იუკი (ბრინჯის ფაფა) ყოველთვის შეჭამეს კორეაში, რათა ღარიბი მარცვლების გაჭრა და ავადმყოფები, ახალგაზრდები ან მოხუცებულები იყვნენ. ის ჯერ კიდევ სარგებლობს, როგორც საუზმე, ან სხვა მსუბუქი საკვები, ანუ კომფორტული საკვები ავადმყოფი. Pat Jook არის რბილი და რბილი ერთად დახვეწილი სიტკბოს, მაგრამ ასევე შეიძლება შეჭამეს გარეშე შაქარი ადგილზე რეგულარული თეთრი ბრინჯი.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ტკბილი წითელი ლობიო, გაჟღენთილია 2 საათის განმავლობაში
- 3/4 ჭიქა ბრინჯი, გაჟღენთილია 30 წუთი
- 2 tsp მარილი
- 8 ჭიქა წყალი
- შაქარი (გემოვნებით)
- პირობითი: ტკბილი ბრინჯი ბურთები
როგორ ჩადება იგი
- ბანკში, parboil ლობიო რამდენიმე წუთში.
- გაუქმება წყალი.
- დავამატეთ 8 ჭიქა წყალი და მოვხარშოთ სანამ ლობიო სრულიად რბილია (2-3 საათი).
- შეინახეთ დაახლოებით 2 ჭიქა თხევადი და სანიაღვრე დანარჩენი ლობიოში.
- დავამატოთ მარილი ლობიოზე და ბრინჯის ლურსმნებში ლობიოზე დაფუძნებული ლობიო.
- ჩაასხით ახალი წყალი ლობიოზე და გააგრძელეთ ნაჭრება, სანამ არ გაქვთ 7 ჭიქა თხევადი.
- წაიშალოს ტყავი სტეინერში.
- დაამატეთ რეზერვუარი მოხარშული თხევადი ხბოს ლორწოს.
- მოდით თხევადი დავდგეთ undisturbed სანამ ლობიო მყარი მოაგვაროს.
- სანიშნეს ბრინჯი და ყველაზე ლობიო თხევადი (გარეშე ლობიო მყარი) to pot.
- მოუტანს boil და დაუყოვნებლივ შეამციროს simmer.
- საზ დაახლოებით 8 წუთი, ან სანამ ბრინჯი არის ტენდერი.
- დაამატეთ ლობიო მყინვარები კოვზი in joon, აღვივებს ხშირად ისე, რომ არ დაწვა.
- თუ გსურთ ტკბილი ბრინჯის ბურთები, შეგიძლიათ მოაცილოთ ტკბილი ბრინჯის ნამცხვრები (ინჯულა) პატარა კუბლებში და დაამატეთ ისინი ჯოკზე, როდესაც თითქმის გაკეთებულია.
- ემსახურეთ შაქრის ცხელი თასი შაქრით, ისე, რომ სასადილოებს შეუძლიათ შეცვალონ საკუთარი სიტკბოს დონე (ან მარილის შემცველი ფაფა).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 201 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 786 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 9 გ |