ეს სწრაფი, მარტივი ქოქოსის ბრინჯი რეცეპტი არის უჩვეულო, რომ ის იყენებს ქოქოსის წყალი ნაცვლად ტიპიური ქოქოსის რძე. შედეგი არის მსუბუქი, ოდნავ წებოვანი ტექსტურა და დახვეწილი, დახვეწილი ქოქოსის არომატი. ეს ბრინჯი დიდი კონტრაპუნქტია ცხარე საკვები, ზღვის პროდუქტები და სამხრეთ აზიის, კარიბის ზღვის, ან სამხრეთ ამერიკული სამზარეულოს. ქოქოსის წყალი ბუნებრივად ცხიმიანია და კალიუმის, მაგნიუმის და ვიტამინის მაღალია.
ეს რეცეპტი მოუწოდებს ტაილანდურ ჟასმინი ბრინჯს, მრავალფეროვანი სურნელოვანი ბრინჯის რაისს, რომელიც სამშობლოშია. სახელი ჟასმინი არ იხსენიებს არომატს, რომელიც გარკვეულწილად ბრწყინვალეა და შეიძლება შეახსენოთ პოპკორნი, მაგრამ ნაცვლად მიუთითებს ფერს, რადგან ბრინჯი თეთრია ჟასმინის ყვავილივით. ეს რეცეპტი არის ორიდან ოთხ ადამიანს (დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ემსახურება მას), მაგრამ ეს ადვილად გაორმაგდა.
რა გჭირდებათ
- 1 3/4 ჭიქა
- ქოქოსის წყალი
- 1 ჭიქა
- ტაილანდური ჟასმინი ბრინჯი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქოქოსის წყალი საშუალო წიწაკაზე და მორბენალზე.
- აურიეთ ბრინჯში. როგორც კი დააბრუნებს boil, საფარი, შეამციროს სითბოს დაბალი და simmer 15 დან 20 წუთი, ან სანამ ქოქოსის წყალი შეიწოვება და რაისმა არის ტენდერი.
- ამოღება სითბოს და საშუალებას ბრინჯი დასვენება, დაფარული, რამდენიმე წუთით ადრე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 298 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 8 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 4 გ |