ვისკის მაწონი არის ძალიან პოპულარული სასმელი რეცეპტი . ეს არის ერთ ერთი საუკეთესო კლასიკური კოქტეილი და ძალიან მარტივია ავურიოთ, შექმნის საფუძველს მთელი ოჯახის მჟავე სასმელების. ასევე არსებობს სხვადასხვა სახის კორექტირება, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი გემოვნების შესანიშნავად.
როგორც სახელი ვარაუდობს, ეს კოქტეილი არის მჟავე, მაგრამ ზოგიერთი ვისკის ტკბილი და მარტივი სიროფი ოფსეტური და შეავსებს მისი tartness. ბალანსი არის გასაღები ვისკის მაწონი. ეს არის საუკეთესო გამყარებაში pours შემოთავაზებული რეცეპტი, მისცეს მას გემო, შემდეგ შეცვალოს თქვენი შემდეგი სასმელი როგორც საჭიროა.
მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გჭირდებათ მიზეზი, რომ ავურიოთ ეს სასმელი, ეროვნული Whiskey Sour Day არის 25 აგვისტო.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 უნცია
- ვისკი
- 1 1/2 უნცია
- ლიმონის წვენი (ახალი)
- 3/4 უნცია
- მარტივი სიროფი
- პირობითი:
- თეთრი კვერცხი
- Garnish:
- maraschino ალუბალი ან ლიმონის კანი
როგორ ჩადება იგი
- In კოქტეილის shaker ივსება ყინულის კუბურები, დაასხით ინგრედიენტები.
- კარგად გაანადგურე .
- დაძაბული მჟავე შუშის ან ახალი ყინულის შიგნით მოძველებული მინაზე.
- გარნირი ალუბლის ან ლიმნის კანით.
თუ დაამატეთ სოდა ამ სასმელს (ან მჟავე), თქვენ გექნებათ კოლინზი . ვისკის ვერსია არის ჯონ კოლინზი და ეს გამაგრილებელი ცვლილებაა, რომ დარწმუნებული ხართ, რომ ისიც ისიამოვნეთ.
ვისკი
ყველა ახალი სტილი ან ბრენდის ვისკი აირჩიე , ამ კოქტეილის უნიკალური არომატის პროფილი მოგცემთ.
ყველაზე სასმელი ურჩევნია ბურბონი, თუმცა კარგი ჭვავის ვისკის აკეთებს შესანიშნავი მჟავე ასევე.
როგორც ერთი ვისკი ერთმანეთზე გადადიხარ, შეიძლება დაგჭირდეთ ტკბილი და მჟავე ელემენტების მორგება. მაგალითად, კანადის კლუბმა გაიზარდა ციტრუსოვანი ასპექტი კანადის კლუბთან შერწყმის დროს 12. ზოგიერთს შეიძლება უფრო მეტი სიროფი სჭირდება, ხოლო ზოგიერთ ვისკიც საუკეთესო კვერცხის თეთრია.
თუ თქვენ შოტლანდიური ვისკი აირჩიოთ, თქვენ გაქვთ სკოტის სუნი . ეს ცოტა განსხვავებულია, ვიდრე სტანდარტული ვისკის მჟავე და ხშირად კენკროვანი აბაზანა მთლიანად. Frisco მაწონი არის პოპულარული ვარიაცია, რომელიც იყენებს ბენედიქტინს, როგორც sweetener და დასაქმებულია ორივე ლიმონის და ცაცხვი ამისთვის მაწონი.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის საკმაოდ მარტივი, რეცეპტი, როგორიცაა ძველი thyme მჟავე საკმაოდ რთული. ეს წყვილი ირლანდიის ვისკის ერთად წმინდა გერმანი, მწვანე Chartreuse, დარიჩინის და thyme. ეს საკმაოდ მომხიბლავი და შესანიშნავი მაგალითია იმისა, სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი საკუთარი გამოცდილება.
მარი
საკვანძო ვისკის დიდი საკმარისია გამოიყენოს ახალი ლიმონის წვენი. ჩამოსხმული ლიმონის წვენი ან ძალიან ტკბილი ან ძალიან მჟაულია და ისინი მნიშვნელოვნად აისახება თქვენი სასმელების ხარისხზე.
Sour mix არის პოპულარული კომბინაცია, რომელიც აერთიანებს ტკბილი და მჟავე ელემენტების ამ სასმელს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის მარტივი ვარიანტი და ბევრი მჟავე რეცეპტები ვარაუდობენ, თქვენ დაკარგავს ცოტა კონტროლი. თუ აირჩიოთ არაჟანიანი ნაზავი, გააკეთე შენი საკუთარი . ეს არის ძალიან მარტივი და ხშირად აწარმოებს უკეთეს სასმელს, ვიდრე ყველაზე კომერციულ ბრენდს.
