Ყველა შესახებ კოქტეილის bitters

Bitters არის საერთო ბარი ინგრედიენტი, რომელიც ითვლებოდა საჭიროება ადრეულ განმარტება კოქტეილის მაგრამ დარჩა ბევრი სასმელების სანამ მათი უკანასკნელი დაბრუნებით მადლობა, ნაწილობრივ, ინტერესი კლასიკური კოქტეილები .

ბევრი ბრენდების bitters დაიწყო როგორც სამკურნალო tonics და მალე ნაპოვნი სახლში კოქტეილები როგორც კონცენტრირებული არომატი სტიმულატორები, რომ დაამატოთ ლამაზი kick to mix მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მხოლოდ გამოიყენება dash. ხშირად საიდუმლო ფორმულები მოიცავს სამკურნალო მცენარეთა მრავალფეროვან მცენარეულს, ხილს, სანელებლებს და ფესვებს. დღევანდელ ბარი, bitters აუცილებელია, გაგრძელდება განვითარება, და თითოეული მოაქვს საკუთარი თვისებები თითოეული კოქტეილის, ასე რომ არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი.

რიგი მწარე მწარმოებლები ჩამოთვლილია ქვემოთ. ეს არის რამდენიმე ცნობილი, თუმცა არსებობს მზარდი მცირე ბრენდების, რომლებიც აწარმოებენ რაღაც დიდი bitters. Brooklyn Hemispherical Bitters 'შავი მისია ფიგურა მხოლოდ ერთი მაგალითია ამ და ერთი, რომ მე გირჩევთ შემოწმების out.

უფრო მწარე დეტალები:

• Bitters არიან უპასუხო, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი არ ნიშნავს, რომ მოხმარებული სისუფთავე ან ქანების.
• Bitters ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულო: წვნიანები, სალათი ტანსაცმელი, გოგრა და ვაშლის pies, თევზი და ა.შ.
• ნარინჯისფერი bitters ერთხელ ემხრობოდა მეტი არომატული და იყვნენ ორიგინალური მარტინი .
• გაახარეთ თქვენი ბაწრები . იპოვეთ სხვა დიდი რეცეპტები წიგნების იმბიბში! , სიხარულის სიხარულისა და ყველაფერი ბარმენდის წიგნის სიხარულს .
• ძველი bitters რომლებიც თითქმის გადაშენდა მაგრამ შეიძლება ჩამოთვლილი ტრადიციული რეცეპტები მოიცავს ბოკერის, Boonekamp, Amer Picon , Hostetter ს, დასავლეთის Indies, Pepsin, Fernet Branca და Underberg. შეცვალეთ თანამედროვე ბრენდები თუ ხედავთ მათ ბეჭდვით.
• უკეთესი ცნობილია, როგორც ლიქიორები, Averna და Campari არიან bitters ასევე.
• შესანიშნავი წყარო უჩვეულო bitters არის კოქტეილის სამეფო.
• Bitters: A Spirited ისტორია კლასიკური Cure-All - დაწერილი ბრედ თომას პარსონსი, ეს არის შესანიშნავი წიგნი, რომელიც განმარტავს bitters დიდი დეტალურად და მოიცავს რეცეპტები.

• 10 of 01

  არომატული არომატული ბატი

  შესაძლოა, ყველაზე პოპულარული ბატარეების ბრენდი Angostura აუცილებლად უნდა ჩაითვალოს, როდესაც ნებისმიერი სერიოზულობის ბარის შენახვა.

  სიუჟეტი იწყება იოჰან გოტლიბაბთან, ბენჟამინ სიგერტთან, გერმანელმა ექიმმა, რომელიც 1824 წელს ვენესუელაში აღმოჩნდა, სადაც მან შექმნა ტროპიკული მცენარეებისა და მცენარეების საიდუმლო ნაზავი სხვადასხვა დაავადებების განკურნების მიზნით.

  ბრენდი უკვე წარმოებულია ტრინიდადაში და ნაზავი კარგად არის დაცული, მაგრამ ძალიან დაფასებული საიდუმლო. არაჩვეულებრივი, უხერხული ლეიბლი ასევე გახდა ბრენდის სასაქონლო ნიშანი. ამბობდნენ, რომ არასწორი ზომა შეკვეთა და ყველა დაწესებულებაში ფიქრობდა, რომ ვინმეს შეცდომა შეეძლო შეცდომა, არავინ გააკეთა და ლეიბლი რჩება.

