ეს ვანილის დესერტი სუუპელი ისეთივე ნათელია, როგორც ღრუბელი და სავსე ტკბილი, უნაყოფო ვანილის არსი, ეს არის რეცეპტი მოსამზადებლად თითოეული და ნებისმიერი მენიუ.
სუფლეე ოსტატურად შეესაბამება ამდენი მენიუთა და გემოვნებით, რომ ეს შეიძლება ითქვას ყოველდღიური ხელნაკეთი დესერტით, მაგრამ ნებისმიერ დროს განსაკუთრებულ კვებაზე გაამხილავს. მტვრის პატარა კონდიციონერების შაქარი ზედა და ემსახურება რამდენიმე, plump კენკრა ამისთვის მკურნალობა, რომელიც ერთდროულად ვიზუალურად სანახაობრივი და საოცრად მარტივი.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons დამარილებული კარაქი (მდნარი)
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 1/3 ჭიქა რძე (გაყოფილი)
- 1/3 ჭიქა პლუს 2 tablespoons შაქარი
- 1/3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 1/2 tablespoons კარაქი
- 2 teaspoons
- ვანილის ექსტრაქტი
- 4 დიდი კვერცხი (გამოყოფილი)
- Garnish: confectioners შაქრის dusting
- სურვილისამებრ: ახალი კენკრა
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 F. კარაქი დიდი soufflé კერძი და გააფართოვოს 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი მთელ კერძი, რაც დარწმუნებული უნდა დაფაროს ყველა ინტერიერი ზედაპირებზე. მოათავსეთ მომზადებული საოფელ კერძი.
- მოიყვანეთ 1 ჭიქა რძე, რომელიც მხოლოდ საშუალო ზომის ცისფუნქციად იქცევა დაბალი საშუალო სითბოსგან. აურიეთ ერთად 1/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, 1/3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი და დარჩენილი 1/3 ჭიქა რძე, სანამ არ ქმნის გლუვ batter.
- ნელა whisk ნახევარი ცხელი რძე შევიდა batter, რაც დარწმუნებული უნდა დააკავშიროთ ინგრედიენტები სანამ ისინი სრულიად გლუვი. დაამატეთ ხსნარი თმა პანში ცხელი რძეში და მოიტანს ნარევი simmer- ს, მუდმივად აღვივებს. აურიეთ და შეურიეთ ნარევი, სანამ არ არის შაქარი, დაახლოებით 1 წუთი. აურიეთ კარაქი ნარევს და 10 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილებას. აურიეთ ვანილის ექსტრაქტში.
- ცალკე თასი, სცემეს კვერცხის თეთრებზე საშუალო მაღალი სიჩქარით სანამ ისინი გახდებიან ქაფი და შემდეგ დაამატოთ დარჩენილი ორი tablespoons შაქარი. გააგრძელეთ კვერცხის თეთრებმა მაღალ სიჩქარეზე, სანამ ისინი ძლიერ მწვერვალებს არ აჭარბებენ.
- ნაზად აურიეთ 1/3 of კვერცხის თეთრკანიანი შევიდა ვანილის ნარევი, შემდეგ ყურადღებით ჩამოყაროს დარჩენილი whipped კვერცხის თეთრკანიანი. ვანილის ნაზავი უნდა იყოს თანაბრად ფერადი და ნათელი და ბუშტი, გარეშე კვერცხის თეთრი streaks ან marbling.
- კოვზი, რომელიც მომზადებულია მომზადებულ კერძებზე და საშუალებას აძლევს დასვენებას, დაფაროთ, 30 წუთი ან ბამბა დაუყოვნებლივ 25-30 წუთის განმავლობაში (ოდნავ უფრო მაღალ სიმაღლეზე), ვიდრე სუპლუ გაიზარდა ქერქიანი ექსტერიერით. ემსახურეთ სუფუშს მტვრიან შაქრის შემცველ შაქარს და რამდენიმე გლუვი კენკრით, სურვილის შემთხვევაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 296 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 174 მგ |
| ნატრიუმი | 317 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 8 გ |