ეს არომატული ტკივილი perdu - ან დაკარგული პური - არის გემრიელი ახალი ორლეანი საფრანგეთის სადღეგრძელო. ეს ვერსია ცხელი ღუმელში გამომცხვარია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ერთდროულად ნაქსოვ ნაცვლად დამზადდება.
გამოიყენეთ დღის პური ამ გემრიელ ფრანგულ სადღეგრძელო რეცეპტში; მდიდარი brioche ან challah, baguettes, ფრანგული პური , იტალიური პური, ან sourdough ყველა დიდი არჩევანი.
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი კარაქი საცხობი ფურცელი
- 8 ნაჭერი პური (დღე-ღამე)
- 4 დიდი კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- Dash მარილი
- 2 tablespoons შაქარი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 8 tablespoons კარაქი (მდნარი, ამისთვის topping) Garnish:
- Garnish: თაფლი ან სიროფი topping
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F. კარაქი საცხობი ფურცელი liberally.
- პურის ნაჭრებისგან ქერქის ამოღება; გაუქმება ან რეზერვი სხვა მოხმარებისთვის. დააყენეთ პური განზე.
- პატარა თასში, კვერცხები მარილი, შაქარი, რძე და ვანილი. ჩაასხით შევიდა ბინა-bottomed კერძი დიდი საკმარისი განსახლება რამდენიმე ნაჭერი პური. განათავსეთ პურის ნაჭრები კერძით, რათა რამდენიმე კვერცხის ნარევი გაატარონ. გამორთეთ ერთად spatula და მისცეს მათ soak მეორე მხარეს, მაგრამ არა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ან ისინი ძალიან გაჯერებული და რთული გახდეს. ნაზად წაიშალოს გაჟღენთილი პური ნაჭრების to buttered საცხობი ფურცელი და გაგრძელდება დარჩენილი პურის ნაჭერი. კოვზი ნებისმიერი დარჩენილი კვერცხი ნარევი მეტი ნაჭრებით.
- მოათავსეთ საცხობი ფურცელი preheated ღუმელში; საცხობი 15-20 წუთში, პირველი 10 წუთის შემდეგ, ორივე მხარეს ყავისფერზე გადასვლა. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ მდნარ კარაქს და თქვენი საყვარელი თაფლი ან სიროფი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 216 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 243 მგ |
| ნატრიუმი | 230 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 11 გ |