რა არის Curry?
სიტყვა "Curry" აქვს რამდენიმე განსხვავებული მნიშვნელობა. მას შეუძლია მოიხსენიოს spice ან spice mixture სახელწოდებით "curry ფხვნილი", ან შეიძლება მიუთითოს კერძი "curry" მოხარშული მასშტაბით ბევრ კულტურათა და ნაწილების მსოფლიოში. Curry (კერძი), როგორც წესი, მოიცავს spice ნარევი "Curry", ან იმ სანელებლები გამოიყენება შეადგინოს ნარევი.
Curry, მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე გემრიანი კერძები : კერძი ცნობილია, როგორც "Curry", რომელიც ახლა მრავალფეროვანი და ფართოდ გავრცელებულია მთელს მსოფლიოში, რომ მისი დეფინიცია უნდა დარჩეს ღია და მრავალრიცხოვანი სამზარეულოთი.
Curry უბრალოდ ნიშნავს ნებისმიერი კერძი, რომელსაც აქვს მდიდარი სპრეი სოუსით დამზადებულ ხორცით ან / და ბოსტნეულით. ეს ჩვეულებრივ ჭამს ბრინჯით, მაგრამ შეიძლება ერთად იყოს პური, ჩვეულებრივ ბინა-პურები, როგორიცაა როტი ან ნაანი. დღეს კრუის გაკეთება ხდება ამდენი ქვეყნის მთელს მსოფლიოში, რომ შეუძლებელია მათი სახელი და გვარი, მაგრამ აქ მხოლოდ რამდენიმე ქვეყანაა: ინდოეთი, ტაილანდი, მალაიზია, ინდონეზია, შრი ლანკი და ინგლისი.
Curry Spice , ასევე ცნობილი როგორც "Curry Powder": Curry არის საერთო Spice ერთად ოქროს ყვითელი შეღებვა გაიყიდება ყველაზე სუპერმარკეტი Spice aisles. იგი გამოიყენება მრავალფეროვანი curry-flavored კერძები. მიუხედავად იმისა, რომ ეს გამოიყურება და ჟღერს მხოლოდ ერთი spice, curry ფაქტიურად ნარევი სხვადასხვა აღმოსავლეთ / აზიური სანელებლები, მათ შორის ქინძი , cumin, turmeric, ginger, კბილი და სხვები (იხ .: Curry ფხვნილი შემადგენლობა: როგორ ჩადება შენი Curry ფხვნილი ) . გართულებების გაღრმავება, ასევე არსებობს კურიერი ქარხანა, რომელიც აწარმოებს curry leaves, რომელიც სუნი და გემოვნების მსგავსად curry (იხ .: Curry Leaf ინფორმაცია).
ეს ფოთოლი გამოიყენება ინდოეთში სხვადასხვა კირქვისა და სხვა კერძებით. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ არ უნდა გამოვიყენოთ ეს სუნამო კარგი კულინარიის შესაქმნელად. სინამდვილეში, უმეტეს კულინარი არ იბარებს კუბის ფურცელს, და როდესაც ითხოვდა, სასიამოვნო მზარეულის უმრავლესობა მსოფლიოში არ გამოიყენებდა - ან შესაძლოა არც კი იცოდა - ეს სანელებლები.
Curry კვების: სიკეთე Curry: იმის გამო, რომ ბევრი სხვადასხვა სუფთა და გამხმარი სანელებლები იგი შეიცავს, curry შეიძლება იყოს ძალიან კარგი თქვენთვის. ყურძნის, კირის და ქინძი - სამ ძირითად ინგრედიენტებს უმეტეს კრუას - ცნობილია ანთების საწინააღმდეგო და ბუნებრივად წმენდის აგენტები, რომლებიც აძლიერებენ და აძლიერებენ ჩვენს ორგანოებს. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მზადდება კრუის ორი ნეგატივები: შეიცავს ცხიმს (რამდენად დამოკიდებულია მზარეულზე) და შეიძლება შეიცავდეს ნატრიუმის დიდ რაოდენობას. თუ სახლში კარგი რეცეპტი დაიცავით, თქვენ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ეს ორი კომპონენტი თქვენი დიეტური შეშფოთებისა და მიზნების განსახორციელებლად. სიაში ჯანსაღი curry რეცეპტები, ვხედავ საუკეთესო Thai Curry რეცეპტები , ან ტოპ 5 ინდური Curry რეცეპტები.
Curry მოკლე ისტორია: სიტყვა "curry" მოდის სიტყვა "Kari" თამილ ენაზე ინდოეთში, ამიტომ ჩვენ გვჯერა curry წარმოშობილი იქ. საინტერესოა ისიც, რომ რიჩარდ II- ის დროს 1300-იანი წლების დასაწყისში ინგლისელი მზარეულები კურირებენ. რა თქმა უნდა, ქრისტეფორე კოლუმბმა აღმოსავლეთთან ვაჭრობის გზით კურირების გავრცელება და განვითარება უნებლიედ დაეხმარა. მან არა მარტო კრუის სხვა ქვეყნებში გაატარა, არამედ დასავლეთიდან ინდოეთიდან გადაჰქონდა ყველი, რომელიც შემდგომში შედიოდა კერძიში.
სანამ Columbus ჩამოვიდა ინდოეთში, Curry არ იყო ინტენსიურად ცხარე კერძი ჩვენ აღიარებს, როგორც Curry. იგივე შეიძლება ითქვას ტაილანდურ კირქვებზე , რომლებიც თავდაპირველად ყვავილოვანი ნაცრის ნაცვლად შავი და თეთრი წიწაკა. დღესდღეობით, სამყარო გაიზარდა მთელს მსოფლიოში და გახდა კერძი, რომელიც ცნობილია როგორც "Curry". სიაში Curry რეცეპტები, ვხედავ საუკეთესო Thai Curry რეცეპტები , ან ტოპ 5 ინდური Curry რეცეპტები.