნიშნავს. ამ ქალაქის აშკარა და პირდაპირი გავლენა დასახელდა Martinez კოქტეილის დასახელების შესახებ.

მარტინეს რეცეპტი ძველია. ჩვენ ვიცით, რომ პირველად დაიბეჭდა 1887 წლის გამოცემა The Bon Vivant- ის Companion: ან როგორ დავამატოთ სასმელები პროფესორი ჯერი თომას მიერ .

ეს არის ტომასი, რომელიც ამ ტკბილი სასმელების შექმნას კალიფორნიაში მუშაობის დროს ემსახურება.

გარი (გაზი რეიგანის) მიერ მიქსერის სიხარულის თანახმად , თომას მარტინზი მძიმედ იყო ვერმუტიზე, რომელიც ჯინსზე აისახა და ბოკერის ბოტერებს მოუწოდა, რომელიც აღარ არის შესაძლებელი (ანგოსტურა არის დიდი შემცვლელი). სანიშნეს პატარა maraschino და ლიმონის ირონია და თქვენ დიდი, ხშირად შეუმჩნეველი, sweetened ჯინი კოქტეილი .

თავის წიგნში, რეგენი ეხება მარტინესს, როგორც " მანჰეტენის დაბადებული ... და არის მამა, ან ალბათ ბაბუა, მშრალი ჯინი მარტინი ".

ეს განცხადება ყველაფერს ნიშნავდა იმის შესაძლებლობას, რომ მანჰეტენმა შვა მარტინესი, რომელიც მარტინის შვილად იწყებს. Martini უბრალოდ მოხდა, რომ გაჩნდა, როგორც ყველაზე პოპულარული სამი.

კოქტეილის წარმოშობა ყოველთვის ცოტა თბილია და რაღაც საიდუმლოა, ასე რომ, ჩვენ არასდროს შეგვიძლია დარწმუნებული ვიყოთ. თუმცა დღევანდელი კოქტეილის ისტორიკოსები ძალიან კარგად არიან წარსულის გაშიფრვისა და დეკოდირების დროს და კარგი შანსია, რომ ეს სწორია.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	227
სულ მსუქანი	6 გ
გაჯერებული Fat	2 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	4 გ
ქოლესტერინი	12 მგ
ნატრიუმი	159 მგ
ნახშირწყლები	2 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	0 გ
პროტეინი	4 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.