ეს არომატული, მოძველებული სოკოს სუპი მოხარშული ნელა გაზქურის დროს.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი სუფთა მთელი სოკო
- 6 tablespoons კარაქი ან მარგარინი, გაყოფილი
- 2 ჭიქა სტაფილო (წვრილად დაჭრილი)
- 2 ჭიქა ნიახური (წვრილად დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 clove ნიორი (წვრილად minced)
- 2 ქილა (10 1/2 უნცია თითოეული) შედედებული ძროხის ბულიონი
- 1-კვარცი წყალი (4 ჭიქა)
- 3 tablespoons ტომატის პასტა
- 4 sprigs ოხრახუში
- Celery ფოთლები 1 ან 2 stalks
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი, შავი პილპილი
- 3 tablespoons მშრალი შერი
- არაჟანი
როგორ ჩადება იგი
- სოკო სოკოში; ნაჭერი დარჩენილი სოკო და გათვალისწინებულია.
- დიდი saucepan დნება 4 tablespoons კარაქი.
- დავამატოთ დაჭრილი სოკო; saute 5 წუთი აღარ.
- განათავსეთ გაზქურაში. აურიეთ ბულიონი, წყალი, ტომატის პასტა, მარილი და შავი პილპილი.
- Tie ერთად ოხრახუში, ნიახური ფოთლები და დაფნის ფოთოლი ერთად სიმებიანი და დაამატოთ.
- საფარის და საზრგვადი მინიმუმ 8-10 საათის განმავლობაში (მაღალი: 4 დან 6 საათი).
- ამოღება და გაუქმება ოხრახუში, ნიახური ფოთლები და დაფნის ფოთოლი.
- პიურე წვნიანი ბლენდერში ან კვების წისქვილზე.
- მტვრის დარჩენილი ნაჭერი მძიმე skillet.
- დაუმატეთ დაჭრილი სოკო saute 5 წუთი.
- დამატება დაჭრილი სოკო რომ წვნიანი ერთად Sherry.
- Reheat. ემსახურება ერთად dollop არაჟანი.
სხვა რეცეპტები
- Weasy ის კარტოფილის სუპი
- Crockpot კარტოფილის სუპი
- კრემისებური ტკბილი კარტოფილის სუპი
- ტუსკანი გლეხის სუპი
- ხორბლის ხახვი წვნიანი
- ნედლეული ქათმის ქათმის და მაკარონის სუპი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 129 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 2 მგ |
| ნატრიუმი | 478 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |