ეს არომატული ასპარეგის რეცეპტი შეესაბამება მხოლოდ ნებისმიერ კვებაზე, კერძი კეთდება წუთებში. ნიორი აძლევს ამ კომბინაციას asparagus და სოკო დამატებითი არომატით.
გამოიყენეთ დაჭრილი ღილაკი ან crimini სოკო ან გამოიყენოთ ველური სოკოს ასორტიმენტი. თუ სოკო არის პატარა, შეგიძლიათ დატოვოთ მთელი. დამატებითი ფერისა და არომატისთვის, დაამატეთ წითელი ან ფორთოხლის ზეთების ან თხლად დაჭრილი სტაფილოს ზოლები.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი asparagus
- 8 ounces დაჭრილი სოკო ან დაუტოვებიათ მთელი თუ პატარა
- 3 tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ნივრის ნიორი, minced
- Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 425 F (220 C / Gas 7).
- ნავთობის დიდი rimmed საცხობი ფურცელი ან პან.
- თუ სავარაუდოა, რომ სავარაუდოა, რომ ასპარეზს ემატება სქრაბი, კანი და მცენარეული ქერქი.
- ყოველი ბეტონის ნაზად მკაცრი დამთავრები უნდა დაიხუროს. გარდა ამისა, გამოიყენეთ დანით მორთვა წიწიბები. გააუქმეთ შაბათ ან განათავსეთ ისინი ბოსტნეულის ბულიდან. ნაჭერი asparagus შევიდა 2-inch lengths, ან თუ ისინი პატარა, დატოვეთ მთელი.
- სუფთა სოკო (იხილეთ რჩევები, ქვემოთ) და ნაჭერი მათ შესახებ 1/2-inch სქელი. თუ სოკო არის პატარა, დატოვეთ მთელი.
- ტოვებს ასპარაგუსი და სოკო დიდი თასი ან საკვების შენახვის ტომარა ზეითუნის ზეთი და ნიორი, სანამ კარგად დაფარული.
- მოაწყოს დაფარული ბოსტნეული მომზადებული საცხობი პან. ასპარეზსა და სოკოს მოაფრინეთ კოშერის მარილი ან ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
- შემწვარი 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ტენდერი და მსუბუქად browned. ნაკლებად აძლევდეთ თხელი ასპარეზთა სპირტებისთვის.
რჩევები
როგორ გაწმენდა სოკო
სოკო წყალი შთანთქავს წყალს, ასე რომ მოკლედ ჩამოაყალიბეთ და ქაღალდის პირსახოცებით წაშალე. ამოიღეთ ფუძეთა თუ გსურთ, ან უბრალოდ მორთვა მათ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 176 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 205 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 6 გ |