მკვეთრი და ორივე ქონდარი და ტკბილი, ეს butternut squash ჩიპი არის irresistible snack. დამზადებულია dehydrator, ეს არის ბევრად უფრო ჯანმრთელი, ვიდრე ჩვეულებრივი ჩიპი და გამოტოვოთ ხარჯზე და grease ღრმა შემწვარი ვერსიები.
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი butternut squash
- პირობითი: 2 teaspoons დამატებითი ქალწული
- ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- შეწყვიტე რაუნდი, თესლის შემცველი ნაწილი და შეარჩიეთ ის სხვა რეცეპტისთვის. შეწყვიტა კვერცხის კისრის ღეროვანი დასასრული. ნაჭერი სქელი კანი .
- დაჭრილი butternut squash ძალიან თხელი რაუნდები ან ნაჭერი. ისინი თითქმის გამჭვირვალე უნდა იყვნენ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მანოლიონი, საჭმლის გადამამუშავებელი დანადგარი, მცენარეული ქერქი, ან დანა (ფრთხილად!) ამის გაკეთება.
- კენჭის ნაჭრებით ნავთობის გამოყენებით, თუ იყენებთ. გამოიყენეთ თქვენი სუფთა ხელები, რათა გამოეყოთ ცალი და ქურთუკი თითოეული მათგანი ზეთით.
- მოაწყეთ სათესლე კვადრატული ნაწილაკები თქვენი დეჰიდრატორის ქაღალდებზე, რაც დარწმუნებულია, რომ არც ერთი ცალი არ არის გადახურული.
- მშრალი ჯაგრისი 145F / 63C (მაქსიმალური კონცენტრაცია ყველაზე dehydrators) 2 საათის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო 110F / 43C და მშრალი დამატებითი 8-10 საათის განმავლობაში.
- Squash ჩიპი უნდა იყოს crisp და ტალღოვანი up (როგორც ჩვეულებრივი შემწვარი ჩიპი), მაგრამ მაინც ნათელი ნარინჯისფერი და არ აჩვენებს ნიშნები discoloration.
- ისინი შეიძლება არ იყოს სრულად crisp ხოლო ისინი ჯერ კიდევ თბილი: ნება მათ cool for 10 წუთის dehydrator გამორთულია. ისინი გახანგრძლივებენ იმას, რომ ქუქი-ფაილები გააკეთონ ღუმელში.
- თუ გაგრილების გაჩერების შემდეგ ისინი ჯერ კიდევ არ არიან crisp, dehydrator უკან 110F / 43C და მშრალი მათ დამატებით 1 - 2 საათი.
- მოაფეთქეთ მარილი, თუ გამოიყენებთ ჩიპს. ჭამე დაუყოვნებლივ ან ტრანსფერი, ერთხელ გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, ჰაერის კონტეინერებში.
ჩიპი შეინარჩუნებს მათ კრიზისს ერთი კვირის განმავლობაში, მაგრამ შეიძლება ინახება ერთი თვის განმავლობაში. თუ ისინი იწყებენ დაკარგულ სისუფთავეს, ისინი კვლავ დეჰიდრატორად ჩადიან 145F / 63C- ში, 15 წუთის განმავლობაში, ან 250F / 120C ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.
ვარიაციები
ითამაშეთ გარშემო ერთად seasonings გარდა, ან ნაცვლად, მარილი. სანიშნეს sprinkle ადგილზე cayenne წიწაკა თუ გსურთ ეს ცხარე. სცადეთ კუჭ-ნაწლავის საფუარი, კერძოდ, ტკბილი ყველით. ხმელი სოგე კარგად გადის საცურაო სვეტით. კვერცხის ფხვნილი ასევე არის კარგი.
სცადეთ ეს მეთოდი ზამთრის სხვა სახეობის ზამთარში . გოგრა და მორბენალი კარგად მუშაობს. თხელი ცრემლსადენი ზამთრის სქემა, როგორიცაა Delicata არის გემრიელი, მაგრამ არ გამოიღო, როგორც ბევრი ჩიპი იგივე რაოდენობის prep დროს.
ერთადერთი ზამთრის კვადრატი, რომელიც მთლიანი ჩიპია ჩიპია, არის სპაგეტი ჯოხი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 48 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 2 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |