ეს სუპერ მარტივი ძროხის Stew იყენებს მხოლოდ ხუთი ინგრედიენტი და არის ჯანსაღი და გემრიელი. და ეს მზარეულები თქვენს ნელა გაზურში, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შემდეგ, რაც თქვენ მოამზადებენ ინგრედიენტებს, არ უნდა გააკეთოთ რაიმე სამუშაო! რა თქმა უნდა, არ ჭამთ.
ძროხის stew არის კლასიკური ზამთრის კომფორტი საკვები. ეს რეცეპტი დასძენს პომიდორი, ზარი წიწაკა და ხახვი, მაგრამ თქვენ, რა თქმა უნდა, თავისუფლად შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ინგრედიენტები, როგორც ხედავთ მორგებული. დაამატეთ რამდენიმე კრემერი კარტოფილი, ზოგიერთი მწვანე ლობიო, ან დაამატეთ რამდენიმე დაჭრილი zucchini, ყვითელი ზაფხული squash, ან გაყინული ბავშვი ბარდა დასასრულს cooking დრო, დაახლოებით 30 წუთით ადრე გსურთ ჭამა.
თქვენ იყენებთ ძროხის ტიპის თქვენგან. ყველაფერი sirloin წვერი (რომელიც არ არის ისეთი ძვირი, როგორც ჟღერს) რომ ძროხის chuck არის კარგი არჩევანი. სცადეთ არ გამოიყენოთ საქონლის ხორცი ძროხისთვის, რადგან არ შეიძლება ძალიან კარგი ხარისხის იყოს.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი არომატის ამ რეცეპტი, თუმცა გემრიელი საკუთარი. დაამატეთ რამდენიმე გამხმარი თიამი ან მარჯორამი (მარჟორუმი ძვირფასი ხორცით), ან ოგრეანო. განშორება ზოგიერთ დაჭრილი ან ნაჭერი ნიორი, ან დაამატეთ მდოგვი ფხვნილი ან ნიორი ფხვნილი Stew.
ძროხის ჭურჭელი მართლაც კვებაა ერთში; არ არის ბევრად უფრო მეტი თქვენ უნდა დაამატოთ ამ კერძი. მიირთვით სასიამოვნო მწვანე სალათი ან ახალი ხილის სალათი და ცხელი ცხენები, ნამცხვრები, ან რულონები. შემწვარი ფრანგული პური ნიორი კარაქით გავრცელებულია კიდევ ერთი კარგი თანხლებით.
რა გჭირდებათ
- 6 საშუალო წითელი კარტოფილი
- 1-1 / 2 ფუნტი ძროხის sirloin tip (დაჭრილი შევიდა 1 "კუბურები)
- 1/3 ჭიქა ფქვილი
- პირობითი: მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 14-ჯერ შეიძლება დაჭრილი პომიდორი (დაუმუშავებელი)
- 2 ჭიქა საქონლის ხორცი
- 3 ჭიქა გაყინული ნაკეცები, წიწაკა და ხახვი
როგორ ჩადება იგი
- გადაბმულ კარტოფილი და გაჭრა ყოველ კვარტალში. მოათავსეთ კარტოფილი 4-quart ნელი გაზქურის ბოლოში.
- შეურიეთ ფქვილი, მარილი და პილპილი და გადაყარეთ კუბური ხორცით. დაამატეთ ყვავილოვანი ხორცი კენკპოტისთვის. დაამატეთ დასუსტებული პომიდორი და ძროხის მარაგი და აურიეთ ნაზად.
- დაფაროთ კარაქოტი და მზარეული დაბალია 7-8 საათის განმავლობაში, სანამ ძროხისა და კარტოფილი ტენდერია. დავამატებთ მშრალი-ფრაის ბოსტნეულით. კვლავ ნელა გაზქურის გაშუქება და 30-40 წუთიანი საზრდო დაბლა, სანამ ბოსტნეული ცხელი და სატენდეროა.
- შეგიძლიათ შეამციროთ ეს ნარევი, თუ გსურთ დაამატოთ დაახლოებით კოვზი ან ორი მარცვლეულის ან ფქვილი დაახლოებით 1/4 ჭიქა წყალი ან ძროხის ბულიონი. შეურიეთ სანამ ფქვილი გაქრა. აურიეთ ეს ნარევი ყურძენში, საფარში და მზარეული მაღალ 10-15 წუთში, ან სანამ წებოვანა შაქარია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 388 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 96 მგ |
| ნატრიუმი | 529 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 38 გ |