ეს სტაფილო ბეჭედი რეცეპტი დამზადებულია გახეხილი სტაფილოით და შესაფერისია პასოსისთვის. ეს ქმნის დიდი მხარეს კერძი ძროხის brisket ან გარგარი-გამომცხვარი ქათამი . ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი 8-ჭიქა ბეჭედი MOLD ან Bundt პან ან 8 მინი Bundt Pans.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1 1/2 ჭიქა ზეთი
- 4 დიდი კვერცხი, გამოყოფილი
- 3 შეფუთული ჭიქა გახეხილი (არ დაჭრილი) სტაფილო
- 2 ჭიქა matzoh კვება
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons ცივი წყალი
- 2 teaspoons ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 300 F. მსუბუქად ქურთუკი საშუალო ბეჭედი MOLD (8-ჭიქა ტევადობა) ან 8 ინდივიდუალური მინი Bundt Pans სამზარეულო spray. დიდი თასი, კრემი შაქარი და ზეთი . სცემეს კვერცხის yolks და სტაფილო.
- ცალკე თასი, whisk ერთად matzoh კვება, საცხობი სოდა და მარილი. დამატება სტაფილოს ნარევი, შერევით კარგად. დაამატეთ წყალი და ლიმონის წვენი და დაამატეთ საფუძვლიანად.
- ცალკე თასში, სცემეს კვერცხის თეთრებმა, სანამ ისინი არ იყვნენ მშრალი და არ მშრალი, და 1/3 თეთრკანიანად იქცევიან სტაფილოს ნარევიზე, რათა შეამცირონ. შემდეგ, დარჩენილი რჩება თეთრების, ცდილობს არ შემცირება მოცულობა. ჩაასხით ნაზავი მომზადებული MOLD (ებ) ში. Bake 15 წუთი 300 F. Raise სითბოს 375 F და bake დამატებით 20 წუთი (მხოლოდ 8 დან 10 წუთი მინი Bundt Pans). მოდი, 15 წუთით ადრე უტოლდება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 253 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 113 მგ |
| ნატრიუმი | 249 მგ |
| ნახშირწყლები | 52 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |