ეს მარტივი ქათმის tenders marinated in Caesar სალათი გასახდელი და შემდეგ ისინი grilled ან broiled სრულყოფა. გამოიყენეთ ნახშირი ან გაზის გრილი ან ტაბლეტის დახურული გრილი ან გრელის პანელი. ქათმის ასევე შეიძლება დაარღვიოს ღუმელი. ქათმის ტენდერები სასიამოვნოა ლამაზად კეისრის გასახსნელი მარინადისა და მარტივი სეზონებით. იხილეთ რჩევები სწრაფი და მარტივი ხელნაკეთი ხელნაკეთი სეზარით.
ქათმის ტენდერები, როგორც წესი, პურის და შემწვარი ან გამომცხვარი , მაგრამ ეს ვერსია გაცილებით მსუბუქია. ისინი დაბალია ცხიმსა და ნახშირწყალში, და მარინადს იცავს მათ წვნიანი და სავსე გემოვნებით. თქვენ შეიძლება გამოიყენოთ უცხიმო კეისრის გასახდელი, რათა შეამციროს ცხიმის შემცველობა კიდევ უფრო. რეცეპტი ასევე შეიძლება გაკეთდეს არაგონივრული ქათმის მკერდით ტენდერების ნაცვლად. თუ თქვენ იყენებთ ქათმის მკერდის ნაყოფს, სუნთქავს მათ ნაზად ერთგვაროვან სისქეზე, ასე რომ ისინი თანაბრად მზარეულნი იქნებიან. გარდა ამისა, შეიძლება დაჭრილი ქათმის ძუძუს შევიდა ზოლები შესახებ 1 inch სიგანე.
ემსახურეთ ქათმის ტენდერებს ცხელი მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი და თქვენი ოჯახის საყვარელი მხარე ბოსტნეული. ეს ქათმის ტენდერები გახდებიან ზღაპრული სავარძელი კეისრის სალათით , მწვანე სალათი, ან კლასიკური ბერძნული სალათი . ქათმის ტენდერები გემრიელი სენდვიჩებიც ქმნიან.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 გირვანქა ღორის ქათმის სათვალე
- 1/2 ჭიქა კეისრის სალათი გასახდელი (ნაღების ან ხელნაკეთი, იხილეთ ქვემოთ)
- პირობითი: ნივრის ფხვნილი ნიორი (თუ დამატებითი ნიორი არომატი სასურველია)
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთლის რეჰანი
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ხახვი ხახვი (ან რამდენიმე ჩაის კოვზი ახალი ხახვი)
- Dash ახლად დაფქული შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილ, არაეფექტური თასში ან მკითხველური საკვების შენახვის ტომარაში, შეურიეთ ქათმის ტენდერები კრემისებრი კეისრის სალათის გასახსნელად, ნივრის ფხვნილით (თუ იყენებთ), ბაზილინი, ხახვი და წიწაკა. ბეჭედი ან საფარი და გაგრილება ქათმის 1 დან 2 საათის განმავლობაში.
- Preheat გრილი ან broiler. (თუ ჩირქოვანი, პოზიცია თაროს დაახლოებით 4 inches სითბოს წყარო.) ნავთობის გრილი გაათბით ან საკიდების of broiler პან.
- გრილის ან ბრინჯის ქათმის ტენდერები თითოეულ მხარეს დაახლოებით 5-დან 8 წუთის განმავლობაში, ან ლამაზად ყვავილოვანი და კარგად მოხარშული.
- USDA- ს თანახმად, ქათმის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 165 F (73.9 C). თუ ეჭვი, შეამოწმეთ doneness ერთად მყისიერი წაკითხული საკვები თერმომეტრი შეიყვანეს შევიდა thickest ნაწილი რამდენიმე ქათმის ცალი.
რჩევები
კეისრის გასახსნელად სწრაფი კომბინატის შემცვლელი კომბინირებული ნივრის შემწვარი 3 კბილი დიჟონის მდოგვის 2 teaspoons ძროხის 2 teaspoons ძმარი, 1 1/2 tablespoons მაიონეზი, 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, გემოვნებით . Whisk შეურიეთ კარგად და დაამატეთ იგი ქათმის tenders.