მე მიყვარს საყვარელი თბილი გვირგვინი, განსაკუთრებით ზამთრის პერიოდში. კარამამი მშვენიერი სურნელოვანი სპირტია, რომელიც კარგად იწყებს გინერბედს. თუ არ აინტერესებს კარდამომა, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ allspice ან დარიჩინი - არა როგორც ეგზოტიკური, არამედ საოცრად გემრიელი!
რა გჭირდებათ
- 8 tablespoons კარაქი (1 stick unsalted, ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მტკიცედ შეფუთული)
- 1/2 ჭიქა მოლეზები
- 1 კვერცხი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/2 ჭიქა წყალი (მდუღარე)
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 teaspoons დარიჩინი (ადგილზე)
- 1 კოვზი კოჭა (ადგილზე)
- 1 ჩაის კოვზი კვერცხი (ადგილზე)
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ლიმონის ზის
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- იყიდება Frosting:
- 8 უნცია კრემის ყველი (ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1 1/2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (ახალი)
- 2 teaspoons გამხმარი ლიმონის zest
- 1 ჩაის კოვზი მწვანე კარადმი (ადგილზე)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 ° F და Grease 12 სტანდარტული ზომის muffin ჭიქა ან ხაზს მათ ქაღალდის ჭიქები.
- კრემი კარაქი და ყავისფერი შაქარი დიდი შერევით თასი სანამ მსუბუქი და ფუმფულა ფისუნიაა. სცემეს molasses, კვერცხი და ვანილი.
- პატარა თასი, აურიეთ მდუღარე წყალი და საცხობი სოდა, სანამ არ დაიშლება. აურიეთ გამაფხვიერებელი სოდა წყალი მოლეზებში.
- გაატარეთ ფქვილი, დარიჩინი, კოჭა, კბილი, ლიმონი, და მარილი პატარა თასში. Whisk ფქვილი ნარევი შევიდა molasses ნარევი სანამ batter კომბინირებული.
- კოვზი კოვზიზე მომზადებული ჭიქა. ჭიქა კვერცხები, სანამ ერთი ან ორი cupcake- ს ცენტრში ჩასმული კბილის პასტა გამოდის, სუფთა, დაახლოებით 20 წუთი.
- მიუხედავად იმისა, რომ cupcakes არიან საცხობი, მიიღოს frosting. კრემი ერთად კრემი ყველი და შაქარი საშუალო შერევით თასი სანამ მსუბუქი და ფუმფულა ფისუნიაა.
- სცემეს ვანილში.
- სანიშნეს ლიმონის წვენი, ლიმონის zest და cardamom და სცემეს სანამ fluffy და გლუვი. მაცივარში გაყინვა, სანამ მზად იყავი.
- ამოიღეთ cupcakes საწყისი ღუმელი და დაუშვებს მათ გაგრილებას 5 წუთით ადრე მოხსნის მათ პან. მოათავსეთ cupcakes on rack გაგრილებას 30 წუთის განმავლობაში.
- გავრცელებული კრემი ყველი frosting გულუხვად მეტი დამთავრდება cupcakes.
Spice Kitchen- ის ნებართვით : ყოველდღიური სამზარეულო ორგანული სანელებლებით Katie Luber და Sara Engram (McMeel 2009) [ხელმისაწვდომია Amazon].
გაძლიერებული გემრიელი ტორტი რეცეპტები:
მარკუს სამუელსონის ს Apple Cake
მოლტონ ლიმონის ტორტი Simmered Summer Blueberries
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 331 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 64 მგ |
| ნატრიუმი | 304 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |