ეს ადვილად მიიღოს კარტოფილი კერძი გემოვნებით დიდი, როგორც შევსების Dosas (crispy რაისმა batter ბლინები) ან შეჭამეს ცხელი chapatis (ინდური ბალახს) ან parathas (პან შემწვარი ინდური flatbread).
რა გჭირდებათ
- 6 დიდი კარტოფილის დაჭრილი შევიდა halves და შემდეგ დაჭრილი thinly
- 2 tbsps ბოსტნეულის / canola / მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
- 1 tsp მდოგვის თესლი
- 7-8
- curry ფოთლები
- 2 მწვანე chilies დაჭრილი ჯარიმა
- 1 დიდი ხახვი დაჭრილი ჯარიმა
- 1/2 tsp turmeric ფხვნილი
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ნავთობის პანზე საშუალო ფლეში. სანიშნეს მდოგვის თესლი, მწვანე chilies და curry ფოთლები და ფრაის წლამდე spluttering გაჩერება.
- დაამატეთ ხახვი და ცხიმი წვენამდე.
- სანიშნეს კარტოფილი, turmeric ფხვნილი და მარილი გემოვნებით და აურიეთ კარგად.
- მზარეული კარტოფილით კეთდება.
- ემსახურეთ ცხელი ჩაპითებით (ინდური ბუჩქი) ან პარაათები (პან-შემწვარი ინდური ბალახი).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 165 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 200 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 6 გ |