  • საშემოსავლო გადასახადი კოქტეილი
  • მიტროპოლიტი
  • ვარდისფერი ჯინი
  • ტეკინი
  • მოძველებული

  ფორთოხლის ფორთოხალი

  2008 წელს Angostura გამოაქვეყნა ფორთოხალი მწარე და ეს ყველაფერი ერთი იქნება მოსალოდნელია კომპანია, რომელიც გაიმართა ასეთი მაღალი პატივისცემა ამ პატარა ბოთლი ბაზარზე. ეს ბოთლი აქვს იგივე ხელმოწერის იარლიყი, როგორც მისი არომატული კოლეგა, ასე რომ ადვილად ცნობადი შელფზე. მკაფიო მწვავე მწვავე ციტრუსის გემოვნება და საუკეთესო კოქტეილების კომპლიმენტი აკმაყოფილებს, როდესაც საჭიროა მჟავე, მწარე ციტრუსის შეხება.

  • ნარინჯისფერი მარტინი
  • იელის კოქტეილი
  • დფნე მარტინი

• 10 of 02

  საფასური ძმები ბიტერსი

  Fee Brothers- ს აქვს bitters- ის ხაზი, რომელიც როჩესტერის ნიუ-იორკში 1950-იან წლებშია წარმოებული. რა დაიწყო ოჯახში 1847 წელს, როგორც ყასაბი, შემდეგ ლიქიორით, მაღაზია შემუშავებული ქარხნის და იმპორტიორი. მწვერვალებით მოგვიანებით მივიდნენ და პოპულარობით აღინიშნებოდნენ ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი ბატარეის ერთმანეთისგან.

  • ძველი მოდა არომატული : გამოიყენეთ შავი და წითელი , ტოქსოდო
  • ნარინჯისფერი : გამოყენება დუპლექსი, Ginspresso Martini
  • აცტეკების შოკოლადი : გამოიყენოთ დოქტორი კბილები
  • ატამი : გამოიყენეთ კოი კოქტეილში, ახალი მოძველებული
  • ზარაფხანა : დაამატეთ ზეთო ჯულე , მოჯითო , კივი მანგოს პიტნა
  • ლიმონი : დამატება ჯინი და ტონიკი , ცერეცოს ლიმონის წიწაკა, ვისკის გოგირდი
  • გრეიფრუტი : დაამატეთ ფრინველებზე , ნევადა კოქტეილი , კანტაროტი
  • Rhubarb : გამოყენება Rube , Rhubarb Collins
  • Whiskey Barrel- ასაკის : გამოყენება Colkegan შოტლანდიის Lassie, საბედნიეროდ Ever შემდეგ , Rustic Manhattan
  • სხვა საკომისიო Brothers Bitters მოიცავს: შავი კაკლის, Celery, Cherry, Cranberry, ჯინი ბარელზე- Aged ნარინჯისფერი, Plum და დასავლეთ ინდოეთის ნარინჯისფერი .

• 10 of 03

  Peychaud ს Bitters

  Antoine Peychaud იყო apothecary 1830 წელს New Orleans და დაიწყო მისი შერევით კარიერა საათობით მისი სააფთიაქო. სწორედ იმ დროს იყო, რომ პეიჩუდი თავის საიდუმლო რეცეპტებს აძლევდა ბრენდს და აბსენტით და შექმნეს პირველი სოცრეკი, კოქტეილი, რომელიც განსაზღვრავს და ახდენს მომავალი კოქტეილების გავლენას. Peychaud- ის bitters გამოიყენება დღეს რიგ კოქტეილები, და არომატული ნაზავია ითვლება ერთი უნდა ჰქონდეს ნებისმიერი კარგად stocked ბარი.

  • საჟერაკი
  • კლუბი კოქტეილი
  • ვარსკვლავი კოქტეილი

• 10 of 10

  Regans 'ნარინჯისფერი Bitters პოსტები 6

  სცენაზე ერთ-ერთი უახლესი bitters, Regans 'ნარინჯისფერი Bitter პოსტები 6 არის ანათებს ვარსკვლავი კოქტეილის მსოფლიოში. იდეა იყო ის, რომ კოქტეილის ექსპერტებმა და ავტორებმა გარი და მარდი რეიგანი, რომლებიც 1990-იან წლებში მინდოდა უკეთესი ფორთოხალი მწარედ. შედეგი არის ფორთოხლის ქერქი, კარდამონი, კარვეი, ქინძი და სხვა მწვანილი, რომელიც ძველი რეცეპტით შთაგონებულია.

  • აბე კოქტეილი
  • სისხლის ფორთოხალი Sazerac
  • თამაშის უცნობია მატჩი
  • საშემოდგომო Spice გული
  • Fancy Whiskey
  • პეილინის საშობაო Punch

• 10 of 05

  Scrappy ს Bitters

  Scrappy- ის ერთ-ერთი პირველი handcrafted bitters ეტიკეტები აშშ ბოლო დროს კოქტეილის (და მწარე) აღორძინების. კომპანია დაიწყო 2008 წელს და მათი უბრალოდ არომატული მწერები ძალიან სასარგებლოა სხვადასხვა კოქტეილებში. მიმდინარე პროდუქტის ხაზი მოიცავს: არომატიზატორს, კარამსს, ჭიქა, შოკოლადი, გრეიფრუტი, ლავანდი, ცაცხვი და ნარინჯისფერი.

