Sliders არიან პატარა ჰამბურგერით , რომლებიც ემსახურებიან მინი სენდვიჩს. ეს პატარა ცხელი სენდვიჩები პირველად გამოჩნდნენ რამდენიმე წლის წინ. ისინი საყვარელ ბავშვებს, და ისინი დიდი appetizer ან თუნდაც მთავარი კერძი თუ ხალხს ოთხი ან ხუთი მათგანი.
ყველა ამერიკელი სლაიდერი არის cute, გართობა, და გართობა ჭამა. და ისინი გემრიელი! ეს არის კლასიკური ამერიკული ჰამბურგერის ვარიაცია.
ჩვეულებრივ შეგიძლიათ იპოვოთ მინი buns, რომლებიც ხშირად უწოდებენ დოლარის buns, საცხობი მონაკვეთის საუკეთესო სუპერმარკეტებში. ზოგი თონეც ატარებს მათ. მირჩევნია მთელი ხორბლის buns უბრალოდ იმიტომ, რომ მათ აქვთ მეტი ტექსტურა და შეიძლება დავდგეთ მდე პატარა ბურგერები და ყველა ტოპინგები, რომლებიც აუცილებელია ნებისმიერი ბურგერი.
დარწმუნდით, რომ პატარა ბურგერები მზადდება 160 ° F- ის საბოლოო შიდა ტემპერატურაზე, რაც იზომება კვების საიმედოდ ხორცის თერმომეტრით. ბურგერების ყველაზე ზუსტ ტემპერატურაზე, აიღე ერთ-ერთი რგოლი და თერმომეტრი ჩააგდოს ბურგერის მხარეს. იმის გამო, რომ ეს ბურგერები შეიცავს პანდალს, ან პურის ნამსხვრევებისა და რძის ნარევი, ისინი სატენდერო და წვნიანი გახდებიან, როდესაც მოხარშული კარგად გაკეთდეს.
შეგიძლიათ ჩაიყვანა ბურგერები, დაჭრილი (და toasted) buns და ყველა ტოპინგები დიდი platter და მოდით ყველას შეიკრიბება საკუთარი შედევრი. ან შეიკრიბეთ sliders თავს და მოდით ყველას იჭრება.
ემსახურეთ ამ პატარა sliders ერთად კარტოფილის სალათი , ხილის სალათი, და უამრავი ცქრიალა წყალი, პოპ და ლუდი დიდი ზაფხულში კვება.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა პური crumbs (რბილი თეთრი)
- 2 tablespoons რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი მარჟორი
- 1 კოვზი კეჩუპი
- 1 ფუნტი ადგილზე ძროხის (85% მჭლე)
- 10 დან 12 ნაჭერი ამერიკული ყველი
- ემსახურება (სურვილისამებრ):
- 10 დან 12 მინი buns
- პომიდორი, დაჭრილი
- სალათა
- მწნილები
- კეტჩუპი
- მდოგვი
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასიში შეურიეთ პურის ნამსხვრევები, რძე, მარილი, წიწაკა, მარჯორამი და კეტჩუპი; ავურიოთ კარგად კოვზი და ნება ამ ნარევი დავდგეთ 5 წუთი.
- დაამატეთ ნიადაგის ძროხა, დაარღვიე ეს თითები მასთან ერთად; შეურიეთ ნაზად მაგრამ საფუძვლიანად თქვენს ხელში სანამ კომბინირებული.
- ჩამოყალიბდეს ხორცის ნარევი დაახლოებით 10 დან 12 მინი ბურგერები. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაფაროთ ბურგერები და გაათბეთ მათ 24 საათამდე.
- როდესაც მზად ხართ საჭმელად, მოამზადეთ და გააქვთ გაზი ან ნახშირის გრილი. გრილ ბურგერებს, რომლებიც ჩვეულებრივ გრილის თაროსთან მოთავსდებიან, 3-დან 4 წუთი ერთ მხარეს, ერთდროულად გადადიან, სანამ ბურგერები არ არიან 160 ° F.
- ყველაზე ყოველი მინი ბურგერი ამერიკული ყველის ნაჭრებით და 30-40 წამიანი გრილის დასაფარავად, რათა ყველი გაათბო. ასევე შეგიძლიათ გაუსწოროთ ამ ბურგერები ცხელი პანზე საშუალო მაღალი სითბოს გამოხატვაზე, ერთხელ, სანამ 160 ° F- მდე გაკეთდება.
- შეიკრიბება ბურგერები ერთად buns, პომიდორი, სალათის ფოთლები, კეტჩუპი, მდოგვი და მწნილის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 480 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 165 მგ |
| ნატრიუმი | 433 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 56 გ |