Rocoto chile წიწაკა ( Capsicum pubescens ) არის პერუს სამზარეულოს ერთ-ერთი ძირითადი ჩილილი, აჯი ამარილო, აჯი ლიმო (ხშირად გამოიყენება ცევჩეში ) და აჯი პანკა . Rocotos საკმაოდ ცხარე და ჰგავს პატარა ზარი წიწაკა. დარწმუნდით, რომ არ დაუშვა შეცდომა ბავშვის წაბლისთვის - ეს შეიძლება იყოს ცეცხლოვანი სიურპრიზი!
Rocoto წიწაკა ნამდვილად ბრწყინავს მარილიანი, არომატული საფარი, რომელიც თითქმის ყოველთვის რესტორნების მაგიდაზე ან თანმხლები rotisserie ქათამი. ეს როკოტო სოუსი მზადდება მაიონეზი და ცაცხვიანი და გემრიელია ქათმის და კარტოფილით, ასევე სენდვიჩებზე. შეგიძლიათ იპოვოთ jarred rocoto პასტა ონლაინ ან ლათინურ ბაზრებზე და სასურსათო რომ გაყიდოს პერუს პროდუქტები.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი
- 2 დან 4 tablespoons rocoto ჩილეში წიწაკა პასტა
- 1 ცაცხვი (წვნიანი)
- 1 კოვზი ძმარი
- 1/2 ჩაის კოვზი ფხვნილი მდოგვი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- მარილი (გემოვნებით)
- წიწაკა (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- Whisk ინგრედიენტები ერთად თასი, დაწყებული 2 tablespoons of rocoto პასტა და დასძინა მეტი საჭიროების შემთხვევაში, დამოკიდებულია დონეზე spiciness სასურველია.
- სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით (ზოგიერთი ჯადოსნური rocoto პასტა უკვე დამარილებული ასე რომ დარწმუნებული უნდა იყოს, რათა დააგემოვნოთ პირველი). მაღაზია მაცივარში, სანამ მზად იყავი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 200 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 12 მგ |
| ნატრიუმი | 266 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |