ჩვენ გვიყვარს ეს რეცეპტი Crispy შემწვარი ქათამი, ხორცი არის იმდენად სატენდერო, რომ შესანიშნავად არომატული კრეფა ქერქი. და ეს ძალიან ადვილია. რეცეპტი შეიძლება დამზადდეს ორმაგი კონტაქტის დახურულ გრილზე, ბრტყელზე დაფაზე, ან ღუმელში. შეგიძლიათ ეს რეცეპტი გარე გრილზე გაუკეთოთ, მაგრამ პურის ბუჩქები შეიძლება ჩამოიშოროთ როგორც ქათამი.
თუ გსურთ ეს რეცეპტი, ვფიქრობ, რომ უფრო დიდი სურათების ბალახს და breadcrumb ნარევი. შეინახეთ იგი მაცივარში ან საყინულეში. როდესაც ეს რეცეპტი გინდა, მიიღე დაახლოებით 1/2 ჭიქა ნარევი და გამოიყენეთ ქათმის ქურთუკი. გახსოვდეთ, რომ არასდროს არ გადააქციოთ დარჩენილი პურის ბამბის ნარევი ნარევი, რომელსაც შეეხო ქათამი, ან ბაქტერია შეიძლება გაიზარდოს.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი boneless, skinless ქათმის thighs თუ გსურთ. სამზარეულო დრო დაახლოებით იგივე იქნება. ყოველთვის საზ ქათმის 165 ° F როგორც იზომება მიერ საიმედო მყისიერი წაკითხული ხორცის თერმომეტრი.
მიირთვით ეს რეცეპტი კარტოფილის სალათით , ხილის სალათით, და ზოგიერთი ცხელი cornbread ან საცხობი რულონები, reheated მიკროტალღოვანი. იყიდება დესერტი, ნაყინის ტორტი ყოველთვის მივესალმებით. ისიამოვნეთ ამ მარტივი კვება ოჯახის ყველა ოჯახთან და მეგობართან ერთად.
რა გჭირდებათ
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი თივის ფოთლები
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი minced chives
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ბაზილიკა ფოთლები
- 1/2 ჭიქა მშრალი შეძენილი ჯარიმა პურის crumbs
- 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 tablespoon ზეითუნის ზეთი
- 4 უსარგებლო, უცხიმო ქათმის მკერდი
- 1 კვერცხი, სცემეს
როგორ ჩადება იგი
მომზადება ორმხრივი გრილი. ზედაპირული პანში შეურიეთ მწვანილი, პურის ნამსხვრევები, გახეხილი ყველი და მარილი და პილპილი. ამ ზეთით ზეთისხილის ზეთის დამშრალება, დამუშავებისას ნაცრითაა ნაზად, სანამ ნამსხვრევები დაფარულია.
ადგილი ქათმის ძუძუმწოვრები ორ ფურცლოვან ფურცელს შორის. გამოყენება ხორცის mallet ან მოძრავი pin, მსუბუქად ფუნტი breasts სანამ ისინი დაახლოებით 1/2 "სქელი.
დიპლომატიური ქათმის კვერცხები ნაცემი კვერცხის სახით, შემდეგ მტკიცედ დაჭერით თითოეული დაფარული მკერდის პურიკრისტის ნარევი.
ქათმის ძუძუს ორ ორმხრივი ორმაგი კონტაქტის შიდა გრილი 4 დან 6 წუთი, სანამ კარგად მომზადებული 160 გრადუსამდე F- მდე და წვენების წლამდე.
ან თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ქათმის საცხობი პანზე და გაცხელებული preheated 400 გრადუსი Fahrenheit ღუმელი 19-24 წუთი სანამ კარგად მოხარშული.
ან შეგიძლიათ საზ ქათმის ჩვეულებრივი skillet on ღუმელი, მეტი საშუალო სითბო, 10 დან 12 წუთის განმავლობაში, გარდამტეხ ერთხელ, სანამ კარგად მოხარშული და crisp.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1321 |
| სულ მსუქანი | 77 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 31 გ |
| ქოლესტერინი | 475 მგ |
| ნატრიუმი | 614 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 137 გ |