Ჯინი ყველა ბარი უნდა საფონდო

ჯინი არის მომხიბლავი და რთული სული და სტილი ჯინი ძალიან განსხვავდება . მდებარეობა ნაცნობი ლონდონის მშრალი ჯინსების ძველი სანიშნეს როგორიცაა Plymouth და ძველი ტომ, არ ორი ჯინი ნამდვილად გემოვნებით იგივე.

კარგი პროფესიული ბარი უნდა ჰქონდეს სპექტრს ჯინი პარამეტრები, რათა ყველაზე მრავალფეროვანი შერჩევა კოქტეილები შესაძლებელი. ეს განსაკუთრებით ეხება დღევანდელ ბარსელონებში, რომელთაც სურთ მიმართონ სასმელი, ვისაც სურს ისარგებლოს კლასიკური კოქტეილები , ასევე ინოვაციური, თანამედროვე ჯინი მარტინი .

როგორც პროფესიული ბარმენი, უნდა გაეცნოთ თითოეულ ამ სტილს, რათა დადგინდეს, რომელი ჯინი მუშაობს საუკეთესო კოქტეილში. პროფესიული ბარტენდტის ნაწილია ექსპერიმენტირება და არსად არის უფრო მეტი, ვიდრე ჯინის სამყარო .

აქ არის საუკეთესო არჩევანი თითოეული ჯინი კატეგორიაში და არცერთი ფრენის ბარი არ უნდა იყოს.

• 01 წლის 05

  Plymouth ჯინი

  მსოფლიოში მხოლოდ ერთი ჯინი აქვს საკუთარი კატეგორიაში და ეს არის უნიკალური პიმიუტ ჯინი. Plymouth იყო ფავორიტი ოფიცრები ბრიტანეთის საზღვაო და ხედავს განახლებული ინტერესი შორის ჯინი და კლასიკური კოქტეილის ენთუზიასტებს .

  Fruity, სრული Bodied და eminently mixable, Plymouth აუცილებელია ნებისმიერი ხარისხის დაწესებულებაში.

  თავიდან აცილება ბარები და რესტორნები, რომლებიც არ ახორციელებენ Plymouth ჯინს, მაგრამ ხელს უწყობენ თავს mixology თავშესაფრებში . ნაკლებობა Plymouth ჯინი არის ადვილი მაჩვენებელი, რომ ბარი პერსონალი არ ნამდვილად მესმის პროფესიული bartending ან მისი მოთხოვნები.

• 02 05

  ძველი ტომ ჯინი

  ძველი ტომ იყო სტილი ჯინი, რომელიც გარდაიცვალა ერთად აკრძალვა, თუმცა მან გააკეთა დაბრუნების ერთად აღორძინების ინტერესი კლასიკური კოქტეილის რეცეპტები . ბევრი თანამედროვე bartenders ასევე გამოყენებით, როგორც შთაგონების შექმნა ახალი კოქტეილები რომელშიც ამ სტილის.

  ძველი ტომ ჯინის არომატი მშრალი ჯინსებს შორისაა და გენტართა ტკბილი ალატიზმია. მას აქვს სრული სხეული, ვიდრე ლონდონის მშრალი ჯინსი, მაგრამ ნაკლებად ინტენსიურია, ვიდრე ჰოლანდიური გენევერი, რაც კოქტეილებისთვის იდეალურია.

  აუცილებელია მრავალი კლასიკური კოქტეილის აღდგენა, განსაკუთრებით მარტინესა და ფოგორნს , ძველ ტომს კი ძნელია. ვეძებთ Ransom Old Tom Gin ან Hayman- ის ძველი ტომ ჯინი საუკეთესო ბრენდების ხელმისაწვდომია ამერიკის შეერთებულ შტატებში.

• 05 of 03

  ჟენერა

  ჟენვე არის ჰოლანდიური სტილის ჯინი, ალაოს და უნიკალური, თითქმის ვისკის მსგავსი სურნელით . ჯევენმა ჯერ კიდევ შეერთებულ შტატებში შეზღუდულია, მაგრამ საბედნიეროდ, ბოლზ გენვერი არის ხელმისაწვდომი და ის კვლავ რჩება ამ სტილის წამყვანი ბრენდების შესახებ.

  თუ თქვენ სარგებლობენ სრულფასოვანი, მდიდარი ჯინი ბოსტანით დაბალ ბალანსთან ერთად, გენივე არის სრულყოფილი არჩევანი. თქვენ ნახავთ, რომ ის სრულიად განსხვავებული გამოცდილებაა, ვიდრე ბევრი მშრალი ჯინსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

  ბოლსი , როგორც კლასიკურ, ასევე თანამედროვე კოქტეილებში, უფრო მეტად გამოიყენებს ბარს. Creative mixologists გამოიყენებს Bols Genever ყველგან whiskeys ეწოდება ან ვარიაციები დიდი სასმელების, როგორიცაა ჰოლანდიის Razor Blade.

• 04 of 05

  ლონდონის მშრალი ჯინი

  ლონდონის მშრალ კატეგორიაში ჯინის სამყაროში ყველაზე ხალხმრავლობაა. დომინირებს დიდი სახელები, როგორიცაა Bombay , Oxley , Tanqueray და Beefeater, ხარისხის ბარი უნდა განახორციელოს მრავალი ვარიანტი.

  ეს ჯინი სავსეა ბოტანიკებით, რომელთა უმრავლესობაც მთლიანად ძალაუფლებაა. როგორც სახელი ვარაუდობს, მათ ძალიან მშრალი პალატა აქვთ.

  თუ თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ერთი ლონდონის მშრალი, აირჩიე Beefeater . ეს არის როგორც ყველაზე მაღალი ხარისხის ლონდონის მშრალი, ასევე ყველაზე მრავალფეროვანი. სცადეთ Beefeater ან მისი კიდევ ერთი მარკა კლასიკური მარტინი , ჯინი და ტონიკი ან ბოლო სიტყვა, რომ ნამდვილად დაინახავ მისი მრავალფეროვნება.

• 05 05

  ახალი ამერიკული ჯინი

  ამერიკის შეერთებულ შტატებში ახალი ამერიკელი ჯინჯები განლაგებული გადანაწილების მოძრაობის განშტოებაა. ეს ჯინჯები, პირველ რიგში, შემუშავებულები არიან mixologists და შეიძლება ჰქონდეს სპექტრი საინტერესო არომატს.

  არ არსებობს კომპლექტი სტანდარტი არომატის ამ ჯინსების და თითოეული სრულიად განსხვავებული გამოცდილება, თუმცა ზოგიერთი შეიძლება მჭლე მიმართ რომელიმე ზემოთ პროფილები. ისინი ტონა მხიარულნი არიან შესასწავლად.

  ზოგიერთი საუკეთესო ახალი ამერიკული ჯინსი მოიცავს ავიაციას , მშრალ ფრენებს და ჰენდრიკს . გამოიყენეთ ეს ახალი კოქტეილების შემოქმედება, სცადეთ მატონიზირებელი, ან უბრალოდ სპილოები, რომ ისიამოვნოთ მათი საინტერესო და უნიკალური არომატის პროფილები.