ეს არის გამომცხვარი ქათმის სპაგეტი დამზადებული ხელნაკეთი თეთრი სოუსი, სოკო და ყველი ამისთვის topping.
საჭმლის დასამზადებლად, გამოიყენეთ ხორციდან ორიდან სამი წიწაკა ქათამი, ან გამოიყენოთ 3 დან 4 ჭიქა კომფორტული სრულად მოხარშული შემწვარი ქათმის მკერდის ზოლები.
რა გჭირდებათ
- 2 ქათამი (დაახლოებით 3 1/2 გირვანქა თითოეული, გაჭრა)
- 12 უნცია თხელი სპაგეტი (გატეხილი)
- 2 1/2 ქათმის ქათმის ბულიონი
- 1/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 1 ჭიქა მწვანე ბელი წიწაკა (ან წითელი
- ბელი წიწაკა , დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ნიახური (დაჭრილი)
- 1 პატარა jar pimiento (diced)
- 1 პატარა შეიძლება სოკო (დაჭრილი, სარეზერვო თხევადი)
- 6 tablespoons კარაქი
- 6 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 2 ჭიქა რძე
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 ჭიქა ყველი (გახეხილი, მეტი ან ნაკლები გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 350 ° F. კარაქი ორი 2-quart casserole კერძები.
დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში ან მარაგზე , ქათმის ნაწილებს წყლით დაფარავს. მოუტანს boil მეტი სითბოს. საფარის, შემცირება სითბოს დაბალი, და საზ დაახლოებით 1 1/2 საათი, ან სანამ ხორცი ძალიან ტენდერი. სანიაღვრე, რეზერვირებული ბულიონი.
როდესაც ქათამი არის საკმარისი cool საკმარისი გაუმკლავდეს, ამოიღონ ხორცი საწყისი ძვლები და chop. გააფართოვოს ძვლები და კანი.
განათავსეთ ბულიონი მსხვილფეხა ბამბაში (ან ქათმისთვის გამოსაყენებელი პანელი), საკმარისი წყლით, რათა დაახლოებით 2-2 კვარტლის გაკეთება, გატეხილი სპაგეტი შემდეგი პაკეტის მიმართულებით.
სარეზერვო 1 ჭიქა ბულიონი და გადინების სპაგეტი.
შუშხუნაზე საშუალო სითბოს, გათბობის მცენარეული ზეთი; saute ხახვი, წიწაკა და ნიახური. გათვალისწინებულია.
გადინების სოკო, დაჯავშნა წვენი.
In saucepan მეტი საშუალო სითბოს, დნება 5 tablespoons კარაქი. დაამატეთ ფქვილი და მზარეული, აღვივებს 2 წუთის განმავლობაში. თანდათანობით დაამატეთ 2 ჭიქა რძე, 1 ჭიქა ბულიონი და სითხე სოკოდან. მზარეული, აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის. გემო და დაამატე მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.
შეუთავსეთ გაჟღენთილი სპაგეტი და დაჭრილი ქათმის დიდი თასი. დაამატეთ sauteed ბოსტნეული, pimiento, სოკო და თეთრი სოუსით. აურიეთ კარგად.
გადაიქცევა მომზადებული casserole კერძები.
ამ ეტაპზე, თქვენ შეგიძლიათ ან დაფაროს და გაყინოთ casseroles ან bake მათ. ან გაიღე ერთი და გაყინვას კიდევ ერთი დღე.
Bake სანამ ცხელი და bubbly, დაახლოებით 30 წუთი. ყველაზე ერთად გახეხილი ყველი და დააბრუნოს casserole to ღუმელში უნდა საზ მხოლოდ სანამ ყველი აქვს მდნარი.
სალიდან "ეს იყო ჩემი დეიდას სპეციალობა და ყოველთვის მაქვს საყინულეში საყრდენი" საგანგებო სიტუაციებში ". მე არ მომწონს პასტა, როგორც წესი, მაგრამ ყოველთვის მიყვარს ეს.
ეს გახდის დიდი potluck კერძი. გააკეთე ერთი potluck ვახშამი და მეორე თქვენი ოჯახის. "
შენიშვნა : გაყინული გაყინული კაფესორით ღამით მაცივარში, შემდეგ 10-10 წუთიანი რეცხვის ინსტრუქციისთვის.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ქათამი და პენნა პასტა Casserole
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1015 |
| სულ მსუქანი | 60 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 25 გ |
| ქოლესტერინი | 289 მგ |
| ნატრიუმი | 23,315 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 91 გ |