ფრანგული ხახვი წვნიანი არის classy და მარტივი რეცეპტი, რომელიც იმდენად გემრიელი და გულის დათბობაა. ეს მარტივი რეცეპტი იყენებს რამდენიმე ხრიკს უფრო გემოს. კარამელიზირებული ხახვიანი შაქრის შემცველობა იზრდება მათი ტკბილეული და ეხმარება მათ ყავისფერი. კარაქისა და ზეთისხილის ზეთი გამოიყენეთ ხახვი, რათა თავიდან იქნას აცილებული წვის და დაამატეთ დიდი არომატი.
სადღეღამისო პური და ყველაზე საყვარელი ყველით დაიბანეთ ეს და წამოაყენეთ იგი ზედაპირზე თითოეული ემსახურება სუპი სრულყოფილი დასრულების შეხება. თუ თქვენ გაქვთ ovenproof ემსახურება bowls, შეგიძლიათ დააყენა პური on წვნიანი, დაბრუნება მას ყველი და broil. იყავით ფრთხილად, როდესაც ემსახურება ამას, რადგან bowls მიიღებს ცხელი ძალიან.
ან, რომ კლასიკური სახე ყველის ჩამოსხმული ყუთების, კოვზი წვნიანი შევიდა ექვსი ovenproof bowls და დაბრუნება თითოეული ერთად toasted ნაჭერი ფრანგული ან sourdough პური. გაყოთ 2 ჭიქა ყველით გახეხილი ყველით თითოეულ თასში. მოათავსეთ შევსებული bowls on cookie ფურცელი და bake 400 F ღუმელში 10 დან 15 წუთი სანამ ყველი არის მდნარი და იწყებს ყავისფერი. იყავით ფრთხილად, როცა ჭამა - მთელი რამ იქნება ძალიან ცხელი!
ეს სუპი ნამდვილად კვებაა; თქვენ არ გჭირდებათ არაფერი მწვანე სალათი, ან შესაძლოა ახალი ხილი. დესერტი მარტივი და მსუბუქი უნდა იყოს; ალბათ მარწყვის meringue კრემი ან ნაყინი მსახურობდა ხილით.
რა გჭირდებათ
- 3 დიდი ხახვი, თხელი დაჭრილი
- 1 კოვზი კარაქი, მდნარი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 3 tablespoons ფქვილი
- 1/2 tsp. მარილი
- 1/4 tsp. წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი თივის ფოთლები
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი მარჟორის ფოთლები
- 1
- დაფნის ფოთოლი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 4 (14 უნცია) მზად შეუძლია ემსახურება ძროხის ბულიონი
- 8 ცალი ფრანგული პური, toasted
- 1-1 / 2 ჭიქა გახეხილი
- გრუერი ან შვეიცარული ყველი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი skillet, დააკავშიროთ ხახვი, მდნარი კარაქი, ზეითუნის ზეთი და შაქარი. საზრიანი საშუალო სითბოს, ხშირად აღვივებს, სანამ ხახვი დაიწყებს არბილებს. შემდეგ შეამციროთ სითბოს დაბალი და ხახვიანი ხსნარი 10-დან 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხახვი იწყება ყავისფერ გარშემო კიდეებზე. საფუძვლიანად ამოძრავეთ.
- მოათავსეთ ხახვი 3-დან 4-კვარტამდე ნელა გაზქურის სახით . სანიშნეს ფქვილი, მარილი, წიწაკა, თიამი, დაფნის ფოთოლი, ნიორი და ძროხის ბულიონი და აურიეთ. საფარის და მზარეული დაბალ 7 დან 9 საათამდე ან სანამ ხახვი ძალიან ტენდერია.
- წაშალეთ დაფნის ფოთოლი და გაუქმება. კოვზი წვნიანი შევიდა ემსახურება bowls. ყველაზე პურით, რომელიც იყო toasted, sprinkled ერთად ყველი და toasted ერთხელ, ან დაიცვას მიმართულებები ზემოთ დასრულება რეცეპტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 249 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 31 მგ |
| ნატრიუმი | 1,130 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 13 გ |