  • Cardamom : გამოიყენება JMW- ის Poinsettia Punch
  • ნიახური : გამოიყენეთ VIC- ში
  • ლავანდი : გამოიყენება გვირილაში

• 10 of 06

  ჭკვიანი ჭეშმარიტი bitters

  მწარე ჭეშმარიტი და მწვალებლები ერთობლივად მუშაობდნენ ერთ-ერთი ბოთლის შემცველი ბოთლის შესაქმნელად, თუმცა ახლა ჩანს, რომ ისინი გამოყოფილია და თითოეული მათგანის სრულ ხაზებს აწარმოებს. წაიკითხეთ მიმოხილვა იმ დროისთვის, რომ გაიგოთ, რომ არც ერთი კომპანია არ არის პასუხისმგებელი სხვადასხვა არომატისთვის.

  რომ განაცხადა, Bitter სიმართლე ხდის ზოგიერთი საუკეთესო bitters თქვენ იხილავთ ბაზარზე დღეს. თითოეული მათგანი შემუშავდა სპეციალურად კლასიკური კოქტეილებისთვის და თანამედროვე სასმელებისთვისაც სრულყოფილია.

  • არომატული bitters : გამოყენება სან ფრანცისკოში Cocktail , Jersey Cocktail
  • სელის ბიტერები : გამოიყენეთ საქართველოში ჩემი გონება
  • შოკოლადის Bitters : გამოყენება შოკოლადის მარგარიტა
  • კრეოლ ბატისტები : გამოიყენეთ ბრენდი კოქტეილი
  • გრეიფრუტი Bitters : გამოიყენოთ ის შესახებ იმ დროს, Sweaty Hipster
  • ჯერი თომას საკუთარი Decanter Bitters : გამოიყენოს ნებისმიერი კლასიკური კოქტეილი ან შემცვლელი არომატული bitters
  • ლიმონის ბატი : გამოიყენეთ მანუკა და მაპლზე
  • ნარინჯისფერი ბატები : გამოიყენე დორნლინგერნში , ვალენსია კოქტეილი
  • ატმის მწვადი : გამოიყენეთ კორონაციაში, ლედი
  • მატონიზირებელი Bitters : დაამატოთ ჯინი და ტონიკი

• 07-დან 10-მდე

  Bittercube Bitters

  კიდევ ერთი Craft Bitters ბრენდი, Bittercube აწარმოებს სხვადასხვა უნიკალური bitters, რომ შეიძლება იქცეს ბევრი საყვარელი კოქტეილები შევიდა სანახაობრივი სასმელების.

  მათი ბოლივარის მტვრები არომატულია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი კოქტეილის ყურძნის ჩათვლით, ხოლო იამაიკური # 1 და # 2 ქინძისთავები განკუთვნილია ტროპიკული კოქტეილებისთვის.

  სხვა გემოს Bittercube მოიცავს:

  • Blackstrap
  • Cherry ქერქი Vanilla
  • ნარინჯისფერი

• 10 of 08

  Bitter ბოლო bitters

  Bitter End აწარმოებს რამდენიმე საინტერესო bitters, რომლებიც fun ექსპერიმენტი. ისინი handcrafted და გამოიყენოთ ბუნებრივი ინგრედიენტები.

  ბოტერის ამჟამინდელი სია მოიცავს: ჩესპიეკის ყურე, კურირი, იამაიკური იერქე , მემფისის ბარბეკი, მექსიკელი მოლე, მაროკო და ტაი.

• 10 of 09

  Bittermens Bitters

  Bittermens აწარმოებს ხაზი bitters რომ არის fun თამაში და განსხვავდება იმ მიერ წარმოებული სხვა კომპანიები. პროდუქტის ხაზი არის ძალიან ექსპერიმენტული და საინტერესო და მოიცავს შემდეგ გემებს: Xocolatl Mole, Hopped გრეიფრუტი, Elemakule Tiki, Burlesque Bitters, ახალი ინგლისის Spiced Cranberry, New Orleans ყავა და არომატული კიტრი.

  • Xocolatl Mole: გამოყენება კაკაოს ძველი მოდაში , ბურთი , Guadalajara

• 10 of 10

  ბარი ნუ Bitters

  გრინბარ კოლექტივს აქვს მწარე გემოვნების საინტერესო კოლექცია, რომელიც დროდადრო ბრუნავს. Distillery მუშაობს ინდივიდუალური bartenders შექმნა ინოვაციური bitters, რომლებიც საინტერესო მუშაობა. ბოტერის ამჟამინდელი ჩამონათვალია: Baked Apple, Chinese Bitters, Fennel and Lavender Spice.