თუ გსურთ, რომ ითამაშოთ გარშემო მაწონი ინგრედიენტები, ვისკის sour 101 გთავაზობთ fun შთაგონების. ამ რეცეპტიში, გრეიფრუტი და ცაცხვი თაფლისა და თაფლის ლიქიორით იწყება.
დამატება კვერცხის თეთრი
ტრადიციული რეცეპტი ვისკის სუვენით შეიცავს კვერცხის თეთრი. ეს ტენდენცია იწვევს სასმელების სასმელს და გაამარცხებს. გამოყენება უხეშად კვერცხის საკითხია პირადი არჩევანი, თუმცა. სალმონელას პოტენციალიდან ბევრი დამსვენებლის სასარგებლოდ დაეცა, თუმცა რისკები ძალიან მინიმალურია.
კვერცხის გამოყენებისას, ზოგადად, სასურველია ქანების სასმელებისთვის ემსახურება. თქვენ ასევე უნდა დააყენოთ გარკვეული სერიოზული shake შევიდა სასმელი და ამისათვის მინიმუმ 30 წამი, რათა უზრუნველყოს იგი იღებს შერეული სწორად.
რამდენად ძლიერია ვისკის გორა?
თუ დავუშვებთ, რომ 80-მტკიცებულებათა ვისკის ვიკიპედიაში ჩაივარეთ, ეს შედარებით ზომიერია 14% ალკოჰოლური მოცულობით (28 მტკიცებულება). ეს არის დაახლოებით ნახევარი ძალა Manhattan , ასე რომ, შედარებით, მჟავე არის მსუბუქი.
ვისკის გოლის ისტორია
ვისკის მაწონი უკვე საუკუნეზე მეტია. მისი ოფიციალური დებიუტი იყო ჯერი თომას 1862 წელს "The Bon Vivant's Companion" (ან "როგორ დავხატოთ სასმელები"), რომელიც პირველად გამოქვეყნდა ბარტინგ გიდთან . თუმცა მისი ფესვები შეიძლება საუკუნეამდე აღმოჩნდეს.
ზოგადად, 1800 წლიდან ბრიტანეთის საზღვაო მეზღვაურებს შორის ბრძოლისთვის ბრძოლა დაიწყო. ეს ხშირად მოხდა ცაცხვის დასამარცხებლად რამის რაციებისთვის, ინსპირირებით სასმელების მსგავსად საზღვაო ბაყაყი . არა მარტო ამ დაავადების განადგურება, რომი ან ჯინი (ზოგჯერ ვისკი) დიდხანს მოგზაურობდა მალფუჭებადი ხილის წვენის შენარჩუნებაში.
იქიდან, ცოტა შაქარი დაემატა ციტრუსოვან-ლიქიორით კომბინაციის გაზრდას. შედეგი იყო უფრო სასმელი სასმელი, რომელიც საკმაოდ გემრიელი იყო.
ეს საბოლოოდ გახდა ცნობილი როგორც სასმელების ოჯახი და ყველა ჯიშის პოპულარობა კვლავ თაობებს შორისაა.
რემიქსი შენი მჟავე
თითქმის ყველა გამოხატული სულისკვეთებით ბარი გააკეთა იგი მჟავე კოქტეილის ერთ დროს ან სხვა. ეს საკმაოდ მარტივია და ყველა თქვენ ნამდვილად უნდა გავაკეთოთ არის გადართოთ ვისკი ამისთვის ჯინი, რომი, tequila, ან არაყი. ისევე, როგორც თქვენ სხვადასხვა სტილის ვისკის, შეცვალეთ ტკბილი და მჟავე ახალი ახალი ლიქიორით და გემოთი.
როდესაც საქმე ეხება ბრენდს, გემოვნებით ბრენდები, როგორიცაა გარგარი პოპულარულია sours . Pisco sour არის კიდევ ერთი კონიაკი, რომელიც ძალიან ხშირია და ის ყოველთვის მოიცავს კვერცხის თეთრი.
ლიქიორები არ არიან უცხოები, ანუ მჟავე ფორმულაზე. ისინი ხშირად იმოქმედებენ როგორც ბაზაზე და წარმოადგენენ ძალიან საინტერესო სასმელებს. ვინაიდან ამ ალკოჰოლური სასმელების შაქარი აქვს , ეს ხშირად საუკეთესოა, რათა შეამციროს ან აღმოფხვრას დეკორატორი.
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ლიქიორი შეიძლება იმუშაოს არაჟანი, ყველაზე პოპულარულია amaretto , Grand Marnier , Kahlua და Midori (ეს ხდის Grinch კოქტეილი ან Midori მაწონი) . მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ტკბილი (და ტექნიკურად არ ლიქიორი), აბსენტი იღებს ლამაზი მჟავე სასმელი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 180 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 14 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |