ეს ლამაზი თავდაყირა მსხალი ტორტი შესანიშნავია შემოდგომის დღესასწაულების და განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. მიუხედავად იმისა, თუ საცხობია თქვენი ოჯახისთვის ან ბოღვლისთვის, ეს ნამუშევარი ყველას ყურადღებას გაიღებს. და gooey caramelized ფენის და ახალი დაჭრილი მსხალი, ეს არის გემრიელი!
სურათის ნამცხვარი დამზადებულია ბოშის მსხალით, მაგრამ ანჯოის პირუტყვი მათ ფორმასაც ატარებს . მწიფე Bartlett და Comice pears ტენდენცია არბილებენ ძალიან ბევრი როდესაც გამომცხვარი
რა გჭირდებათ
- 3 საშუალო მწიფე, ფირმა მსხალი (სასურველია Bosc ან Anjou)
- 1/4 ჭიქა კარაქი
- 2/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, შეფუთული, მსუბუქი ან მუქი
- 1 1/2 ჭიქა ფქვილი (6 3/4 უნცია)
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი (მწირი) ადგილზე დარიჩინი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 6 tablespoons შეარბილა კარაქი
- 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 დიდი კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 2/3 ჭიქა რძე
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 F.
- განათავსეთ 1/4 ჭიქა კარაქი და ყავისფერი შაქარი 10 1/4-inch skillet და განათავსეთ იგი საშუალო დაბალი სითბო. მზარეული, აღვივებს, სანამ კარაქი აქვს მდნარი და ნარევი გლუვი. გამორთეთ სითბო და განზე.
- კვერცხის დაჭერა. მოჭრილი ღეროვანი ბოლოს და ყვავილობის ბოლოს და შემდეგ ნაჭერი მსხალი ნახევარ სიგრძივ. ნესვის ნაღმტყორცნებიდან ან 1-კოვზი საზომი კოვზი, დაჭრილი ბირთვი ყოველ ნახევარში. მოათავსეთ მსხალი საჭრელი დაფაზე, დაჭრილი გვერდით და თხრიან ნაჭერი. მოაწყეთ მსხალი ნაჭრები ყავისფერ შაქრის ნარევიდან ზევით.
- საშუალო თასიში კომბინირებული ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, დარიჩინი და მარილი. გათვალისწინებულია.
- შერევით თასი ელექტრო მიქსერთან, სცემეს 6 tablespoons of softened კარაქი ერთად 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი სანამ მსუბუქი და ნაღების. დაამატეთ კვერცხი და ვანილი და სცემეს კარგად გაჯერებული.
- ერთად მიქსერის დაბალი სიჩქარით, დაამატეთ დაახლოებით ერთი მესამედი ფქვილი და ნახევარი რძე და აურიეთ სანამ შერეული. დაამატეთ ერთი მესამედი ფქვილი და დარჩენილი რძე და აურიეთ შეურიეთ. სანიშნეს დარჩენილი ფქვილი ნარევი და აურიეთ სანამ კარგად შერეული. Batter იქნება სქელი.
- კოვზი კოვზი თანაბრად მოწყობილი მსხალი. სპატულასთან ერთად ნაზად გავრცელდა batter, ზრუნვა არ აწუხებს მსხალი.
- Bake in preheated ღუმელში 30 დან 35 წუთი, ან სანამ toothpick გამოდის სუფთა, როდესაც ჩასმული შევიდა ცენტრში ტორტი.
- წაშალეთ ნამცხვარი ღუმელში, თხრილში და 4 წუთით დავდგეთ. მოათავსეთ ფირფიტა ან სტელაზე (სითბოს) და ფრთხილად იყავით ნამცხვარი.
- ემსახურება თბილი ნაყინი ან ჩაიძიროს ზოგიერთი ტკბილი კრემი ტორტიზე.
ვარიაციები
- Sprinkle დაახლოებით 1/2 დან 1 ჭიქა დაჭრილი toasted კაკალი ან pecans მეტი მსხლის ფენა.
- მსხალი ნაჭრების ნაწიბურში მოათავსეთ რამდენიმე მაყვალი.
- გადაყარეთ მსხალი ნაჭრები 1 ჩაის კოვზი დარიჩინისა და დარიჩინის ნამცხვარის ნამცხვში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 457 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 157 მგ |
| ნატრიუმი | 532 მგ |
| ნახშირწყლები | 59 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 8 გ |