ეს არის ძირითადი რეცეპტი კლასიკური სამხრეთ შემწვარი მწვანე პომიდორი, გააკეთა უბრალოდ მსუბუქად seasoned cornmeal საფარი. ეს მწვანე პომიდორი დიდი ზომით მსახურობდა მხარეთა კერძით ან საჭმელებით. ან დაამატეთ მათ სპეციალური საუზმე ან ფილიალი მენიუ.
მწვანე პომიდორი პოპულარობით სარგებლობს სამხრეთით და თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი სუპერმარკეტებში მთელი ზაფხულის განმავლობაში. თუ არ ცხოვრობთ სამხრეთ და არ იზრდება საკუთარი პომიდორი, შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი ფერმერის ბაზრებზე. გარდა ამისა შემწვარი მწვანე პომიდორი, ბოლომდე- of-the-season მწვანე პომიდორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრი სახლში საკონსერვო რეცეპტები. ზოგიერთი დიდი შესაძლებლობები მოიცავს ცხელი ძაღლების გემოვნებას , პიკელებს; კი კეტჩუპი მწვანე პომიდორით. ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა მწვანე ტომატის ტორტი , ამ ტენიანი მწვანე ტომატის ტორტი , ან ამ სიმინდის და მწვანე პომიდორი fritters .
გამოიყენეთ თქვენი სანდო რკინის სალათი, რათა მოხდეს პომიდორი და ემსახურეთ მათ ადვილად დიპლორი და გასახდელი.
რა გჭირდებათ
- 4 დან 6 მწვანე პომიდორი
- მარილისა და ახლად დაფქული შავი წიწაკა
- მარცვლეულის ჩათვლით
- ბეკონის წვეთები (ან შემცირება მცენარეული ზეთი)
როგორ ჩადება იგი
- ნაჭერი პომიდორი 1/4-inch 1/2-inch ნაჭრებით. მსუბუქად sprinkle ნაჭერი მარილი და ახლად ადგილზე შავი წიწაკა, გემოვნებით.
- სითბოს შეკუმშვა, ბეკონის წვეთოზი ან ნავთობის დიდი სითხე ზე მეტი საშუალო სითბო.
- დიპლომატიური ტომატის ნაჭრები კოვზილში და ცხიმის ცხელი ცხიმის ან ცხიმიდან 3 წუთის განმავლობაში ან ოქროს ბოთლებზე. ნაზად მიაქციე ნაჭრები და დაასხით მეორე მხარეს, სანამ ყვავი.
- მიირთვით შემწვარი მწვანე პომიდორი როგორც მხარეს კერძი ან appetizer.
რჩევები
- მიირთვით შემწვარი მწვანე პომიდორი ლუიზიანის remoulade სოუსი , ranch გასახდელი, ან ცხარე chipotle მაიონეზი .
- სწრაფი რაჭის გასახდელი ან დიპლომატიური - 1/4 ჭიქა კარაქი (კარგად შეირყა) 2 ჭიქა მაიონეზი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი ან ლიმონის წვენი და 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი. სეზონი მარილი და პილპილი, გემოვნებით. თუ სასურველია, დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი ახალი დაჭრილი ოხრახუში ან chives.